Pratiche fatti da pumpkins sò incredibbili assai in assai paesi. Sopris, postres, porridge e mousses sò di fattu. Oghje vi diciarà cusì boniatna per fècenu una zucca.
Rumpied pumpkin baked in the forno
Ingredients:
- Giardino Pumpkin - 2 kg;
- Prune - 145 g;
- Pàssini - 35 g;
- amanduli - 35 g;
- mele - 4 piezzu;
- cinnamon - pinch;
- burru - 145 g;
- zuccaru biancu - 25 g;
- crema per serve;
- risottu seccu - 55 g;
- u sali.
Preparazione
Prima di preparà a zucchine, preparanu tutti l'ingredienti: ricevi u rossu à a mezza coccia, è u raisin hè lavatu, scalded cun acqua fogera è si stalla à 15 minuti. Pumpkin, cut in half, sguassate e mannassi ciazione di a carne. Tagliate a polpa finamente picata, prugli lavurati, rinfriscà l'ossi è sfrissendu u cultellu. È cù i pezzii aghjustemu a buccia, pigliate u core è brusgiate una pana fina. L'amandula hè annunzate è fritto finu à u culore di doratu senza oliu in una padedda.
Avà uniamu tutti l'ingredienti preparati in un tastu: risu, manzili, frutte seccu, polpa di zucca, amanduli, zuccheru, mantra è canna. Scumpete tuttu in tuttu è omplate e mette a bocca di a zucca cun quellu stuffing. Dopu a pruccuni i bracciali nantu à u focu furmagliu è u mandu di u pane per 1,5 ori in un fornu ben calzu. Agghiunciu una zucca cù manzili in u fornu à 175 gradi, è davanti à serve, deceta u gustu à a battagghia.
Pumpkin baked with honey
Ingredients:
- garden of pumpkin - 455 g;
- oliu vegetale;
- Nuts - à tastallu;
- meli .
Preparazione
Prima di furnà a zucca cù pezzi, precuvalla u furmagliu è ralentisce. Pumpkin lavò, trasfurmatu, sguassate e sali e tagliate in tagliati. Scopre cun un oliu vegetale, aghjunghjemu a fette di fette di zucca è avemu mandatu un forru precuvenu à 200 gradi per 30 minuti. Allora pigliammu u pane, mette nantu à un pezzu, pour cun u melatu friddu è sprinkle cun qualchissia.
Comu si puderà cocchi una zucca in un micru?
Ingredients:
- zucca - 215 g;
- pani di u pilu - 45 g;
- Prune - 5 pc .;
- alberghiera secca - 5 pzc;
- acqua - 25 ml;
- meli - 25 g.
Preparazione
Pumpkin hè procesatu è tagliatu nantu à i piatti. Fate i pezzi in un forno di micru è fassi cù acqua. Cumpulinu u pranzu per 15 minuti à a putenza màxima. Allora tumbèmosu fruttu seccu, è aghjunte u melu è fremenze altre 2-3 minuti.