Cù l'iniziu di a stagione di calottuli, hè ora di manghjalli platti, i principali di quale, sicuru, sò pancakes zucchini. Luce è assai licurosi, ponu diventà una parte di qualcosa à ogni ghjornu durante u ghjornu, è, grazia à a simplicità di a cucina, anu ancu esse u cumpagnu di principianti.
Ricetta per pancakes di calcarini
Ingredients:
- zucchini - 2 pc .;
- cipuleria russa - 1 pc.;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 6-8 spinach. spese;
- pezzu per foglie - 1 cullenette;
- u salinu - 1 cullea;
- pepite negra moltu - 1/2 tsp;
- oliu vegetale.
Preparazione
Scorciamo calabacín nant'à un grossu arricatu. Immediatamenti aghjunghje un ovu è culi grati rossi. Aggiunna 6 spiagge di farina, pappatizzatu prima di pezzu di furmagliu, è ancu di u salinu è a pepite. Se li zucchini dà un liquidu extra, aghjunghje 2 cullenade di farina.
In una padedda, caliemini una colazione di l'oliu vegetale è mette nantu à a superficia di porci di pancetti in squash, questu pò esse unu pancetta grande, è uni pochi chjucchi. A volta chì a panquette hè brùduli, vultate à l'altra parte è aspittà d'aspittà chì hè cuparta cun una crustera d'oru. Oghje i panacane zucchini cun una porche di crema agria è mantra.
Cumu faci un dolci pancakes di calcarini?
Ingredients:
- farina - meimu centu;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- pezzu per foglie - 1 cullenette;
- Soda - 1/2 cucharadita;
- u salinu - 1/4 tsp.
- uovo - 1 pezzu;
- U iogurtimu grecu - 1/2 st .;
- butta fridda - 2 tbsp. spese;
- zucchini - 1 pezzu;
- latte - 1/2 tbsp.
Preparazione
A farina cerniscite cun suttastri e poi per foglie. Aggiungi u zùccheru è u sali à l'aghjunghje secche
In un pezzu separatu, batti l'ova, u iogurtu è a mantra funnuta. Allora aghjunghje l'ingredienti di u lichju cun u seccu è amassi a massa uniformi. Cumplementu cù calabriche rossu è diluzione cù u lattu o l'acqua.
Scavalau a padedda cù un poghju di oliu vegetale è distribuite nantu à a superficia di 1/3 di a mezcheva di pancake. Fritte u squash pancakes à un culore d'oru à i dui gangdi.
E tastari pancakes di calcarini è patate
Ingredients:
- patate - 3 pc;
- zucchini - 2 pc .;
- agliu in poolu - 1/2 tsp;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- oliu vegetale - per frittura.
Preparazione
Patati è zucchini frullate nantu à un grossu rossu, stagione cù salinu, pepite è l'aghju seccu, stitchce è fritte u mischju in una padedda per un crosta cruciveru per i dui costi.
Cume frittura di zucchini?
Ingredients:
- a farfalla risistenti - 150 g;
- pienu per foglie - 1/2 tsp;
- uovo - 1 pezzu;
- latte - 310 ml;
- zucchini - 150 g;
- oliu d 'aliva;
- cherry tomates - 250 g;
- avocado -1 pc.;
- Foglie d'albaicini - 1 articulu;
- cipolla bianca - 1/2 pc.;
- agliu - 1 clove;
- l'acitu balsamicu.
Preparazione
Siftemu a farina cun u pane pasticcante, aghjunghje salinu è pimentu. In u mità di una farina fugliale facemu un pozzu è purghje à un mischju di ova è u latte. Puderanu un colpu di farina, mettite a pasta. Quandu a pasta hè unitaria, aghjunghje un zucchine rossu.
In una padedda scaldà l'oliu d'oliu è frigia
Mentre chì i pancakes sò friziati, in un pezzu separanu u frittu u bacon per 3-4 minuti in ogni latu, dopu à u quale l'aghjustassi in pezzi maiò. Imbulighjate i pezzi ricorda cheri, pezzi di avocate sbuchjata, aneddu di cipolla fina, trasmissu per a pressa d'agliu è fate tutti uni pochi di spaghetti di l'acitu balsamicu. Sprucienza a mezana insulata cun saline è pimenta. Amparemu l'insalata nantu à a pancake è serve à a tavula.
Additions à a pancakes pò esse un pieno cù ioghurt greche o crema agria.