Un maravigghiusu modu di diversificà un ghjornu di pesce o un menù festiu hè di coccu u pesciu in salsa di tomate cun legumes. A tenerezza di a carne di pisci cunghjunata cù a sourzza di i pumati è a frescura di i verdura creanu un platu savurosamente savurinu chì t'hà sicuru cumu.
Pesci, stufatu cù ligumi in salsa di tomate - ricetta
Ingredients:
- carcassi di pesci (pollock o legami) - 1 kg;
- cipolla - 240 g;
- carotti - 240 g;
- un petit zucchini;
- parechje frutte di dolce pumbu búlgaro;
- pasta di tomate - 60 g;
- granulu di zuccaru - 40 g;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- farina di latte - 1-2 pezzi;
- chini di pezzine dulce - 3-4 pecatine;
- purificatu l'acqua - 350-400 ml;
- farina di granu - 90-100 g;
- oliu virtuali ristorante;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
U carcassi di u pezzu di distrugge sò lavati, fossi u fugliale, rid d'alti, cut in porzi, i sopuli cù gran sal, pimentu negru moltu è poi li marinate per un pezzu.
Senza aduprà micca un tempu, avemu purifichèvule è cunsigliata di cipudioni cù cipudine, carotti, cunti, zucchini è pepite búlgaro. Ùn vi scurdate di lavà è secche i verdura prima.
Scorchèghjanu i pezzi lucali beni in a farina è marrone nantu à u focu ghjunghjenu in l'oliu vegetale in una padedda, è da trasmissione à un pappagallo à salle, cù iie di cubi di zucchini è pimentari.
Poi passà in a pan una cipolla cù carotta, aghjunghjule a pasta di tomate, fate l'acqua fogghi, tira a foglie di u luglio, i pezzi fragili di u pezzu, aghjunghjenu a salsa à u gustu cù u salinu, u zuccherinu, pimentu negru moltu, falla feraghju fogghi è friddu à u pesciu cun altri legumi. Scopre i pranziati cù una cupèrta è dopu à piacè chinu vèninu chjude u focu à u minimu è permettenu u pranzu in piena da quindici minuti.
Cume fugliate pezzu friddu in salsa di tomate in un multivariate?
Ingredients:
- filetti o steaks di pisci - 750 g;
- cipolla - 150 g;
- carotti - 150 g;
- Pezzaru búlgaro - 150 g;
- agliu - 1 dente;
- pasta di tomate - 60 g;
- crema - 180 ml;
- acqua - 180 ml;
- succo di a mezza limone;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- Spices for fish - à u gustu;
- oliu virtuali ristorante;
- u mare di salitu - per tastà.
Preparazione
Fillet o steaks di pisci fiscatu cù salitu, spezie pezzi è pezzu negru moltu, aromatizatu cù u zuccaru di limonu è lascià a mancu per vintu cinque minuti. Senza perde u tempu, anu chjinatu è shinkuyu o
In multicasting, oghje l'oliu raffinatu, ponite nantu à u moddu "Frio" o "Fritte" è marrone l'u pesciu da ogni uccisu. Elimine temporaneamente u fugliale di pezzi di u tazzulaghju di u dispusitivu, aghjunghje l'oliu è impone e ligumi. Li mangianu di parechji minuti, poi valdi in a salsa, stirpite è torna u pezzu. Cambia u dispusitivu in u modu "Quenching" è abbandunate u pesciu è i viti in quì per vintu o trentà minuti.