Peixe in salsa di tomate

Un maravigghiusu modu di diversificà un ghjornu di pesce o un menù festiu hè di coccu u pesciu in salsa di tomate cun legumes. A tenerezza di a carne di pisci cunghjunata cù a sourzza di i pumati è a frescura di i verdura creanu un platu savurosamente savurinu chì t'hà sicuru cumu.

Pesci, stufatu cù ligumi in salsa di tomate - ricetta

Ingredients:

Preparazione

U carcassi di u pezzu di distrugge sò lavati, fossi u fugliale, rid d'alti, cut in porzi, i sopuli cù gran sal, pimentu negru moltu è poi li marinate per un pezzu.

Senza aduprà micca un tempu, avemu purifichèvule è cunsigliata di cipudioni cù cipudine, carotti, cunti, zucchini è pepite búlgaro. Ùn vi scurdate di lavà è secche i verdura prima.

Scorchèghjanu i pezzi lucali beni in a farina è marrone nantu à u focu ghjunghjenu in l'oliu vegetale in una padedda, è da trasmissione à un pappagallo à salle, cù iie di cubi di zucchini è pimentari.

Poi passà in a pan una cipolla cù carotta, aghjunghjule a pasta di tomate, fate l'acqua fogghi, tira a foglie di u luglio, i pezzi fragili di u pezzu, aghjunghjenu a salsa à u gustu cù u salinu, u zuccherinu, pimentu negru moltu, falla feraghju fogghi è friddu à u pesciu cun altri legumi. Scopre i pranziati cù una cupèrta è dopu à piacè chinu vèninu chjude u focu à u minimu è permettenu u pranzu in piena da quindici minuti.

Cume fugliate pezzu friddu in salsa di tomate in un multivariate?

Ingredients:

Preparazione

Fillet o steaks di pisci fiscatu cù salitu, spezie pezzi è pezzu negru moltu, aromatizatu cù u zuccaru di limonu è lascià a mancu per vintu cinque minuti. Senza perde u tempu, anu chjinatu è shinkuyu o a mezza rossa ciuvara, a zucca di carota è dolce pumbu bulgara. In un cuntainariu separatu, cunfittassi i pumati di tomate cù l'acqua è a crema, aghjunghjenu a sal marina, u pimentu negru à u gustu è cunglite bè.

In multicasting, oghje l'oliu raffinatu, ponite nantu à u moddu "Frio" o "Fritte" è marrone l'u pesciu da ogni uccisu. Elimine temporaneamente u fugliale di pezzi di u tazzulaghju di u dispusitivu, aghjunghje l'oliu è impone e ligumi. Li mangianu di parechji minuti, poi valdi in a salsa, stirpite è torna u pezzu. Cambia u dispusitivu in u modu "Quenching" è abbandunate u pesciu è i viti in quì per vintu o trentà minuti.