A soppa di leite hè una zuppa in quale u latte (o latte diluitu cù l'acqua) hè utilizzatu com'è una base di liquidità inveci d'acqua. Tradizzioni per a preparazione di sopopi di lattica sò in parechji paesi in parechji paesi. U soprabu di lattice pò esse preparatu cù varietalli ceriali (millet, cebalu perle, arrò, semolina, scherzu, avena, etc.) o pasta (vermicelli, fettelle). A sopa Dairy pò cumprà carotta, patata, napula, zucca, diversi tipi di col è altre vegetale. Ci sò ricchi interessanti per a soppa di leite cù coglie, sagu, fagioli, chicchi è altre legumi. I sopimi di lattice pò esse preparatu cù frutti è u zùccheru o u meli. A volte in a zuppa di latte addiere crema naturali o mantra per migliurà u gustu.
Preparazione di sopuli di latti
Comu coccia a sopa di lattice? Hè cusì chì era piacevule à a casa? Normalmente, prima tutti l'ingredienti sò stati fritti in steam o in l'acqua, è si sò aghjuntu à una pignatta di u latte furmagliu, fate fassi un pocu tempu è poi staghjone a sopa à u gustu cù verdi, l'agliu, varii spezii secchi è u sali è serve à a table. Tradizzjonalmenti, i sopuli di lattice sò sirvuti cù una varietà di sandwich. A preparazione di latte sopa - ùn hè micca micca cumplessu, ma micca assai simplice. Per impidiscia ardenti di u latte, i sopimi sò stati cotti nantu à u caldu bellu. A Leca hè spressu in un pannocchiu piendu o in un pane cun un poca acqua.
Sugiata di legami latte
Ingredients:
- 1 litru di latti + 400 ml d'acqua
- 4-5 patate di medium size
- 200-300 g di colu
- 1-2 carrots
- 150 g di chini virdi
- un mantutu naturali
- u sali
- E spazzi secchi è e arbe pò aghjunghje à u gustu.
Preparazione:
Prima, tagliate i zappagine chjucchi purificati e guariscenze à a mità di a norma di l'oliu. Tagliemu tagliate i patate sbattighate in cazzi di tazzi, è ci dividiammu a coliflorella in inflorescenza sipurtati. Furmà u latte nantu à caldu pianu è caccià a scuma. In altru capacità, fassi l'acqua, aghjunghjenu patate è cole, è dopu di zuccheru foglia-passer, è coccia cun un fèlesse ferite finu à a mezza coccia, da pozzu spremu caldu latti è portanu à prontùzia. A prossima di a fine di u prucessu aghjunghje i pezzi verdi, fighjete per un paru di minuti, apague u focu, è, cumprendu a tapa, abbandunate l'minuti per 15. Cum'è serve, mette un pezzu di mantra, greens stufa è agliu in ogni platu.
Sopra di latti patata
A sopa leite cù patate hè perfetta per i zitelli è a dieta.
Ingredients:
- 300 ml di acqua
- 500 ml di latti
- 2-4 patate di medium size
- mantra o crema naturale
- u sali.
Preparazione:
Scorce i patate imbottitatu in acqua fridda per 20 minuti, rinfriscate è fremu nantu à u rattore (pudete aduprà un cicculone o cumbugliu). Pour l'acqua in a panella è aghjunghje i patate, preparanu finu à quasi prestu è fremenu u latte. Fate un bagnone, fate un coque à prestu, ligeramente aghjunghje è aghjunghje oliu. Pudete turrà crackers di casa in ogni pezzu è anu sprinkled cun u furmagliu rossu - ghjunghje più gustu.
Salsa di lattina cù pasta
Sò l'alti vermicelli hè unu di i platti più famusi è favuriti. Pigliarà u latte, pasta d'alta calidad, mantra o crema naturale, sal. Furmà i fettucalli o vermicelli (al dente) è incucciate in un colatore. Pour the milk in un pappagallo mozzu, purtate à un filtru, sguassate a scuma è aghjunghje i vermicelli, sali e foglie durante 2-3 minuti. In ogni pezzu, mette un pezzu di mantellu o aghjunghjene crema. Pudete aghjunghje spices - vi farà gustu megliu.
Sugiute insalvativi
A soppa di leite cù dumplings hè una splicitu senza trivia. Per dumplings avete bisognu di 1 uovo, 150 grammi di farina, un latte picurinu. D 'avemu amellà una pasta suave, liquida è licciosa. Pour el milk in un paninaghju, aghjunghje una pocu vellina è a canna, portanu à fogghi. Cumpiglià a pasta cun una cullette molla è chjinà in un panu à a puchina, induve a latte ch'hà fistulba (ogni volta duvete bisognu di a cucchiaia cù l'acqua). U bumbuti sò stati friquenu minuti. Quandu serve, aghjunghjenu a mantra o a crema à ogni platu.