U porcu hè a parte suprana di u vignetu davanti di un porcu.
Vi cuntaraghju cusì cun u timore di porcu bè è gustoso. Per fà questu, hè megliu di sceglie un bastone di razzi d'animali animali cù un caprettu di grassu.
U puddellu di porch si pò esse preparatu in parechni manere, ma hè megliu affucà. In a Repubblica Ceca hè un cagiunale naziunale assai populari - pecene veprove koleno (articulu hè chjude di Veprevo).
Sceltu parechje scelte per fugliale di porcu in u fornu. Tù stessu pudete pruvà à inventà novi ricette, aderendu à l'idea generale è i principii di preparazione.
Opzioni di cucina
Pudete còtinu u timu sanu, in questu casu, hè megliu fracete un pocu. O pudete separà a burr da l'ossu. In questa versione, per fà u zuccherinu di u porcu, prima di paltarete in u fornu, hè bonu per marinate.
Intìngulu di porcu in baked in foil
Preparate a prima opzione: cook, spin, bake whole.
Ingredients:
- articulu di porcu - 1-2 pezzi;
- foglia
- craci;
- semente di coriandro;
- pepite cù chicchi;
- agliu;
- mustarda prestu;
- greens - un fasciu grassu.
Preparazione
Rolls opalivaem nantu à un focu chjucu, purtà cun un cuteddu, lavatu (se ne necessariu, cut in 2 parte à l'articule). Pudemu a rota in una puchina, fremu acqua fridda per copercia cumplessu. Furmà l'espinace cù spices e sal di 20 minuti dopu avè inghjulazione nantu à caldu bellu. Calami in pienu è cacciate.
Cù l'aiutu di un cutidianu fueddu cù un punta finta è un speditu limitatu, u manubrigiu riffulatu hè creatu da piezzii d'alli cut in tulipani. Scambià cù a mustarda.
In una foglia umita di u tagliu drittu avemu dissemi i vigneri di verdura, da quì sopra à pusà a rota è pallàtela (cada unità separata). Per affidabilità, pudete pacà novu. Pudemu i sacchetti cun u zurriottatu in u fornu è agite durante almenu 1.5 ore à una temperatura di circa 200 ° C.
Serà assai più deliciosu si a temperatura hè suluzata à un minimu è coccia più longa.
Cumu u schedariu?
Rucciosi in lignu è serve nantu à un pezzu di ceramica aspetta o à un pianu. Trimate i pezzi cù un cuteddu in u prucessu di manghjà, pigliate a manu.
À u rukke hè bonu per serve dumplings di patata, cum'è una guarnita - stufata o choura è, sicuru, biera fresca fresca in una bella mugla. Invece di pane - pretzels o patevi salati.
Ruciscuzzu in a birra
Ingredients:
- 1-2 ova;
- Qualità classica di cervida, lumetta o scura (senza molasse di maltosa è altri ingredienti dubious) - 1,5 litri;
- agliu;
- pusterità di mustarda, caracciu è cilantro;
- pezzine cù chicchi;
- craci;
- u sali;
- greens.
Preparazione
Regreseremu u bastone cù u focu, necevarè cù un cuteddu, lavarè è fà una incisione prufonda longu à l'ossu. Pruninziamenti, si separà a carne da l'ossu cù un pezzu unicu è liggeru. Pusitonemu a carne in un marinale, fatta di cervecita è l'agliu chopped with spices. Marinate a carne per un minimu di 5, è preferibuli 8-12 ore. Perpende per turnà a carne per marinate uniformi.
Determinemu l'aglutinà (ùn deve micca esse un residuale di l'agliu), asciugate, fene cù un pappagallo nettu è fustu cù fette di chjardu d'agliu, cutucatu lonzitudinemente da i dui costi. Cogliu a carne cun un rollu, fate quarchi farina di greens in u centru è avete u rotulu in parechji posti cun un spazzulate croissant.
Cusemu scelta una forma refrattaria relativamente prufonda (ceramica, vetru, esmalte o di l'alimentariu
Agghiunciu durante almenu 2 ore à una temperatura di circa 200 ° C. O à una temperatura più minima, ma più di più - a carne sarà più suave. In u prucessu di furmagliu, sprinkle 4-5 verte, pour u pilau cù a biera, u ghjornu à l'asperu in 40-50 minuti da u principiu di l'pudre. Eliminate da u spice finitu. Pudete taglià in tagliati (nantu à a manera di megliurà, leghjite a prima ricetta, vede sopra).
Serviscia, sicuru, cù a biera.