Dopu un successu di cullezioni di funghi, quandu a mità di i stantoni in a pantera sò chini di pepite di coglori , è chì avellu hà sappiutu di cocilu tutti i platti attuali cù mushrooms, u restu di u culteddu pò esse permessi di cungi è diventate u regali di u vaghjimu, ancu fora di a staghjoni, , per esempiu.
Ricetta per mushroom gravy da mushrooms frozen
Ingredients:
- Anch'elli - 90 g;
- Securizeghja - 1 cucharadita;
- mushrooms frozen - 320 g;
- vinu biancu seccu - 45 ml;
- u brou di funghi - 750 ml;
- farina - 5 g.
Preparazione
Scalu l'oliu d'oliu, salvarà cù chalutchi o sustituisce l'ultimi cun una cipolla nova. Coglìgliu chiuchjà è chuleta, è aghjunghje a fritta dopu à 7 minuti. Suppulu u salmuice cù u timore seccu, è quandu tutte l'umidità di u fungi s'evapora, pour u vinu, è un minutu dopu - u caldo di mushroom. Espera finu à chì a salsa accumincia a gargellà, è poi pozzu scurciate una farina. Uni parechji minuti è una maraviglia di cumpagnie di patati purpiarà prestu.
Salsa di u funnu di i funghi congelati cù crema agria è piddus
Ingredients:
- funghi (scarrati) - 380 g;
- un pittatu di chicchi!
- cipolla - 70 g;
- oliu vegetale - 25 ml;
- butiru - 5 g;
- brou - 80 ml;
- crema agria - 120 ml;
- carotti - 50 g.
Preparazione
Scrub the carrots e chop the ceboli. I vegetali, salvu nantu à una mischia di olii è aghjunghje elli di pezzi di funghi di scuzzulate. Quandu u focu hè seccu, ponite u poghini d'uva, fate u caldo è a crema agria è lasciarà à fracete finu à grassu.
Hè una salsa di fudda hè faciule fà in un multivaruce, per questu quì, permettenu chì i verdura è i funghi sò in u modu "Bake", è dopu aghjunghjenu a crema agria a "Quenching" durante 15 minuti.
Cume foglie salsiccia musca?
A salsa di u funnu di i funghi congelati ponu un gustu pocu menu pronunzianu da u so analoggicu nantu à una basa fresca, ma a salsa di sta ricetta hè stata saturada assai perchè u gustu di mushroom ùn interruta li verdura è l'abbundanza di spezia.
Ingredients:
- butiru - 35 g;
- mushrooms - 450 g;
- farina - 10 g;
- caldo - 480 ml;
- una mistura di eterni pruvinenti (secchi) - un pocu.
Preparazione
I ciuri di tagliu sò tagliati in pranzi è ponu in una pienza cù a mantra. Quandu u funziunale aghjunghjenu tutte e so umidità, saziassi, anu sprinkled cù farina è cumincià à fretce u caldo assai pianu in picculi porte. Quandu tutti u liquidu si aghjunta, abbandunarà a salsa per gratta da 7-10 minuti.