U pane Borodinu hè un pruduttu chì hè dumanda in tutti i paesi di l'ex URSS. U so aroma è gustoso inescuvate quandu u tippu di pane hà a scelta ghjustu 1 di assai persone. Eppuru, pochi pirsuni pensanu à a cumpusizioni di u pani Borodinu. Quelli chì si intaressi à ciò chì u pane Borodino hè fattu è cumu si hè cucinatu, hà amparate da questu di stu articulu.
A cumpusizioni di u pane Borodinu in accordu cù GUST (in termine di 100 kilogrami di farina) inclui duie tipi di farina, à dì 80 kg di cingre wallpaper è 15 kg di 2 pezzi, 6 kg di zuccheru, 4 kg di molasses, 5 kg di maltu di cente bianca, 0.2 kg lamtu, 0,1 kg di levaduriu compressi, 0.05 l di l'oliu vegetale è 0,5 kg di coriandro. Questu settore di prudutti, u cuntenutu calanicu di 100 g di u pruduttu hè di 207 kcal. A maiò parte di tutti in u pane Borodinu di carbohydrate - 40,7 g, grassu - 1,3 g e una proteina - 6,8 g.
In a tecnulugia di fà u pane Borodino, a pasta per questu pò esse preparatu nantu à un lìquidu o un spedore grossu in quattru (latche, brew, opara, pasta) o trè (ferita, solduzza, pasta). A maiò spessu si ponu utilizà una farina grossa. Hè u vantagiu hè chì acchiglia rapidamente alta acidezza , à circà impedisce à l'altri microorganisimi da sviluppà. È nantu à l'aruma è a qualità di u pane, questu hè una effetti positiva.
L'Avete di u Paese Borodinu
U mandu in u pane Borodinu rinfriscanti a peristaltasi di u festu, è u cuminu o coriandru prumove l'excrezione di l'acidu uricu da u corpu. Questu fa stu tipu di pani particulari utili per i persone chì soffrenu di ipertintura, di gout è di stinzia.
U male di Borodinu
A probabilidade chì u pane Borodinu dani chì u corpu hè insignificante. In ogni casu, per ùn mancu di pruvà a destinazione, unu avissi bisognu di u so usu di e persone cunmeci di malatie, com'è celiac disease , enterocolite è diabetes mellitus, in casu d'acidità creciosa di u zucchero gastru.