Torta "Tears of an Angel"

Sottu titulu "Tears of an Angel" si prisentanu a ricetta britannica clàssica di air intagliari cù merengue. In u so spettaculu classificatu "Tears of an Angel" - una farra nantu à una pasta di sabbia, ma un vastu campu per a fantasia hà trasfurmatu sta ricetta classica in una analogica cheesecake. Cusì i mulineddi accuminciaru a prepararià u pasticcellu "Lenti di un anghjulu" cun quagliu cottage, è ancu un pastellu biscuit d'altu livellu. Tutte e variazioni di questa aligria sugnu discursà in e ricette più.

Curd cake "Tears of an angel" - ricetta

Un casgiu standard pò esse diventatu un tatu di curda "Angel Tears", dopu à aghjunghje un capicucatu di meringa prutezza di u prutezzionale - un pianu increiblement simplici è assai efficaisu chì pò dicurà qualsiasi postre.

Ingredients:

Per cheesecake:

Per merengue:

Preparazione

Cubra a forma di 22 cm per u pergaminu di coccia. Turnate i cookies in migghiole cù una licenzerina è mesturisce cù a butta fuga. A basa di a cookie hè distribuitu nantu à u fondu è a mura di a forma furmata, accumpèvule a forma cù u filmu di alimentariu è a puscia in a fria.

Portonu a temperatura di u fornu à 160 ° C. Ughje u furmagliu (si troppu granulare - pregiate a través un tamarazzu) cù a crema agria è di zuccaru, aghjunghje ose. A massima resultanti hè spartu nantu à a basa di u biscuit è mette u cheesecake in u fornu per 1 ora. Chì u postu frescu per 2 ori dopu à u focu.

Per u merengue, batte l'ovi bianchi cù u zuccaru finu à l'aria è a forma di massa brillanti. Scambià u merengue nantu à u duminiu è torna una tavola nantu à u fornu, sta volta caldu à 200 ° C. 5-8 minuti è pudete scumpressà u trattatu da u fornu. Prima di serve, u pasticciu di cuddige "Tears of an Angel" sicondu sta ricetta avissi crescita di 2-3 ore.

Pie "Lenti di un anghjulu" cù manzili

Ingredients:

Preparazione

L'Apples sò limpiiti da u core è tagliatu in tazza. Spruvule u fette di mazzuli cun u zitellu di limonu, mette in una pienza, sprinkle 120 g di zuccheru è ponu nantu à caldu mediu. Quandu e manzoni sò liberati u zucchero, fate cù una solu suluzione in 60 ml d'acqua è cuntinueghja a cocilla, finu à acquicchià. À a fine di a coccia, aghjunghje a mantega, una volta aghjustatu à rimbursà in tuttu è sguassà u rimplamentu di u focu, allughjemu à friddu cumplittamenti.

Intantu, pre-caliade u furmellu à una temperatura di 180 ° C. Scacciate a pani è copre cù un furmagliu per l'arbalata, avemu punzatu a basa cù una furchetta è fremale in 15 minuti. Pienu a basa cù purcellina è cogliu u merengue, preparatu da prutini 3 ova è u zuccaru restante. Regresu u pastellu à u fornu per altri 5 minuti, è da serve à a tavula.

Cume a cuntera "Angel Tears"?

Ingredients:

Per biscuit:

Per a crema di limone:

Per merengue:

Preparazione

Per a crema nantu à u bagnu di acqua, aghjunghjenu u zitellu di limonu cù u zuccaru, u zuccaru è l'ova cù u whisk. Stirring continuamente coguanu a crema à gruu (15-20 minuti), dopu aghjunghje l'oliu à quellu u friddu.

Per un biscuit, combina u zuccaru (a mità cunfine) cù a farina in una tazzuletta, è in l'altru varammu u ova cù a viticultura è u salinu à i cimi rotulosi, è poi purtatu à u solidu, pocu à aghjunghjendu zuccheru. Impruddinu a masse d'aire cù a farina è valdi in una forma di 30 cm. Agghiunciu durante 40 minuti, intrecciate è miscela à a crema di limone. Tagliate a torta di merengue è ponu in u fornu per altri 18 minuti.

Se vulete fà u cake "Angel Tears" in u multivariate, da quì aghjunghjite u pastellu chjamate u modu "Baking" durante 1 ora.