Opùntu offerte per fà botti grandi di pani di levitu, chì impastanu u vostru gustu è fà a vostra banca di tè solu inescuvale.
Bun Sinabon cun dulce riposo è curd cream
Ingredients:
Per a prova:
- latte - 255 ml;
- uovo - 1 pezzu;
- Securizeghja secca, azione veloce - 2 cullen di teoli;
- granulated sugar - 55 g;
- butiru - 75 g;
- Sugar vainilla - 25 g;
- u salinu - un pocu;
- farina - 460-520 g;
Per u riposu:
- zuccaru - 160 g;
- Mantequilla - 60 g;
- cinnamaria pianta - 4 cu ciglia;
Per a crema:
- curume rissimu di 25 minuti;
- zucchero pulmuniu - 125 g;
- crema - 100-120 ml.
Preparazione
In a cuntazione, batti l'ovu cù l'aghjunghjule di zuccaru granulatu, zucchero di vellucciu è di salitu à una foglia cumminciosa. Poi pouru in un lattice calore è si vittò un pocu. Avete pour u prigore strufatu è misturciatu da farina di levitu di levadura, mette in premiu trenta centu gramma, è intruduce tuttu bè. Puderemu un liggeru à u so brùddu tutale è, trasfurmannu pianu più cù a farina tamanta, avemu principiatu una pasta brutta, chì solu s'insigna à e mani.
Determinemu u cuntenutu cù a prova in un locu caldu è l'alchimia almenu duie volte, prima di aumentà in volumu. Avvicinà u moltu nantu à un livellu di cinque à sete milimetri, sprinkled in u perimeteru tutale di una misura di zuccaru brùaddu è di cinnamone, à livellu è fate u roll. L'arrimbà in parechji fragilii circa quattru centimetri di grossu, pusendu nantu à una vacuna di furmagliu oiled è lasciate à u calore per una prova di vintu à trenta minuti. Avanza chì seguemu i prudutti nantu à un incruciutu à u precuvendu à 185 gradi.
Durante questu tempu, preparanu a crema. Per fà questu, u furmagliu rìgule, u zucchero di pezzu è a crema sò mischjenu in un tavulinu è sbanditu un pocu cun un mezcladoru.
A piglia prestu i pane pasture da u fornu, fugliate assai cù crema cociutu è pudemu serve. Tali merci ghjuvatu sò spessu sirvuti in una forma cálida. Ma in u friscu hè ancu assai gustoso è appetizing.
Pudete passà un pocu da a ricetta classicu è cocchi bollenti di levitu cù un pappu di bocca, rimpiazzamentu di cinnamon ciorna. Ùn saldarà micca menu savuroso.
Inoltre, pigliate com'è basa a propositu di a ricetta antica per fà a furmazione di u levitu, pudete agisce bunch magnifichi cù un pappu rintra. E cumu si prisenta un stuff suchi di buns, avemu digià più.
Ambruzzione per rilassante
Ingredients:
- rosella - 220 g;
- latte - 190 ml;
- granulated sugar - 55 g;
- butiru - 75 g;
- Sugar vainilla - 25 g;
- un ovu per i prudutti lubricanti.
Preparazione
Per preparà l'impiccante d'ampezzo, fretce u latte à fogghiu, fassi e migliori di pepite è fassi fassi a machina durante cinque minuti. Dopu avemu copre u cuntinuu cù una cupirtedda, sguassate di u focu è lasciate durante una ora per infusione. Dopu fattu, filtre a massa da i resti di u latti, aghjunghjite alcolu di zuccheru è u zuccherinu di vellucci è fate un pezzu cù una liccia o cernera parechje volte per un macinatu di carne.
Avemu urganizatu pasti, cum'è in a ricetta previa, distribuzendu u riposu da u teste, curling the roll e cutting it in piezzi. Dopu a prufronte, fasgianu i prudutti cù u ovu batte è aghjunghje in u stessu regumu di tempura finu à u gradu di rudeness.