A farina in i postri ùn sò micca solu una fonti affidativa di l'eccessi centimetri à a cintura, ma dinò un problema enormu per i persone chì anu da intoleranza di gluten. Pudete una cruciere nantu à i dolci ùn vale a pena, perchè ci sò un gran numaru di tortellini equitabuli sapienti chì ùn anu micca mancu farina in i so ingredienti. Hè nantu à sti diliziosi, parleremu più.
Ricetta pè cake di chocolate, senza farina è di zuccaru
Ingredients:
- fagioli bianchi - 2 articuli;
- uova - 5 pezzi;
- extracte di vainilla - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - 1/2 tsp;
- butte - 6 ciorci. spese;
- meli - migituimu seculu;
- stevia - 1 cucharadita;
- cacao in pezzu - 6 tbsp. spese;
- pezzu per foglie - 1 cullenette;
- Soda - 1/2 Tsp.
Preparazione
U fornu scaldatu à 180 °. A furmazione per a furmazione hè lubricata cù l'oliu è ancu allughjatu cù cacau in pienu. U fondu di u mozzu pò ancu esse cuparti da u panificazione è copre d'oliu.
Fasgi, imbullati, fritture finu à manghjà, cool è lavatu. In u tazzu di u licore aghjustonu fagioli, 3 olii, vaniglia è steviu, ancu di più micca fà per addiscì un fugliale di salitu. Vèndite à tutta l'ingredienti finu à l'homogeneità cumplicata.
Cacao, soda è pezzu ghjuvatu sò stati suttastrati. A mugliera di latte ghjustu cù u meli, aghjunte u resto 2 ova, è mettite a massa resultante cù fagiri. Scappi a pasta in un moldu è aghjunghjela durante 40-45 minuti, fate agnellu durante 10 minuti è tira fora a forma. U pasticcii pò esse tagghiati è scomballati cun una crema favurita, è ancu decorata cù baga.
U cake di chocolatetonsi pò ancu preparà senza manufonu è farina, sustituì i primi cun u coccu, o un oliu vegetale simplice.
Ricetta per ucca nutless senza farina
Ingredients:
- amanduli - 375 g;
- zuccaru - 250 g;
- uova - 8 piezzu;
- mele - 3 piezzu;
- limonu - 1 pezzu;
- prutetta;
- petali di amanduli - per adornamentu.
Preparazione
I mazzuli sò limpiutu è tagghiati, dopu avè pusizamu in una cassola, sprinkle cù u zuccheru è fate cù u zucchero di limonu. U stufa di i pezzi nantu à u focu medium, remendu finu à u pisu hè puré.
Mentre i purcelli di manzili sò disposti, aghjà u resto di i ingredienti. L'amandula hè pulita, pre-vogghia l'acqua di ebberu, poi poverà e furmagli in a farina cù una licenzie (pudete cumprà a farina d'almendra ready-made). U farina risposta hè mischera cù ova è di zuccaru, aghjunghjia a salsa pomo mancu appicca è liggeru pocu friscu è amassi a pasta. Amparemu a pasta in una forma uncia è sprinkle a cima cù petali d'amanduli. Agghiuncinu u pastellu durante 45 minuti à 180 °, dopu a cooling hè cutatu in dui parti. Lubricate i pasticci cù a prutetta, o qualsiasi altre crema è di furnisce a cugliera d'amandula senza farina à a tavula.