A ghjurnata, gelatina ùn perdenu a pupulazione. Un'atisfattu amori per sta postu hè esiste micca solu per i so qualità gustativi, ma dinò per i so proprietà utili. A parola calata hè di Francia. I chefs loca chjamanu questa parata postre di frutti, o zucchero di fruttu, o calde - l'holodtsa attuale.
In casa, pudete fà gelatina ancu senza gelatina . Invece, utilizate pectin o agar-agar. Agar-agar hè un extracte di alga. Stu ingredientu cuntene un grande quantità di polisaccharidi. In gelatina cù l'agar-agar, in cuntrastu à a gelatina, pudete puru aghjunghje parechji frutti.
Oghju, a gelatina afecta a varietà di u so gustu. Pò essa frutta, latte, crema agria, caffè, tè e altri.
Quantu calori sò in a gelatina?
Ci hè chì pudete assicurà comodamente gelatina in a dieta di una persona in una dieta, chì u cuntenutu caluricu di a gelatina hè solu 80 kcal per 100 g.
Contenutu caluricu di gelatina
A ghiacciula chjamata a ricetta classica hè fatta da frutti freschi, frutti cunfitti o da i frutti di frutti. U fruttu di frutta hè di pocu di caloria è cuntene solamente 87-98 kcal per 100 g. In vista di u caldu cuntenutu calòmicu, a fruttu di fruttu cuntene una quantità maiò di quantità di proteina.
Cunmentu caluricu di latte di leite
Lassa di gelatina ùn vi manca di qualcunu indiferente. Ci hè solu funnu in bocca. U latte di latte hè ancu menu caluricu di u fruttu. Solu 62 calori pò facistenu un amori sposti. Per i fannii di un gustu più vivu, pudete aghjunghje a vostra frutta favurita.
Cunmentu caloricu di gelatina di crema agria
U cuntenutu caloricu di gelatina di a crema agria serà più di u latte o di fruttu. A maiò parte di ricette usa culata di levitu 10% di grassu. Per quessa, u cuntenutu di calori di gelatina di a crema agria righjuneghja 140 kcal per 100 g di u pruduttu finitu.