L'immunetta di colti hè un pane chì duverà esse per un locu durante una festa festa. Sò disposti cun una varietà di cumplimenti per ogni gustu è pò esse usatu cum'è un platu basu o un bocca originale.
Cume l'oglienu?
Ammettini chì anu decisu d'amparà à fà altagine di cullezione cun u cumpletu, vale da piglià qualcume di e seguenti cunsiglii:
- I vegetarii priuritari sò prifirenzii: sò chjusi in mette, da elli caccià u mitallu, formando "barche".
- Per liberà l'amarezza, l'allevanti sò salcimente in bocca è si sò stati à fà una media ora, dopu à quandu sò lavati.
- Allora finu à l'alumina sottumettenu l'impurevule à u gustu (carne piccola, funghi, ligumi, furmagliu).
- A ricetta per l'allevanti farculi spessu implica a so furna in u fornu à una temperatura di 180 °.
Berenjela cumpida in u fornu
Una ricetta pupulari è populari hè l'alogera impastata in u fornu. U processu largamente dipende nantu à u listessu tipu di verdura sarà utilizata. Cusì, siddu l'aranci cù una peddi gruurosa anu aghjustatu, per elli per esse migliori, anu adupratu cusì astruzza: in u tank, induve sò furnitu, aghjunghjenu un zitellu di tomate.
Ingredients:
- brunetta - 0,5 kg;
- forcemeat - 300 g;
- tomate - 250 g;
- cipolle - 150 g;
- furmagliu - 100 g;
- agliu - 3 craimi.
Preparazione
- Fate i barche.
- Mudate a cipudine, alli, frittura, aghjunghje a machina.
- Trimate i pumati è a pepite d'arghjunge per a massa tutale è frittura finu à fattu.
- Rinfrite i barche, sprinkle with grated cheese. L''altaggiani Faddle bake for half hour.
Eggplants stuffed with vegetables
Per i persone chì si sò aduttate à una dieta di vegetale, un snack ideali hè cum'è l'albergine rellenata cù ligumi, laburnati in u fornu. Sti barche sò una cunglista inesprissable di sapori. E staggini sò assuciatu perfetta cun pepite è u pumadoru. U platu cuntene un minimu di calori è hè assai sodisfaenti. Per fà ancu di più dietetica, pudete aduprà l'acqua quandificà invece di l'oliu vegetale.
Ingredients:
- brunetta - 2 piezzu;
- i pumati - 2 pc .;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- pepite - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- pappatura negra, saline, verbe - à gustà.
Preparazione
- Preparate i barche.
- Legumi è pulp à moltu.
- Friture i cipolle è i carni. À quelli aghjunghje l'ingredienti rimanighjate è stufa cù 10 minuti.
- Fate u barca. Stuffed with vegetables, l'allevanti sò stufa di circa 15 minuti.
Alberganu di Righjina cù u furmagliu è l'agliu
Una bona opcione per l'usu di tutti i vostri piccatti di furmagliu di furmagliu hè l'alogera impregnated da u furmagliu. Una cumuna di pezzi di sapori pò esse uttene se utilizate una varietà di spezii, effettuamente diprezzà u pezzu pò esse tagghiati cutie di tomate cherry. Durante a cucina, asciughe cun u sali è abbandunate in acqua fridda, no solu a mealtre di l'albergini, ma ancu a pulpi estratti.
Ingredients:
- brunetta - 2 piezzu;
- i pumati - 2 pezzi;
- furmagliu - 200 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- spices to taste.
Preparazione
- Fate i barche.
- Legumi è pulp d'algieri di grind, cheese to rub.
- Friture a cipolla è l'agliu, aghjunghje carne è spicule, fremenda 7 minuti.
- Aggiuncinu i pumati, piaccione a frasi à pocu minuti, è aghjunghje u furmagliu.
- Pienu i barche, falleanu cumpagnie in piena d'una brunetta.
Alguafranchini stuffed with meat
Un pratiche assai riccu è nutrizzioni hè l'albergine stuffed with meat, cottu in u fornu. Pudete dà un cava gustu interessanti, se cù l'aghjuntu di ogni tipu di verdura. Pudete piglià carne da carne è di pollo. Per quelli chì piacereti farfacci cù u furmagliu, hè megliu aghjunghje pocu minuti prima di u focu, per quessa chì l'effettu di una spluta di furmagliu di furmazione torna.
Ingredients:
- brunetta - 0,5 kg;
- carne - 300 g;
- i pumati - 300 g;
- furmagliu - 100 g;
- agliu - 3 craimi.
Preparazione
- Fate i barche.
- Fate a carne piccata è fretce cù 10 minuti, aghjunghjendu cipudine è agliu.
- Agghiuncinu e legumi è pulp è aghjunghje u stuffing, fretce per altri 10 minuti.
- Pienu i barche è aghjunghjite l'allevuilla imbruttata da carne per 40 minuti.
L'agrumi da u zuccherinu cù u furmagliu
Rucole cun u furmagliu sirvutu in una forma fridda è serà una decorazione indispinuta di una tavola festiva. U riposu di zuccheri d'albergue hè preparatu da varietà di furmagliu dura cù l'aghjuntu di l'agliu, chì dà u pane piccante è piccante. Sè sicondu averete, pudete furnisce l'ova fogghi, chì avarà megliu à u gustu.
Ingredients:
- brunetta - 2 piezzu;
- uovo - 1 pezzu;
- furmagliu - 50 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- agliu - 3 craimi.
Preparazione
- Fate un pappellettu finu di l'allevanti, sperate ancu bè è fate fuglià di 10 minuti. Frittu.
- Fate un r'altimu cù l'oghji rossu è u furmagliu, l'agliu è a mayonnaise.
- Fate u rientra in i pranzi è riprappenu i rotuli. Pudemu in u friddu per uni pochi uri.
Berenaria imbruttata da funghi
Verità, un pane inesprissibili hè impannatu di brunetta , chì cuntene un rossu di cumpagnie. U funghi sò megliu cundimentu cù l'agliu, foglie, castagne, pò esse suppliitu cù ligumi, per esempiu, una cumminazione ideale hè u champignons câ pimperere, i pumati.
Ingredients:
- brunetta - 2 piezzu;
- pepite - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- i pumati - 2 pezzi;
- mushrooms - 150 g;
- agliu - 3 craimi.
Preparazione
- Fate i barche.
- Pulita di cubi di pulpa, ligumi è mushrooms.
- Frittu i verdura.
- Aggiuncenu l'agliu per a massa tutale.
- Frettu solu i funghi. Aghjunghje à a massa tutali.
- Pienu i barche, l'algulati affettati sò preparati durante 10 minuti.
L'albergine di pezzi affacia à walnutia in georgiano
Eghjevani sò usati per fugliale assai platti. Cusì, in Georgia, un pezzu pupulari hè l'agrumi impastitu cù nocci. A so peculiarità hè chì sò assai aromati di espezia, in più, u pezzu include greens in a so cumpusizioni. L'appetizer hè bonu per u cunsumu feddi in forma di friddi è calde, hè fatta in forma di rotuli.
Ingredients:
- brunetta - 0,5 kg;
- nocci - 100 g;
- L'acitu - 0,5 Tsp;
- agliu - 2 craimi;
- greens, spices - à gustà.
Preparazione
- Tagliate l'alogene in lettu finu è frittate.
- Utilizendu una licenziale, chop the nuts, greens, all, anche aghjunghje pocu acqua.
- Aggiunna l'acitu è i spezia à a massa.
- U furmiculu furmule cù u rinfresione è serve è friddi o caldu.
L'agnelli in cucina
Un pagliaru turchinu interessante - karnyarik - hè un puddaru impastatu cù carne piccata è l'aghjuntu di pumati è pumati. U tempu di coccu di u nutrimentu duverà circa 1,5 ore, u risultu farà stampà ancu i gourmets avessi. Un zuccaratu spiciale di l'alogerdi fa un gustu sicuru, chì hè assicuratu per l'appiecazione di pimenta amara in a so cumpusizioni.
Ingredients:
- brunetta - 3 pedichi;
- carne macinata - 250 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- i pumati - 3 piezi;
- pepino cibo - 1 pezzu;
- pasta di tomate - 2 tbsp. l.;
- acqua - 2 cups;
- verdura, spezie.
Preparazione
- Scorciate l'aluberi da a pelle. Fate una incisione in elli, mette in acqua salata per una meza ora. Allora frize, si vultò.
- Fate un impiegamentu da cugliera di fritta, è aghjunghje à u macinata in carne è pasta (1 tbsp.).
- Fate una patata macinata è aghjunghje à u riposu.
- Agghiunciu l'agliu è a pepite, agghiuncialli à a massa, friture cù 10 minuti.
- I foddi si fucinonu in pattu, fassi cù pasta (1 tbsp.), Dilucatu cù acqua. Focu per 25 minuti.
E staggettini saliti rellenati cù zucca è l'agliu
Una bona manera di farcippu l'oglighe fette per l'inguernu , sò stati salvati. U prucessu di coccia da 3-5 ghjorni, perchè i verbi, ci hè bisognu à esse pruduttu in un salottu apposta pruduttu. Duranti stu tempu, a fermentazioni di brunetta pruteghja, è resultendu un pruduttu chì serà guardatu in tuttu l'inguernu.
Ingredients:
- brunetta - 5 kg;
- acqua - 5 l;
- u salinu - 300 g;
- i pimenti piccati - 5 pc .;
- craci - 7 pezzi;
- Foglie - 3 Pieces;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. l.;
- agliu - 300 g;
- carotti - 300 g;
- parsnip - 150 g.
Preparazione
- L'agruli poni à l'acqua di mari è coceranu durante 15 minuti. Pusicà sottu oppressione per 3 ore.
- Tinta e carota, alli, parsnip è fate u riposu.
- In l'alzieri fate una incisione, fassi appruduzzzati cù salinu è pepite per alternativamente, fate elli cù imbottiture.
- Preparate brine da altri cumpunenti è aghjunghjite l'albergue nantu à elli. Spread out over cans. Lasciate durante 3-5 ghjorni.
- Brince a salmatura è aghjunghje i latte cù e tappe di polietileno.