Sè à votazione entre i cunsumatori, interessate in a so parolla di ciò chì hè "ova in un saccu", dopu avè analizatu u risultatu, ponu vede una figura divertida. Qualchidunu crede chì l'ova in un saccu hè coccudu senza cunceta, è cunfusa cù l' ova di vinu . Un proporziu significativu di quelli chì sò intristinati crescianu bè chì "in un sacchju" - questu hè un ovu cù una proteina densu è rossa lucali. Cusì cume si trova l'ova un veru in un saccu u cumu coccu? Questu hè propiu chì u nostru articulu hè di oggi. In questu, analizà e analisi di tutti l'opzioni pussibuli per fuglià l'uvete per acquistà u gradu di preparazione, ancu di siculi è sapori chì avissanu a evintà e pussibule alcune è averebbe reduzzione di a probabilità di falli à un minimu.
Prima di tuttu, avemu dispelite i dubbje nantu à a determinazione di a curretta di a terminologia è a valutazione di u gradu di prontità di l'ovu per dà a qualificazione di "bag". Per piglià un paniu, duvete furmà i ova à u momentu quandu a pruduzzioni hè tutta sana è a catina hè "captu" da a mità. In questu casu, solu una piccula parte di u gienna resta in u centru di u liquidu. Cumu cunse u risultatu? À questu è parechje altre cose in a ricetta sottu.
Cume brew uova in un saccu - ricetta
Ingredients:
- ova di pollo fresca;
- acqua purificata;
- u sali di grande pietra - 2 tbsp. spese per litru di acqua.
Preparazione
L'oghje di u pullu di a cocciuta ellu sceta solu selezziunate è freschezza. Sè cumpresu u pruduttu nantu à u mercatu o in a tenda è ùn sò micca siccati di a so qualità, ùn hè micca valutate micca esse mandatu è verificate a frescura di l'ova da im immersione in l'acqua. Ovos freschi d'alta qualità hanu à pienu à u fondu di u bastimentu, è ùn anu adattati per esemplari d'alimentariu flutteraranu à a superficia. Sì quelli chì sò stati truvati, duveranu esse spustamenti disprezzamenti, lampendu in la trash.
Avà nantu à u megliu per cocchi u uvice è qualcunu d'acqua per rinfriscà per questu - in u fretu o oghjenu avà. S'è facemu stà cun ughjettu di fogghjanu ovosi duramente, una risposta senza ambiguu in questu casu seria una ricunniscenza à immerse u ova à a temperatura di l'ambienti in acqua fridera per più calà è coglie. Hè cun questu metu di preparazione chì a probabilità di fessite hè minimu.
Ma avemu bisognu di un certu sensu di preparazione, chì ùn dipende micca solu in quali l'acqua u ova sò iniziamente imbastati, ma ancu in a intensità di calificà, in quantu a durata di l'ebbulenza è a temperatura di l'acqua. L'ultime si pò diminuite cù l'altitudine creciente sopra u nivellu di u mari, per una diminuzione di a pressione atmosferica. U tempu di coccu in questu casu serà più di parechji minuti da u solitu. Sì u mondu o nantu à a muntagna, aghjunghje sta infurmazione à u cuntestu, hè per voi.
Cusì, per preparà uvaghji di medium size in una sacchettili, a diputazioni di cunfitturi à un cuntinuu cù l'acqua salinata generosamente (2 cullizzioni di sala per litru di acqua) è dopu ripetitulita in fretu, fateurà cinque minuti. Sì l'ova sò pocu menu o più di u grandu mediu, u tempu devendrà rispettatu o crescitatu à mezu à un minutu. Comu in u casu di classicu duru duru, quandu si cogliu in un saccu dopu l'allungatu tempu, trasfirivi immediatamenti i ova di u panu in un dispusitore d'acqua ghiacciata per un minutu, perciò serà più faciule per ne puru.
Per riduce u risicu di scorcià durante a coccia, l'ova deve esse tenutu à a temperatura di l'ambienti, almenu una ora prima, è ancu impregnate a carruzza di oca di l'ovechju per i dui fagheri (da a punta affucatoria).
Avà sapete cumu preparà un ovu in un saccu. Ovos bianchi sò stati preparati in cunsiderà i stessi suggerimenti, ma per a so preparazione dopu avè a ebbulenza piglià solu trè minuti.