Un prugnu ricesu nantu à l'acqua hè cunsideratu un pane di dietetica clàssica, chì hè parti di u curativu, o menu di i zitelli. Se decide u cugliu u pane cum'è un adornu, avemu da aiutà à fà per fà chì ùn hè micca solu una parte di a dieta, ma ancu cun piacè in i ghjorni di a "vacanza belly".
Preparazione di pisci di rossu nantu à l'acqua
Per un masticu di rossu simplice ci sò parechji sapori chì avè aiutanu à preparà una platti di qualità è esteticu. U primu, prima di coccia, i grani di u risu deve esse chjappiutu: micca adattatu per u dispusitivu, è l'altri ùn deve esse lavati à l'acqua neve. A lavare hè necessariu, no solu per purtà a grana di u polu, ma ancu per sguassà l'excevulite da a superficia di grani, è u grassu chì pò vene nantu à elli durante l'almacenamiento. U lavatu curretta vene in duie tappe: prima in acqua calda (u fucu veni eliminatu), è dopu in calore (grassu).
Questa finura finisci, è pudemu avè principiatu per preparà un patevulite d'arrò rinchju nantu à l'acqua.
Ricetta per moutarde d'arrò merre à l'acqua
Ci hè parechje manere di coccia un pappagallou di rossu rossu, chì discendirem davanti.
Ingredients:
- rice - 1 item;
- acqua - 2 articuli;
- u salinu - ½ tsp;
- Butter.
Preparazione
U primu modu: l' acqua hè bagnata è salitu, si mette in preparà u rossu croup, à u ritmu di 1 vetru di risu per 2 vetri di l'acqua. Immediatamente aghjunghje un pezzu di cremosu, o ligeramente vegetale, oliu è reduvi u focu. Friable gattone coccianu nantu à caldu mediu cun un bagnu fughjutu, occasione vendu. Quandu u ricecu hè inchatu - rinfriscà a panella da u pianu è si spende in un locu caldu per 30 minuti.
A seconda via: u risottu, cum'è in u primu mètudu, aghjunghje à l'acqua salata, ci hè cunsigliu di u salitu è avemu da lavà cun acqua calenta. Agghicà oliu à i farinaghje è lasciate durante una meza ora.
U terzu modu: u fuscatu di risu finu à inchizza in acqua salciata e fiscale, è rimuneranu dopu à un bagnu di acqua per attruvarila.
Prugnoli d'arrò di liquid in l'acqua
Quelli di noi chì ùn ti piace u frizzu rossu puderete cocchi maculatus liquido. A tecnulugia di preparazione di sta platti hè basatu annantu à a digestioni di i cogni in grandi quantità d'acqua è ùn hè micca difficiule.
Ingredients:
- rice - 1 item;
- acqua - 4 articuli;
- butiru à u gustu;
- u sali, u zuccherinu à u gustu.
Preparazione
U risu hè prestu per a cucina sottu a tecnulugia scritta prima. Aghju stabilitu u croup in salti salitu, o cuncizzatu, acqua è ritenisce u calore à un minimu. Cogli i purcina d'arrò focu nantu à l'acqua deve esse da 30 à 45 minuti, mentri si prumesse in constantemente. Trascurgendu disturbeurà a integrità di u granu di risu, risultatu in a liberazione di fècheru in l'acqua, chì farà u viscosa viscosa. Prugnoli d'arrò soltu finitu in l'acqua è assai piacevuli in a pruduzione, reappechées d'oliu è sirvutu à a table immediatament dopu a coccia.
Questu pezzu serà particularmente utili per e persone chì anu da malatie di u sistema digestivu. Per elli, i pumite ùn deve micca impiimentu di l'oliu, è u cereale stessu pò esse strufinitu dopu a coccia, o coguanu oghje cunsiglii.
Rice, moutarde, su, acqua, zucca
Ingredients:
- rice - 1 item;
- acqua - 800 ml;
- pumpkin - 250 g;
- raisins - 1 grazzia;
- cinnamon - ½ tsp;
- zuccaru - 1 cullea;
- u salinu - un pocu;
- Butter.
Preparazione
Rice hè lavatu è seccu, i panglanti sò steamed, è a zucca è pulita è tagliata in tazza.
Pudemu u mantellu in u pote, mette a mità di a zucca, ½ arròe, a carattere restante è u rossu. In u top, sprinkle u platu cù u zuccheru, u salinu è a canna, si sparghji e panii è pour l'acqua. Trimate u pome cun un tinte è mandi à u fornu per una ora à 180 °.