Rice hè un pruduttu un pruduttu utile, riccu à i minerali è a fibra. Ma certi voti avemu abbandunatu cù pumite di arrò, è vuleta qualcosa unicu è savuroso! U modu di questa situazione hè unu: per preparà cum'è una bola d'arriccatura in bocca d'arghjintina, è cumu per fà, ora avemu da cunsiderà.
Rice balls with meat minced
Ingredients:
- rice - 1 item;
- acqua - 2 articuli;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- agliu - 3 craimi;
- carne di vacca moltu - 250 g;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- furmagliu "Mozzarella" - 0,5 punti;
- ovu - 2 pezzi;
- salsa di tomate - à tastallu;
- pani frischi - 1 tbsp.
Preparazione
Comu coceranu bundotti? Rice hè lavatu, pozzu acqua fridda, mette nantu à un pianu è fate torrai à foglie. Allora pudemu riduce u calore, cercone u tagliu è coccia 25 minuti, finu à chì tuttu u liquidu hà assorbutu. In una padedda scaldà l'oliu d'oliu, aghjunghjite l'aglientu machu è frigate vicinu à 3 minuti. Dopu, pusò u rilu è coccu, remichendu custantamenti annantu à un petit focu. Quandu u pudettu sarà marronu chjucu, sguassate u paninaghju da u focu è sguassate per sopra l'excrementu grassu. È mettite in una tazze prufonda di u rossu rossu staghenu, a carne piccata, mette u salinu è a pepite à u gustu. Emu mezcoluziu tuttu ciò chì sferisce cù e so bocca à a salsa di tomate. Agghicà furmagliu è aspettate ch'ella spetta in funziunale, è puderebbenu balli piccule, poniate nantu à una pappagallo di panini è lascia nantu à a frigorifia per 20 minuti. À a fine di u mumentu, trasfurmessi ogni bola in un ovu batte, rintulu in miglii di pane è fremisce i boli rossu in un pre-température à 180 gradu forse for about 25 minutes until they are browned and crunchy.
Rice balls with stuffing
Ingredients:
- fillet di pollo - 400 g;
- Rice Basmati - 130 g;
- agliu - 2 craimi;
- Ginger marinatu à u gustu;
- u vinu di risu - 2 tbsp. spese;
- sesame oil - 1 tbsp. cucchiaio;
- poivinu ghjustu - un pocu;
- u salinu, pimentu moltu, u foglie di foglia - à gustà.
Preparazione
Comu coceranu bundotti? Allora, pour u rossu cù l'acqua fredda è lasciate durante 2 ori di svegliari, poi poveru u ritruvamentu in u piegamentu è seccu. Chicken fillet lavatu, cut in fette e fassi cù un macinatu di carne. Untuvatu marinatu di ghenzu è di l'agliu, aghjunghje à u pollulu, è poi in a salsa di soia, l'oliu di sesame è u vinu di riso. A staghjone cù pagliaru à u dulce è poveru, pate u salinu à u gustu è cunglite assai. U pranzu prisenti nantu à una planica, cù mani moiatetti da i boli di terra e di pistola, è l'armenu ancu in u cereale. Dopu, pusonu e pilche nantu à u vaporizzariu, aghjunghje a foglia di laurel à l'acqua è cogliu u pane per 30 minuti.
Rossi è borse di furmagliu
Ingredients:
- cipolla - 1 pc;
- Rice - 30 g;
- burro - 10 g;
- freschi - à u gustu;
- uovo - 1 pezzu;
- acqua - 2 articuli;
- u sali, pimenta calda - à tastallu;
- u bleu cheese giallu - 10 g;
- Furmagliu biancu limitu - 20 g;
- pani frischi - 100 g.
Preparazione
Cumu pudè fà boli rossi? U furmagliu giallu travagliati à rubbattu, o scrubate in un grossu scacchi. À a tina calotte, frittura u buchju preziatu, aghjunghje u risu, un pocu parched è spedinu di acqua foglia. U saltu à u gustu è cose finu à a dispunibilità di u risu. Aghjustate, mette a meza di u furmagliu gratu, mischjà, sguassate da u pranzu è si mette à fughje. À a massa fridda, aghjunghjenu furmagliu biancu, u amaru restante, greens, uovo è stagione cù u salinu è a pepite, mestisce bien. Da a massa di u risottu, formuleghje boli, fate in panera pezzu è frigate in oliu vegetale calatu finu à u marrone scuru. Servimenu u pianu bellu, decoru cù l'arbeji freschi.
Per diversificà a varietà di merumi nantu à a tavula, pudete puru preparà boli di furmagliu o di pollo . Bon appetit!