Delicious pancetta lavagna , coccia in u latti àutu, cù crosta rougata ruddy, fragranza è hearty - grandi per u lamentu di l'ubligatoriu, lunch, cena. Hè ancu una grande ottata per manghja à u travagliu o à a scola - per avè un manciatu à un pausu. Preparate a pancakes pò ancu un principiante culinario - a ricetta per questu platu hè simplice simplice, senza capacità spéciale es necessariu.
Ci sò parechje manere di fà cogliu i pancakes ricchi à u latti à u latti à u grassu o à u kefiru.
Delicate air pancakes
U modu più sèmplice hè di cibu pancakes cù u latte à levitu è di u levitu per fà i magnifichi. Preparate a massa è sguassate rapidamente i fritterini ruddy per u sdighjunu.
Ingredients:
- latte àutu - 0,7 l;
- U zuccheru pruduciutu in i países CIS - ½ tazza;
- uovo - 2-3 pedichi;
- sal - 1 pinch;
- zuccherina vanilla - 1 sachet;
- fresh yeast - 15 g;
- acqua calda - 100 ml;
- farina di triglialu farina di farina di granu - 1 tazza;
- Oliu raffinatu ùn ghjuvancu di sunflower - 70 ml.
Preparazione
Prima, aghjunghjeu u sceccu: in un prufunnu di prufume di u levitu, fate elli cù u zuccaru (circa un pocu), aghjunghje una farina picca è fate un acqua calda. Attentu - a tampiratura di l'acqua ùn deve esse più di 40 gradi, altri ch'ella eservarà u levitu. Parturemos è aspittanne quasi 10 minuti, finu à chì l'opara si crecerà attivamente, mentri stigghia i ova di u zuccheru, chì avemu abbandunatu, è di u sali, aghjunghjenu un pocu zuccherinu di vilaia o vilillinu à u sapori, pour à u latte àiu. Emu mezclita tuttu, aghjunghje a sumerita avvicinata è fremenu gradualmente a farina tamanta. A densità di a massa hè aggustable, aghjunghjendu una farina più farina si u latte fu liquid. Pute a taverna nantu à u focu è pour un oliu petre. Quandu si cumencia à fate un poca fume - pudete fritterà i fritters, lampèndusi più di quellu marrone.
Pancakes francese
Legumi in pate à u latte à u latte à u latte à u soru è sempre cusì grande è savuroso, a ricetta pò esse mudificata aggiunendu parechji furmagliati, per esempiu, mele patevule o zucca, una zucca, pomi fini o una scirigia. Pudete cunveti cù frittoli cù zucchini, per esempiu, pezzine o solu cù verdi. Tali suchzi unsweeted, ma dinò assai tortu diliziosi è lavuriti cù u latti àutu sò stati coccinati senza ova.
Ingredients:
- petit zucchini - 1 pezzu;
- panceta dolce "Paprika" o gogoshara - 2 pezzi;
- u salinu - 1 cullea;
- parsley - 1 small bunch;
- latti àutu - 0,8 l;
- cibo di soda - 1/3 tsp;
- Oliu di girasole micca desodorizatu, uncoloured - 30 ml + 30 ml;
- farina di trigliala - 2 cups.
Preparazione
U zucchini mine, fretu, si tagghiau e suggerimenti è moltu cù un pochette o un blender. U pappaghju hè chjucu, piglià e muntagnoli è i partitions, mine è tagliate in pezzi petite. U mo pratiche, falla chiuvule è chivitti, troppu chjuchevoli. Se vulete, pudete aghjunghje un paru di craimi d'alli. I vegetali è i greens si ponenu in un pappuluzzu, fremenu cun u latte à azottu, aghjunghje a mità di l'oliu vegetale, u sali è mischianu appuntu. Pudere gradually sift and mix the flour in a massa. Ci putemu nantu à una padedda di focu, sperendu in questu
In più, avemu preparatu frittoli cù u latti à culore di manzili, è sò magnificu picchì a soda reaccione cù l'acid in milk, formate burbichi di l'aire è aghjunghjenu pancakes. I fritteri di u fugliu pò esse cottu cù u zuccherinu è senza, aghjustendu à l'altru frutti d'altri, inclusi banana o date invece di ova.