Ci hè più faciule di cumprà a pasta di filo frozen in una tenda chì da fà da fà: documenti di i capiglii più finici di pasta buttered, dopu à pudrirà turnaranu in una basa cruciata multiplata per u to pezzu favorito. Hè nantu à e ricette da a test di Filiu è serà discuttu dopu.
Baklava da filo test
Se ùn cunnosci micca ciò chì facenu da a pasta, accuminciate cù documenti, è ancu più specificamente - cun una ricetta baklava basata nantu à a variazione filo-tradiziunale grecu di questa fina cunfisaria basata in u melu è di a castagna.
Ingredients:
Per u sciroppu:
- zuccaru - 360 g;
- acqua - 500 ml;
- craci - 2 cogni;
- zucchero - 15 ml;
- 1 casca limona;
- meli - 30 ml.
Per a prova:
- foglie di filo - 500 g;
- butiru - 200 g;
- nocci - 200 g;
- amanduli - 100 g;
- granulu di zuccaru - 40 g;
- terra di cinnamule - 5 g;
- pinch of cloves.
Preparazione
Emprinzammu cù u sciroppu: piacenu tutti l'ingredienti in a pappagallo è u mette nantu à u caldu mediu. Coglie u ghjacciu, stirring, finu à chì i cristalli di zuccheru sò dissolvi. A principal hè chì ùn deve micca permessu à l'arrizzà à fracete finu à chì u zuccaru solu s'era disolvi cumplittamenti, altri ch'e ste estremu principià à creme è cristallu. Dopu, fassi u ghjelu durante 10 minuti, sguassate di u calore è di a forza. Dienti friddu.
Mentre u scalfu u furmagliu à 160 ° C, scopre a stizza di pani e ponu nantu à una stufa di cucina. Scoprei 6 foglie di filu nantu à una pappaglia, promazyvaya tutte a monetta di funghi. Rinfria u zucchero cù u zuccaru è i spezii, pour a mità di a mezcla nantu à a base di a pasta, coperta cù dui filo chì falla, è distribute u fogliu restante. Appena, copre a frutte cù 6 altri capelli oiled di filo.
A cima di a baklava hè cutata in diamanti cun un sapiente sharp, è mette a panella in u fornu. Bake baklava à una ora, è immediatamenti dopu à l'estrazione da u fornu, l'acqua u sciroppu è lasciate per friddà da cumpletta.
Pesci à un test filo - ricetta
Ùn hè micca sicretu chì e pasticceria dolce da filo hè diliziosa è cruciera, ma chì tocca i platti principali?
Ingredients:
- pasta filo;
- filettu di salmuni - 550 g;
- cipolla bianca - 80 g;
- carotti - 50 g;
- panceta dulce - 80 g;
- burru: 60 g;
- u mele - 5 ml;
- paprika - 3 g.
Preparazione
Finamente chop the vegetables and passine a mità di a mantra. Scorciamo u frittu cù u meli, ùn si scurdanu di u salinu cù u papigante. U pesciu, sminuzzatu di l'ossi è di a pelle, hè ancu cutucatu cù straws di grossu mediu.
U fornu hè calatu da 190 ° С. Divide a pasta in 8 quadrate, fiscanu culu cun mantra è cundiscenu cù a prossima. Dividemmà u rimplamentu entre i 4 bases di a pasta, cunnette i canteri di a pasta in u centru è ponu e "sacchetti" nantu à a bacia. Partiremos tortuces fordati durante 15 minuti.
Pâturage orange from filo massa
Ingredients:
- pasta filo;
- uova - 6 pezzi;
- yogurt - 420 g;
- oliu d'oliu - 185 ml;
- aranciu - 2 tsp.
- zucchinellu - 125 ml;
- zuccaru - 125 g + 440 g;
- pani friscu - 1 tbsp. cucchiaio;
- Arancione - 3 Piezi;
- cannella stuma.
Preparazione
Filo reciclarle i taglioli è aghju nantu à u fondu di 20 cm in forma, lasciate à sicondu 3 ore.
Ova l'ovu cù iogurtu, 125 grammi di zuccaru, mantra è cascarella. Aghjustate u disintegrante, pour u mischju nantu à a basa di a pasta è copre cun 3-4 capas di filu nantu à a cima. Aghjunghjini a torta à 180 ° C durante 50 minuti.
Intantu, cogliu carameddu nantu à u zucchinellu, u vetru di acqua è u zuccaru restante. In u sciroppu aghjunghjenu a cinna è taglioli anch'elli, fate tuttu finamente chjucu è sguassate u bastone di cinnamonu. Trascuntre u ghjacciu nantu à u pastoghji è si abbanduneghja u questu supirficu.
Tagliolini pastelli di filo di massa
Ingredients:
- spinach - 600 g;
- furmagliu farcu - 200 g;
- furmagliu - 200 g;
- crema agria - 200 ml;
- nocci - 100 g;
- uova - 2 piezzu;
- filo di massa.
Preparazione
L'Spinach facia in una padedda secca, fresca è cunglite cù casgiu cottage, crema agria, feta, nocci è ova. Pigliemu a pasta in una capa è a lubricate sola cù u mettulu risultatu. Fate a pasta in un rotulu, aghjunghje "u babbaluciu" è pùtela in una padedda. Arrechju durante 40 minuti à 180 ° C nantu à u duverebbe.