A malaria naturale da casa hè un trattatu stupidu è utile, chì appellu à i zitelli è adulti. Avemu avè assezzioni di caliva fresca è fragrante, è avemu principiatu a marmellata in cucina da una zucca in casa.
Ricetta per marmellata da a zucca
Ingredients:
- carbuna prima - 250 g;
- zuccaru - 100 g;
- limonu - 1 ½ tbsp. culleri.
Preparazione
Pudemu a carattere impurtante nantu à una lattina per foglie cun lampadula è mandi à u fornu à 180 ° à 1,5 o 2 minuti, o finu à ch'ella hè prontu (questa moltu). Una zucca bianca, senza buccia, hè pisatu, o cù l'aiutu di una licenziale, è u puree finitu hè struitu da un filtru. Aghjunghjite à u zuccherinu puree di pumkinu, u zucchero di limonu, è mandate à u stufa. Avemu a fundazione per a nostra marmellata finu à chì si spende, quandu a massa ùn ùn si separà da a cullera senza toccu.
Pour the puree pumpkin puree in una forma latte è si danu per un ghjornu. Aghjunghjia prestu una marmellata in capelli è si sfuci in zucchero pulmuniziu.
Mammalata di zucca è manzili
Ingredients:
- mele - 150 g;
- zucca - 150 g;
- aranciu - 1 pezzu;
- zucchero - 3-4 ciorna. spese;
- Gelatina - 20 g.
Preparazione
Pumpkin è manomelli sbucciati da a pelle è di e sali, cut in cubi chjuchi è mandati à un panellu. Aggiunate u zuccheru, u zucchinu di una ucca è ponu stufa nantu à un focu perchè. Quandu a pumba è a mela manca, è u liquidu si evapora, cambia u cuntenutu di u pan à u puree cun una licenziale. Limpete a purità di patate cù un tamarzu, aghjunghjenu a gelatina precuvata è coccia nantu à u focu finu à u focu. U futuru di a gelatina hè diventata in una cullana di 2 cm è hè partuta per un ghjornu in a fria. Prestendu marmellata in cuttuni è si sdegnu in u zucchero pulmuniu.
A cumpagnia di pumpkinata pò esse fatta not only cun una manzana, ma ancu di purcina pani cociuti, ananas ananas o pezzi.