A pizza pò essa cugliera nantu à qualsiasi teste. Alcune cà i persone di a basa di prima, l'altri prefinu chì hè incridibile. E avemu a cose cumu di fà una massa prumessa pè pizza.
Prudenti pasta di levadulare pè pizza
Ingredients:
- lattice seccu - 6 g;
- acqua - 200 ml;
- oliu d'oliva - 35 ml;
- zuccaru - 5 g;
- farina di granu - 320 g;
- u sali.
Preparazione
Calcina a farina per fà a pasta più aria, aghjunghje circa un pezzu di salitu. U levitu seccu hè diluziatu cù acqua calde, aghjustemu u zuccheru, purghje l'oliu d'aliva, mestisce è lasciate entre 15 minuti. A massaria resultanti hè spressa in una farina è amma cù una massa uniformi. Grease a grande capacità cù oliu, fate a pasta in quì, pre-roll the ball from it. Scopre i platti cù u filmu di alimentazione è abbandunate u watch per 2 per andà. A fine di questu tempu, a pani aghjunghje per un factor di 2. Amuciu è rende. Dopu, avemu da trasladallu a u panu grezzu è preparanu a pizza sicondu a vostra ricetta.
Lush pasta di pizza senza lèvitu
Ingredients:
- farina di granu - 9 tbsp. spese;
- Crema agria 20% cumentu grassu - 45 g;
- oghje di pollo - 3 pedichi;
- di mayonnaise 67% di cuntenutu grassu - 45 g;
- u sali.
Preparazione
Oghje di u pollulu stanu cun l'addiventanu un pocu di salitu. Aggiuna mayonnaise è crema agria. À quellu stessu, fate a farina è mischjianu a pasta ferita. Pigliate cù un pappu arraggiatu, mette nantu à una pappaglia, distribuisce u riposu è affettu.
Lush pasta per pizza nantu à kefir
Ingredients:
- farina di granu - 650 g;
- uova - 2 piezzu;
- zucchero - 15 g;
- kefir - 300 ml;
- manteddu 72,5% cuntenutu grassu - 110 g;
- lattice seccu secondumente veloce - 20 g;
- u salinu - 1 pinch.
Preparazione
In un cunchiu, pour kefir. Ùn deve esse micca da a frigorifera, hè megliu per piglià in anticipu per quale caliscia. Oghje vacanze, aghjunghjenu u zuccaru è u levitu per elli. Mesturà bè da uttene una massa homogeneia. A farina sift, aghjunghje u sali u vintu a mezora seca in a massa di u kefiru. Ci hè ancu aghjunghje tutale rossu. Amore una pasta brutta. Hè impurtante di mischjà per quarchi 10 minuti per ch'ellu hè ben satuatu cù l'ossigenu. Grease un grande tastu di oliu vegetale, mette a pasta in cunclusione è copre cù una filmu o un pacchettu. Dopu chì a pasta hè bona, l'aghjustassi nantu à a tavula è rintra. Aghjunghjite a salsa , imbuttendu è mandà à u fornu durante 20 minuti. A temperatura hè di 200 gradi.
Pizza nantu à una prova exuberante - ricetta
Ingredients:
- farina - 550 g;
- oghje di crude raw - 1 pezzu;
- lattice seccu - 12 g;
- latte - 300 ml;
- Oliu vegetale - 25 g;
- zuccaru-1 cullenette.
Preparazione
Aghjunghjite a levatrice seca in u latto quintudu, stitch beni è fate aghjustate 30 minuti. A fine di questu tempu, un "capu" di forme spuma in a superficia di u latte. Siftemu a farina. Questu hè un momentu obligatoriu, chì ùn deve esse micca trascuratatu, postu chì in u prublema di calcà a so farina hè satura cù l'ossigenu, è a massa ferma più forte. In u centru di u cullettu resultanti facemu un aprofundamentu,