À a vigilia di e vacanze impauriti, i muggini di u duminiu cercanu una ricetta di Pasqua. À u listessu tempu, i cocchi cui avianu studiatu novi versione urigginali, corsi nantu à a sete di sperimentazioni.
Quantu fremiti Pasqua - ricetti?
I recipes per i pasticere di Pasqua anu chjappi in varietà è difendenu micca solu in a cumpusizioni di l'ingredienti basi. U gustu di sta furmazione hè largamente determinata da i sapori è i fillituri, frà altri chì tradiziunalmenti frutti secchi è frutti cunfitti.
- Accuminciannu à amelaguà a pasta, preparanu a cullette, attivendu u levitu cù una zucca di zuccherinu è farina in una basa di liquidu caldu finu à u capu spuma.
- Cù basi di mischiatura, tutti i prudutti di i prudutti: i ova, a crema agria, a mantra o a margarina deve esse à a stima temperature di l'ambienti.
- A Farina hè credendu di arricchisce cù l'ossigenu è perduce a fermentazioni.
- Dopu un doppu avvicinamentu, a pane hè spargugliatu nantu à i furmagli, fene d'elli da quasi mità, è da risate à 2/3.
- Bake cakes in un furnitu umidificatu cale à 180 °. Perghjuntanu annunzià a superficia di i prudutti cù l'acqua, chì anu bisognu di cracke u cima di i pasticci.
Glaze di Pasqua - ricetta
Gogol-mogol per a Pasqua - una ricetta chì spessu prende maladie cù una struttura fluida di u glaze o a densità eccessiva opposta. U risultatu dependerà solu in a curretta di a tecnulugia, u cumpletu di a pruporzioni è a qualità di i ingredienti utilizati: e prutezione deve esse frescu, è u zuccaru in po pulita serà bella.
Ingredients:
- proteina - 1 unità;
- zuccaru in pozzu - 250-400 g;
- limonu - 2 cuagli.
Preparazione
- A prutetta hè stanca à una scuma luminosa.
- Aggiungi a mità di u pezzu è u zucchero di limonu.
- Pour poussière, grinding the glaze, à a densità ch'ella vulete.
- Applica u glaciali à i pasticciosi sempre caliu o caliu.
A ricetta per una Pasqua simile
Fate a ricetta per Pasqua in u fornu pò esse cù legumintu frescu, cambiendu qualchì cambiata a cumpusizioni di ingredienti supplementari. In più di u pezzu, i frutti cuncini è u cognac sò aghjuntu à u gustu originale. A parti addoppientu di gula duna saturazione di u culore è a tendernità supplementu è a curazione friable di i prudutti.
Ingredients:
- latte - 500 ml;
- uova - 10 piezzamenti;
- vitelli - 4 pezzi;
- farina - 2 kg;
- zuccaru - 0,5 kg;
- butiru - 200 g;
- Vanillin - 1 packet;
- levitu frescu - 80 g;
- pasciuti - 350 g;
- frutti cunfitti - 200-300 g;
- cuncecu - 100 ml.
Preparazione
- In un vetru di latti, dissolve u levitu è 100 g di zuccaru, lasciate durante 20 minuti.
- Pienze u ova è a vitelluccia cù u zuccheru, aghju apprezzà cuncexe, mantra, pezzi, frutti cunfitti, cuncecu, villeillin è giume cù u latinu restante.
- Aghjunghje a farina, amassi a massa, fate per un doppiu lifting.
- Piglia a basa nantu à e forme è cumpletu a ricetta di Pasqua cun u passiu in u fornu pruduttu.
Ricetta di Pasqua cun u passiu
Una ricetta testata in tempu per Pasqua pasticci per a Pasqua, siddu si vulete, pò esse ligatu quì aghjustatu un altru gustu inveci di vilillinu o cambià a quantità di zuccaru aghjuntu à a pasta. Una parte di e pezzulli, chì hè prevenutu, seccu è sprinkled cù farina, hè ancu una variante.
Ingredients:
- latte - 650 ml;
- uova - 6 pezzi;
- farina - 1,5 kg;
- zuccaru - 2 cups;
- butiru - 200 g;
- Vanillin - 1 packet;
- lattice seccu - 2 paquetes;
- pasciuti - 200 g;
- salate - pinch.
Preparazione
- In u lettuce caldo, dissolve u levitu, 3 cullizzioni di zuccheru è 4 tazzi di farina, fate in u calore per 30 minuti.
- Stir u vitale cù u zuccaru è a vaniglia, i bianchi sò sbagliati cù u salinu.
- Iolgi, butiricci, è da a spuma di a proteina sò aghjuntu à a cucchiaia.
- Merci in a farina, abbandunate a pasta in u calori per 1-2 ore.
- Aggiunce i pezzi, dà u pruvistu in novu à risurrezzione.
- Finite a ricetta di Pasqua addenditimi a pasta in forze è aspetta per a robba di i prudutti in u fornu.
Pasqua di Pasqua - ricetta
Quelli chì sò interessate in i ricetti originali pè u pasticceria di Pasqua, anu interessatu in l'opzione di i prudutti di a cucina nantu à u lattitu. Questa basa di liquidà aghjunghje noti additivi aromaticu à u furmaghju, è a tecnulugia non passata standard di a pasta cunghjunata hà atraperà assai donni domestii.
Ingredients:
- latte funditu - 500 ml;
- uova - 5 pezzi;
- vitelli - 2 pezzi;
- farina - 2,5 kg;
- zuccaru - 0,5 kg;
- butta - 250 g;
- Zuccaru di veli - 3 pacchete;
- levitu frescu - 75 g;
- pasciuti - 250 g;
- Cognac - 20 ml.
Preparazione
- In u latti quandu u legatu hè dissolutu.
- Aggiuncenu u fianzu à u zuccheru, a griglia, tagliati di mantra, mischju.
- Apretà u cuntinuu cù una film è surtite da 12 ore o di notte.
- Aghjunghjite l'ingredienti rifinitura, amassi a massa, dà u risu.
- Assicurà a ricetta per prudutti savagheri di Pasqua in forma.
Ricetta Pasqua senza levadura
Pasta di Pasqua - una ricetta chì si pò esse realizatu senza a participazione di u levitu. Comu basa di liquidu, kefir hè più apprufittatu quì, è a soda hè utilizata per disolverà a basa. I so formi devenu esse preparatu in anticipu, postu chì una pasta ùn pò micca tollerà a prova è esie bagnu immediata.
Ingredients:
- farina - 350 g;
- kefir - 300 ml;
- butiru - 100 g;
- zuccaru - 150 g;
- Soda - 1 cucharadita;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- limone - 1 tbsp. cucchiaio;
- pasciuti - 100 g.
Preparazione
- In u kefir add a soda, lasciate da 10 minuti.
- Aggiuncenu a mantra funnuta è l'ingredienti rimastu da a lista, mischjianu.
- Scacciate a pasta per e forme, mandate à u fornu.
Ricetta per Pasqua Italiana
Una ricetta autentica di baking Italian Easter hà participatu un teste longu è multiplu furmatu chì duvia dui ghjorni. Ùn simu pocu effittivu hè u metudu rapidu spresso, chì ùn hè micca inferituali à l'uriginale, ma dinò esige l'usu di una farina "forte" especial, chì determina u gustu di i prudutti.
Ingredients:
- A farina hè forte - 500 g;
- latte - 150 ml;
- burro - 150 g;
- zuccaru - 300 g;
- uova - 3 pedichi;
- Postre di vinu - 50 ml;
- pasciuti - 50 g;
- farina d'almendru - 150 g;
- pezzale di pezzu - 0,5 pakkett;
- amanduli - 100 g;
- essenza aranciu.
Preparazione
- Rinfria a vitellazione cù u zuccaru è u so brùdinu finu à u blanqueo.
- Aggiuncinu un pocu latte, farina è bianchi, affichendu a densità cum'è crema grassusa.
- Aggiunna l'essenza, soffrenu u pezzu in u vinu, a mità di l'amanduli, mettini a pane di panura.
- Pasqua Pasqua finu à sicondu.
- Aghjustate a ricetta per a Pasqua Italiana , copre cù un glaze di farina d'amandule cù i prutini, sprinkle with almonds.
Pasqua in u Baker - ricetta
A ricetta per a Pasqua più fresca in un cumpagnu di u panificatore sarà ricevutu cun entusiasmu di quelli chì ùn avianu micca u tempu adientu per a furmazione tradiziunale. Dopu a cumplimazione di l'ultimu ciclu di u banchittu, hè preferitu per sguassate i palesi di l'agitadoru, sulluzzate u cunsumu farinata cù mani humitevule. Allora u fondu di u pruduttu serà ancu.
Ingredients:
- farina - 400 g;
- latte - 170 ml;
- zucchero - 7 tbsp. spese;
- uova - 3 pedichi;
- lattice seccu - 2.5 cullarone;
- pasciuti - 100 g;
- u salinu - 0,5 Tsp.
- vanillin.
Preparazione
- In un bucchinu di i panificanti di u pane pudete aduprà e cumponente di u pezzu di u lituu cum'è a cunsiglii di l'urdinamentu à u dispositu.
- Scegli u moddu di furzuto "Basic", u culore di a crosta "Ligera".
- Cumplintà a ricetta per Pasqua, u pruduttu hè strattu 20-30 minuti da u signale, adurnatu à u gustu.
Ricetta di Pasqua da u casgiu
A ricetta per a retava di Pasqua di Pasqua hà parechje interpretazioni, diffirendu di l'altri prima di tutti a cumpusizioni di ingredienti supplementari. Invece di mantra aghjunghjite a crema battiata prima di i picosi, è in certi casi i rimpiazzate a crema agria. I sapori varienu varieghji ancu: nucelli, frutti secchi, frutti cunfitti.
Ingredients:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- zuccherinu è a crema agria - 0,5 vetru;
- butiru - 100 g;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- frutta candita - 150 g;
- pasciuti - 100 g;
- nuts - 100 grammi.
Preparazione
- Vapore per 10 minuti cù pezzi d'acqua fogera, moltenanu i zucchi.
- Rub in u casgiu in un tamarzu.
- Stir in sour cream with sugar and vanilla sugar.
- Imberate a crema agria, casgiu alla, soia brutta, aghjunghje frutte, pasi è frutti cunfitti.
- Lay la massa in u moldu è presse a carica per 12 ore.
Pasqua da crema agria - ricetta
L'ottima appruntera per quelli chì cercanu di ricetti per Pasqua in casa da a crema agria. Per preparà u pruduttu, bisognu di una split especial pasochnitsa, chì hè spessu usata in creà prudutti di curd. A crema agria hè adattata solu di cuntenutu grassu di almenu u 25%, ideali casa-made, rustica.
Ingredients:
- crema agria - 2 kg;
- zuccherinu - 1 cup;
- zucchero vanilla - 1 tbsp. cucchiaio;
- panii, frutti secchi, nuts - à tastà.
Preparazione
- Crema agria hè fatta un prugettu centu in un bagnu di acqua, affughjendu.
- Pour a crema agria in una capa di 3-4 capas di gasa è fate nantu à un tavulinu per un ghjornu.
- Aggiunna u zuccherinu usualmente è di u vellucciu, frutti è frutti secchi, pusendu a massa in una forma guapa.
- In cima di a càrtà.
- A Pasqua Smetannaya hè una ricetta chì si pò esse finita in una ora: u pruduttu hè livatu da a forma, decorata è servita à a tavula.
Pasqua cù u chocolate - ricetta
A ricetta per Pasqua Chocolate hè fatta senza preparazione. I cumpunenti di basi sò da esse, solu di a cicculata, di casgiu è da crema grassa, a qualità chì ùn devi esse micca dumandata. U pruduttu pò esse cucinatu senza adittivi, siddu vulete, ma spessu a cumpusizioni hè supplementata cù frutti, ogni tipu di frutti secchi è frutti cunfitti.
Ingredients:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- crema - 500 ml;
- mantra è cicculata - 100 g;
- zuccaru - 150 g;
- butta - 250 g;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- Prune - 100 g;
- pasciuti - 100 g;
- nuts - 100 grammi.
Preparazione
- U furmagliu cuddaru hè grinded through a sieve.
- Add butter, frutte, frutta secca, funnuta cù 100 ml di crema chocolate.
- Trasfurmate in a crema battiata cù u zucchero ordinariu è di vellucciu, cambià a basa à un mudellu, pressu cù una carica, lasciate durante 12 ore à u friddu.