Ragou pò ancu diventà un veru plat d'uttellu, se preparate legumi di stagione per questu. Una di l'opzioni pè un cori adagiu in u tempu di l'estiu pò esse un ragup di calcinati, a preparazione di quale deve decisu di dedicà stu materiali.
Comu pulisce u ragout cù carne piccata è zucchine?
Ingredients:
- oliu d'oliva - 15 ml;
- cipolla - 90 g;
- agliu chives - 3 pezzi;
- pumu - 90 g;
- carotti - 110 g;
- turcu minatu - 900 g;
- zucchini - 360 g;
- Securizatu seccu, canella, noce moscata, secco chili - 1 cucharadita solu;
- i pumati - 460 g.
Preparazione
Pre-calenzana l'oliu d'oliu in u brasru, fate u cipulinu. À pezzi di cipolle aghjunghje l'agliu, è dopu à 30 secondu l'aghjunghjenu a zucca caratteria ralba è a mazza. A staghjone u cuntenutu di u brasru cù muscatà, saviule, canella, chili è ghjudice generale di sal marina. Simultanjament, aghjunghjenu cubi diced cu pezzi di pavone, è dopu à parechji minuti pour tutti i prugnoli purpi è fremenda à 25 minuti.
Sì ùn sò micca sapè cusì un ragout da u zucchini in un multivettetagliu, nunda ùn pò esse simplificatu. Fritto tutti i ligumi cun u turcu finu à chì a piglia carne, pour à i pumati picchi è si stabilisce u regnu "Quenching" durante una meza ora.
Comu cusì bagnu per preparà un prudu di zucchine è patate?
Ingredients:
- a brunetta - 75 g;
- zucchini - 130 g;
- cipolla - 65 g;
- panceta dolce - 120 g;
- denti d'aziende - 3 pedichi;
- Calchinu - 540 ml;
- Tulipani di patata - 110 g;
- i pumati in u so propiu sucetu - 370 g;
- Basalica secca, chili, cumin, oregano - 1 cullaretta ogni;
- conserve di granu è fichi - 160 g.
Preparazione
Suggerientemente chopping all the vegetables, fate mette in un brazier è marrone nantu à u focu altu. Pudete in l'erbe è l'aromi, aghjunghje i legumi, pour tutti i pumati è un vetru d'acqua. Coperta u cuntinuu di stufa cun un prudu è coccianu nantu à u focu medium for 35-40 minutes.
Comu coceranu un prudulu di zucchine è brunetta?
Ingredients:
- zucchini è brunetta - 240 g ogne;
- oliu d'oliu - 45 ml;
- pepino dulce - 140 g;
- tomate - 750 g;
- la foglia
- cipolla - 85 g;
- timore - 4 rami;
- l'acitu di vinu russu - 15 ml.
Preparazione
Fritte l'arghjentu prima di scanzari, aghjunghjenu i zucchini è cipudine, cubi di pepite, laurel è timore. Pour el platellu cù l'acitu di vinu, staghjone cun sal marina è aghjunghjenu i prugne priservati. Quandu u fugliale di tomate face à foglie, fretce u focu è stufa u prudu à 20-25 minuti. Prima di serve, extrurenu u timore è di laurel da u platu.