Ricunnitura di porcu - ricetta

I rinuidi di cani ùn ponu micca coccu tuttu, è stu pruduttu ùn hè micca assai populari. Ma s'ellu avete a maestru a tecnica di u so pretrattamentu currettu è aghjunghje una ricetta successa per a cucina, senza dubientu chì l'opinione annantu à questu usu cambiarà per u megliu.

Dopu ci vi parlarà cumu pudete cocre di rillini di porcate cun deliciosu è senza arriculu è offri una ricetta per a so preparazione in crema agrume cù mushrooms.

Comu coccia ridenia di porcina, stufatu in crema agrio - ricetta cù mushrooms

Ingredients:

• Ricunnittu di peccato - 780 g;
• mushrooms freschi - 230 g;
• pepini salati o marinati - 155 g;
• bulbi di cipolla - 260 g;
• grani d'agliu - 4 pc .;
• crema agria - 250 g;
• freschi di enigmi - 1 mannata;
• Oliu di girasole refined - 65 ml;
• u sali;
• pezzina negra - 1-2 pizzo;
• Farfalla secca - 1-2 pc;
• pepite dolce in piu - 2-3 pc.

Preparazione

Prima di principià a preparazione diretta un platellu da i riziette, anu bisognu di esse bisognu preparatu, à dì à ridivà di l'odore spiciale chì incunscenu cù stu pruduttu. Questa pò esse fatta da impresa à u latte o in l'acitu, seguita da a digestioni. Vi parvaraghju detallate cumu per fà sta prucedura.

Sè decide chì adopru u latti comu neutralizificante d'odore, devenu spremà cù pre-lavatu, cut in a meza è liberata da i catene di rinuña di zucchero è impregnassi cù trè ore. Quandu l'usu di l'acitu biancu, mettite in a quantità di un vetru cù una cullizzioni di salinu è impregnava a rinuvisa dispostu in questu sustanza per una ora. Dopu un ambientu acidicu, lavare supplementu di i rizzi sottu acqua currente serà necessariu durante vint minutos. Dopu a latta, u pruduttu pò esse lavatu duie volte.

Qualunque sia u rinosu di a porch s'imposà, sò deve esse addivati ​​in più. Per fà questu, fate u pruduttu cun l'acqua neve, porte à foglia, fate un pezzu di minuti, è cambia l'acqua à un novu. Ci volte più l'acqua furiallu. Repetite questu prucessu trè volte, è solu dopu chì avemu digià stintinu.

Emu cut the buds in cubs or cubs and brown it in oil of sunflower, crescenu culi, cut in half anings. Sette i minuti avemu stavatu in anticipu i funghi sbuchjate è tagliatu è dopu à l'altru sette additivi rossu o pepini salciuti. Quì ci mandu a crema agria, ci dugdi foglie patevi di secca, prugnoli di pimenti dolce, unu o dui pizze di pezzu u patzu nìuru. Stir all, let it boil and let the dish under the lid for ten minutes, reducing the intensity of the fire to a minimum. Avemu poi andà in un cuntinuu cù u ribellucci melenko grecchi piccati è esprimintini di denti d'aziende, uttene u platu piglia deci minuti è si pò serve, supplementate cù patate cociute .