Ci hè una bisognu di cocerà di a pasta senza l'ova è u levitu? Allora i ricetti proposanu sò esattamente ciò chì voi bisognu. Tra d'elle, una versione di a basa per pizza, cunfermazione, è pane nantu à l'acqua.
Pasticceria di pizza senza ova è levitura nantu à u kefiru
Ingredients:
- kefir medium content fat - 130 ml;
- oliu d'oliu - 70 ml;
- farina di granu - 240-320 g;
- granulu di zuccaru - 40 g;
- soda di l'alimenta - un pocu;
- u salinu - un pocu.
Preparazione
Emperiscu a preparazione una pasta di pizza da u fattu chì apriemu a soda. Per fà questu, aghjunghje à u bowl cù kefir è i lasciate durante 10 minuti. Dopu quì, pusendu nantu à u mischju di zucchero, u melinu è l'oliu d'oliu è fate beni finu à chì i cristalli anu dissolvi cumplittamenti. Avà cumincià a pezza di una farina di farina in porghje chjucchi è ogni tempu cun cura amu. Fighjemu u puditu dopu avè ottinutu una pruducia dulce, elastica è micca peghjativa di a massa. Scorchemu cù una farina avà è avè un locu per vultà in cunfrontu di stanza per quaranta minuti, dopu à quale pudemu avvià à u disignu di a pizza.
Dough for pies senza l'ova è u levitu
Ingredients:
- A farina di granu - quantità hè dumandata;
- Aufraghju à Calcutta o Sour Cream - 495 ml;
- Oliu vegetale senza gustu - 245 ml;
- granulu di zuccaru - 35 g;
- soda di cucina - 2 pinci;
- salinu cumuni - 2 pizze.
Preparazione
Per fà una pasta senza pezzu senza ova pè tufonzo, muneta l'acidic acidù crema o u kefir cù soda è si abbandunate à e cundizzioni di l'abitudini quattruccii minuti. Dopu quì, aghjunghje u zuccheru è u salinu, remichate è sfilata a farina. Oghje pruduci anch'ellu appuntamentu, chì vittemu in u prucessu l'oliu vegetale senza gustu è cuntinuà à vultà a farina. Avè ottinutu una texture suave, suppli è non peggy, fate l'arburatura cù un filmu è fessi nantu à questu quattru minuta. Dopu un pocu tempu, a pasta sarà adattata per un utilizazione avanzata. Pruduce patties fritti, cuncipiti aperti è chjusi in u fornu , è ancu a pizza.
Cume a farfantarila senza levadura è ova in acqua - ricetta per a pie
Ingredients:
- farina whole-grain (wallpaper) - 550 g;
- Oliu vegetale senza gustu - 130 ml;
- acqua filtrata - 245 ml;
- salinu cumuni - 2 pizze.
Preparazione
Questa pasta hè preparata in pocu minuti. Hè abbastanza à imbulighjà l'acqua cù l'oliu di salinu è vegetale è, aghjunghje una farina, fate un pezzu finu à avè una struttura finali di a prova. Prima di l'utilizazione, deve esse tenutu sottu à a pelle durante una meza ora, è solu avvià à u disignu di pezza magica. Comu u riposu, pudete piglià culaccià o colti o coli cù mushrooms.