Cume fettassi u bistecche?

A capacità di coccia un caratteru perfetta hè cunsiderata cumminatgianu per qualunqui coccu, capacità di coccia chì anu allora l'amateur. In genere, un boli pò esse chjamatu pane simplice, ma qualsiasi platu hè sempre pruduttu, perchè hè semprici. Cusì, anu da piglià cura di compra un pezzu di cioè di carne è una padedda cù parechje murtali, è solu dopu avè analizatu cumu di coccu un steak, basatu nantu à e nostre ricetti.

Cumu pudè un bisteccu da u flancu?

Chjucu a carne per u bistecche, ùn spessu si focu micca nantu à a so qualità, ma in u so valore, chì hè per quessa chì u soli spessu apparevi nantu à i nostri tuli cum'è una di e tagliati più accessibili è diliziosu. Turn the flank in un filu cusì dilettante è avemu da esse di dì cumu per fà.

Ingredients:

Preparazione

Cum'è pudendu avvisti, u marinatu per a nostra bistecca hè elementale semprici. Comu regula, hè dovutu a simplicità di a mistura per a marinaria è ponu enfatizà u gustu naturali di carne di qualità, è per quessa prima di coccia di steak in una padedda, si deve esse marinatu.

Combine l'oliu, rami di rosemary muratu è l'acitu. Scogliamu a carne cun piacè di sal di i dui bassine, è pozzu trascittà è in un marinatu. Dà la vitella à ghjàcenu in a marina durante 6-8 oji è cumincianu a coccia.

A chjave principale per un steak juicy hè u tempu di coccia in ghjornu, quellu cunfini di quale pudere solu esse determinate da voi, postu chì dependa da u gruixu di u pezzu. In una media, una finita fina di u flanciu hè frittu per 2-3 minuti in ogni latu (circhendu nantu à una superficia caleta!) Per alcuni un diploma di rostu migliu raro.

Cumu pudè bifeu nantu à una parrilla?

U bistecciu più bughju di tartufatu hè acquistatu da u cut "mignon di filet", chì si trova u filu di pezzu, divisu in medalloni. Ogni pezza hè bella, hè stata culatta per voi, cù una farina fragante o cù una cupartu di tezzi di bacon.

Ingredients:

Preparazione

Prima di a cucina, vi assicureghja di abbandunà a carne à a temperatura di l'ambientu per un paru d'ora. In una padedda, fretce a mità di u mantellu è l'utilizate à i funghi. U mità restante di a mantova hè ancu funnuta è cunghji cù marsala è crema grassa. Pudete a salsa di pane agisce cù a salsa di u mare è a cunghjilla cun funghi.

Scrivite u filettatu cù spini culinari à u perículu per chì a carne ùn perdisce micca forma durante a fatta. Sperimenti assai medalioni di staghjoni cù u salinu è u pappinemu novu ch'hè, è puderà arregistramentu à grill on the grill for 5-6 minutes in ogni latu. Elimine i spini è serve medjéléonni cù a salsa crema.

Cume foglie steak juicy?

Un'altra prumuzione di carne succosa - prelimiunale per a temperatura di l'ambienti prima di l'iniziu arrustu, stu prucessu assicurà un uniforme tostunatu è a prisenza di tutti i zuccari di carri naturali.

Ingredients:

Preparazione

Aghjunghjite a carne di a temperatura di l'ambienti è frittura in una padedda di focu durante 4-5 minuti in ogni latu. Nantu à u quemadoru, brume u pappaghju, è caccià a pelle negra. In una licenziale, vendu u muru di chili cun cilantro, crema e zucchero, fate calenzinu u salottu nantu à u caldu bellu è serve à a carri.