Chì un taburete d'annu senza mandarin è ananas. U primu l'avemu truvatu appiicazione in a preparazione di u pastore "Metelitsa" , ma cù l'ananas, e cose sò più cumplate. Pruvà cocchji ananas stagnant à fillet d'oliu è sorpresa cù stu platu originale è bella.
Ananas, coarse, chicken, fillet
Ingredients:
- ananas - 1 pezzu;
- fillet di pollo - 1 pezzu;
- champignons - 150 g;
- oliu vegetale - per frittura;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- furmagliu duru - 70 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
L'ananas si sò chjappu in mezu è caccià un core rigidu. Pulp comune hè cutatu cù un cutiddu o culluna, pruvatu di ùn dà a tazza da a castagna, è poi allora in cuttings. U filettu di Chicken hè imminicatu, seccu cù una sicura di cucina è pulita di i filmi è campà. U funghi sò in terra à u gustu. Chop carne di pollo in cazzi maiuri è frittura in l'oliu vegetale finu à coccume cun champignons, ùn si scurdate di salinu è pimentu à u gustu. Mettite a carne fritta cù a polpa di ananas è fate a mistura resultanti cù a mità una casca di ananas. Siccomu u filettatu di puddastra pò assicurà, fate a cima di u pranzu cun una morsa di mayonnaise è sprinkle cun u furmagliu gratu. Agghiuncinu l'ananas fournie finu à chì u furmagliu hè fughjatu, è aghju avemu servitu à a tavula.
Insalata, pollo, ananas
Ingredients:
- fillet di pollo - 1 pezzu;
- pezzu rosariu - 1 pezzu;
- ràdica di ginger (grated) - 1/2 tsp.
- chili pepper (ground) - 1 tbsp. cucchiaio;
- cipolla - 1/2 cghichi;
- parsley - à tastallu;
- mayonnaise;
- ananas - 1 pezzu;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Chop the chili è cipudine, l'ultimi fritte finu à tempu cù u 30-40 seconde prima chì u coccu hè aghjuntu à u pan chili. Chicken filet boiled and cut in cubs. U pani sunnu macchi di tazzi.
In un pìcculu cunchju, muneta ma mayonnaise, ghjuvendu di ginger, tagliatelle tagliato, chili cipolle di tostu è u sali cù pimenti. Fate u salsa resultanti cù u puddu è a pepite.
L'ananas chjappà è sguassate u core, sia solu una tazza di castagna di ananas. U polpa anana hè ancu in tagliata è mischera cù una insalata. Pudemu l' insalata di pollo cù ananas in una tazza di pelle, sprinkle cù i rossi di prugramma è di serve à a tavula.
Ananas, rundini, pollo, e, frutti di mare
Pensate a carne di pollo ùn hè micca bè cù u gustu di a vita marina? Per esse dissapointed in questu, avemu recommandé a prova la cunglerazione di pollo è di camarono.
Ingredients:
- ananas - 1 pezzu;
- cosce di pollo - 1 kg;
- carne di calamar - 100 g;
- shrimp - 100 g;
- cipudas - 1 pc.;
- chili pepper - 1 pc.;
- u salinu, pepite nìvuru;
- furmagliu duru - 80 g;
- oliu vegetale.
Preparazione
I cosci di polli puliscenu a pelle è a so vita, tagliate a carne. Tagliate a carne in terri è frette l'minuti 2 in l'oliu vegetale, dopu à u tempu chì passava, aghjunghjenu i gambelli u calamar fugliate in un pane è frigate per altri 2 minuti. Frittura di cipolle frittu cù chili.
L'ananas aghjustemu a cima cù fogli, scumpressu a carne cun una cullette, pruvatu micca dannà u fondu è i muri di a nostra "vasitta" ananas. Tromba un fagottu dura, è a parte comosa hè strufinata è mischju cù u pagliaghju è u pienzu. Aghjunghjite a cipolla è a pepite, 2/3 furmagliu rossu.
Fate l'ananas u fugliale cù l'insalata di pagliaghji è di pagliaghji è u topu cù u furmagliu. Cubra l'ananas peppa cun un cuttinu di prima cù fogli, avvolta cù foglia è ùn hè micca brusgiata, è fissalla cù i pasticchi. Aghjunghje u pane à 200 gradi 35-40 minuti, da esse posti immediatamenti à a tavula. Un tali platu originale, cum'è l'ananas fraschi cù u filettone di pollo è moitiati da u furmagliu, definisamente aiutanu à i to invitati.