Ginger ùn hè tantu longu in a nostra vita è sopratuttu grazia à a cucina japonaise, in quale hè un ingredientu integral in l'alimentazione di sushi. I Rolls sò suppliunati cù ghjetta marinatu, chì anu the same properties utilities as fresh.
Ma, sicuru, pudete manghjarà micca solu cù u sushi, cusì vi diciaraghju cumu per fà ghjustu in a mannata, è pudete divertevi in ogni mumentu è cù qualsiasi pratiche.
Cumu di pitturare l'arrotta di ginger?
A preparazione di ginger nellu ùn hà micca bisognu di tant'anni è tempu, è u risultatu hè simpricimenti eccellenti, nisun prublema in quelli di restaurants specializzati.
Ingredients:
- ghjuvata - 0.5 kg;
- L'acitu di risu - 200 ml;
- zucchero - 4 tbsp. spese;
- vodka - 2 tbsp. spese;
- vinu seccu seccu - 4 tbsp. culleri.
Preparazione
A razza Ginger rinfriscia, secca è scorcia da quì. Puderete in pezzi chjuchi è fassi fureghjuli in acqua di ferli à 1 minuti. Pirmettenu à seccu beni, poi chjappà i chjucchi assai thin.
U vinu, u vodka è u zuccheru, combina in un pappagallou è porte à foglie, tuttu u tempu in tràccia di disolvi u zuccherinu. Aggiunce l'acitu è portanu u marinatu à fogghiu. In un vinu necevule sottu u platinaghju di ghiaccione, piglia cù marinata è cercate a tapa. Chì i banci chjappà, è da lascià in a frigorifia per 3 ghjorni. Dopu stu tempu, u togalu timunatu serà prestu per l'usu.
Cumu di l'acelli di ghiaia?
Se vulete bisognu à coccu ghjenibbu, è ùn ci hè micca assai tempu, avemu aduprà una manera di preparà un ginger nellu à un tempu più curtu.
Ingredients:
- ghjuvaggiu - 500 g;
- acqua - 2 l;
- u salinu - 1 cullea;
- Ricevitu - 1 item;
- zucchero - 3,5 tbsp. culleri.
Preparazione
A ràdica di u jettinu lavà, scorcia è tagliate in tagliati finti. Agghiunisce u sali à l'acqua, fate vene un bagnu è vintu u ginger. Ditorna durà 5 minuti, scorri l'acqua, allughjà a mità di vetru per preparà a marina.
L'acitu di risu, l'acqua, in a quali si ci insistia, è mettite u zuccherinu è calda un pocu finu à chì u zuccheru solu s'era disolvi cumplittamenti. Ginger plates in un vetru di vetru, fate u marinatu è mette in a fria. U listessu ghjornu stessu pudete pruvà, ciò chì successu è trattà i visitori.
Ginger pickled for sushi - ricetta
Siccomu l'aghjunghje più à u pullimatu u ghjungnu sò rolli, chì assai donegari di casanu cun piacè in casa, a dumanda sarà spessu: quantu à pezziunate ghjenigule per rotuli? Questu hè fatta da simpliciamente, ma note chì hè necessariu di avanzà in anticipu, postu chì ferma una settimana per preparà ghjetta pè sushi.
Ingredients:
- ginger frescu - 400 g;
- vodka - 2 tbsp. spese;
- vinu seccu seccu - 3 tbsp. spese;
- L'acitu di risu 2,5% - 150 ml;
- zuccaru o zùccheru in pezzu - 70 g;
- u sali.
Preparazione
Eliminate a castagna da a razziata di u ghjungu è u sali ogni fugliale cù u salinu. Cogliu in un tavulinu è lasciate a temperatura ambienti per 10-12 ore. Dopu quì, rinfriscata bè cù l'acqua è tagliate in tagliati finti (per questu pudete aduprà a scomatura vegetale). Pigliate un vetru di vetru, cun acqua fervente è fete ghiacciolo.
In un pezzu separatu, combina u vodka, l'acitu di risu, u vinu è u zùccheru (o pollu) è portanu a misura à foglie.
Nota chì si u ghjustu frescu hè un culore chjucu, u prugettu hè in gattivu rosa.
Cù a preparazione di ghjustu, avemu capitu, ma a dumanda resta - quantu aghjunghjite u gingibino salmone? Quì tuttu hè simplice - hè guardatu in una pacca di marinata in u frettu, ma quantu à quantu u ghjenibbu in salame si hè almacenatu, ùn hè micca un tempu exacte, perchè tuttu dipende da a ricetta di cucina è altri fattori. U minimu stantificatu hè di 1 mese, è u periodu massimu di almacenazione hè di 3 mesi.