Cumu fà cutlet diliziosu?

Ogni sapi chì l'abilità di fà cutleti faciani diliziosi hè un indicatore di a sapilla di ogni mistress. Ci sò assai ricette per fuglià stu platu, ancu chuleve in a massa . Allora pudemu scupraru cumu fà cibi in casu diliziosa è gustosa.

Ingredients:

• carne piccata (carne di porc + carne) - 600 g
• cipolla - 1 pc.
• ovu - 1 pezzu
• latte - 150 ml
• pane biancu (senza crosta) - 100 - 150 g
• A farina (5) cullenade
• Mantequilla - 50 g
• u salinu, pepite

U primu passu hè di preparà forcemeat. Sì stucciati, trasmessu a carne in u moltu di carne è aghjunghje un pocu grassu - cusì i cutleti saranu più succulenti. Se u piccatu hè acquistatu, per regula, si trovani ci hè digià.

In u moltu di carne, scaccià u pane biancu manciatu in u latte (u latti ùn deve micca esse esprit). Allora a cugliera è a mantra. Per fà i so cutleti casani sapori è aromatique, aghjunghje salite è spezia. Pò esse pimentari o qualsiasi altri stufi, in ligna cun u carne, è verbi.

Dopu quì, avete bisognu di aghjunghje un uovo, perchè e chjappi ùn sò micca ghjuvanu. È mettite tuttu, preferibile cù e vostre mani. Pudete aghjunghje una farina. Avà chì a carne piccata per i so cutie diliziosa è gustosa hè in casa preparata, hè urdinamentu di calà a fritta bè.

Ruffata ind'i piccili in piatti piani. Scorcià in a farina (se vulete, pudete aduprà breadcrumbs). L'excezione di farina deve esse scappata - nantu à una panna fritta ci pudemu cumenzà a creme. È avemu caputu di fà fà cutlets diliziosi, micca incendite cracklings è fume cun un yugo.

À u caldu mediu, brindiscia e patties à una crustula ruddy. Turnemu in giru. Aggiuncinu una coudre tablesculare di acqua chjaru. Reduzza u focu, cupria cun una tapa (hè megliu se u tene hè cun un pirtusone, se ùn era micca, perchè chjude). Avà hè u prucessu di vultà solu cutlet diliziosu in culbuli cusì savuroso. L'acqua, evapora è ùn truvà un outlet, purga è steams cutlets. Dopu à 15-20 minuti sò pronti. Questa pò esse verificatu da una petite incisione - se u liquidu fugliale hè trasparente, da quì - solu ghjustu. Se u culore rosu-rosu - hè chì u piccu ùn era micca frittu. Hè megliu fritilu più.

Qualchidunu chì adatta à i principii di l'alimentazione sana, pò coccià u sceccu per un coppiu o in u fornu - questu reducià u cuntenutu grassu in u platu dispostu.

Sò sicuru chì u dulore dorme di donne incubiarii ciamati "Comu facenu cutleti savurini è zucchioli in casa?" Ùn viaghjanu à voi per questu questa reta.

Bon appetit!