U mastru magliu, cottu cù tecnulugia variate, permettenu à ogni tempu di prufittà u novu gustu di i vostri pasti prediletti. Truvate un sustitutu prestu prestitu per qualsiasi base di classificazione ùn hè micca cusì difficiliatu quantu quarchi parissiru a prima vista, è pudete stà sicuru d'esse lighendu i ricetti presentati davanti.
Cume foglie massa fina?
Cumu cumpiendu a ricetta per metta magica, deve seguità u prublemu ricunnisciutu è aderisce regule simplice è simplice. Allora, in u risultatu, serà pussibule d'acquistà una basa per fugliale chì hè praticamenti micca inferitu in qualità di gustativi per l'analogi classichi.
- A pasta di furmagliu per paltate ùn anu micca mancu butta, ova e cumpunenti d'urighjini animali
- Sift farina prima di l'amuatu, saturatu cù l'ossigenu.
- U oliu vegetale chì s'utilice in ricetti sò rifinati, inùori.
Lentilla, pasticcerie, in casa
Preparate a vostra propria pasta di pasta molopea, pudete trattà è i pirsente amici cun bè fugliale eccillatu nantu à questu. Tuttu tutti, ancu un novu, cocedoru pò eseguisce e struzzioni, hè cusì simplice è u risultatu sorprenderà è per piace cù l'excelente struttura multiplu u gustu di i prudutti findi.
Ingredients:
- acqua - ½ tazza;
- oliu - ½ tazza;
- farina - 2 cups;
- oliu rotanti - 2-3 spiagge. spese;
- salate - pinch.
Preparazione
- In acqua, dissolve u salinu, aghjunghje oliu à u vetru à u voluminu tutale è pour l'emulsione in un tastu cù a farina.
- Stir the mass first cun una cullette, da poi cù mani finu à ottene una tessitura oghjeneta, delicata è non peggy.
- Abbandunate a pasta molta di 30 minuti, da pudè scopra in una table oiled.
- Lubricate a strata cun oliu, doblegate u sobre u rinuvermu è lubricate.
- Repetite u ciculu 3-4 volte più.
Prima maglia fina di oliu vegetale
A cunfluenza di Quaresma hè una fundazione perfetta per fugliale e cugliera, dolci o savori, tartilli è altri prudutti. A quantità di zuccaru pò esse variata à u gustu o secondu u propiu di a pasta (dolci dolci dolci). Se vulete, a vigliacina, a castagna, pappezza o l'altru additivu pò aghjunghje à a pasta.
Ingredients:
- farina di granu di u livellu più altu: 1,5 cups;
- Farina di Farina - 1.5 cups;
- zucchulu granulatu - ½ tazza;
- oliu - 200 ml;
- acqua 140 ml;
- Soda - 1 cucharadita;
- l'acitu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
- Unisce l'acqua, u zuccaru, l'oliu è liggeru.
- Aggiungi dui tipi di farina tamanta, l'acitu di dissoluzzioni è finiscenu a massa à uniforme.
- Pìcchinu a pezza farina prima di a film per 40-50 minuti, dopu à quali sò stati utilizati pè u so destinatu.
Lent Custard
U mastru di pasta di dumplings è vareniki pò esse cugliulatu micca solu in u postu. Stu fundamentu hè amatu di parechji amatori di casanu è quandu anu ughjettivu i prudutti tradiziunali cù a carne, casgiu in casu è altri, assai distanti da i maggetti. Sò perfettamenti prestu, ùn sia senza mantenimentu di u rotore è a superficia di travagliu, mantene a forma in perfetta è hè surprisingly plastic.
Ingredients:
- farina - 2.5 vetri;
- acqua di ebberu - 1 vetru;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u salinu - ½ tsp.
Preparazione
- In un tavulinu, fàfilanu a farina è mischjà cù u salinu.
- Fate una sfondate in u centru, pour oliu in questu, fogghjulu è fate u primu cun una cullette, è dopu cù e vostre mani.
- Finu nantu à una pruduzzioni homogeneia, cogliu cù un pappuluzzu, una filetta o una spugna, è aghjustate da 20-30 minuti.
- Dopu un pocu tempu, a pasta piscia hè pronta per travaglià più travagliu cun ella.
Massina ancu a pancakes
A basa ideali per a preparazione di pancakes durante u rapimentu serà una pasta farina d'acqua minerale. Pruvate a ricetta propria è, forsi, sarà unu di i vostri prediletti è in i ghjorni permessi, cusì diliziosi è deliciosu sò i prudutti favuriti. Solu a cumpunimentu vegetale è u cuntenutu bassa caluria hè u vantaghju principali di u gustu.
Ingredients:
- farina di granu - 100 g;
- acqua minerale altamente carbonate - 300 ml;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- granulated sugar - 1-2 tbsp. spese;
- salate - pinch.
Preparazione
- A farina di cadernu hè cumposta cù u zuccaru è u sali.
- Pour in soda acqua è mischjà a massa cù un babbuccu finu à chì i taglioli sò dissolute.
- Aghjunghjite l'oliu è aghjunghje.
- A pasta siccina hè pronta per pancakes.
Massina pani di pizza senza lèvitu
A pasta di pizzudda di pizzeria puderà darà l'uppurtunità di trattà pè u vostru pianu favorito in ghjorni projbiti. Senza dubbitu, duverà abbandunà u furmagliu è altri prudutti d'urighjini animali, ma ancu da i cumpunenti permettenu cù l'approcciu dirittu, pudete avè un bonu risultatu. Da stu prucessu ferrie riceve una panzetta fina.
Ingredients:
- acqua 100 ml;
- farina - 1,5 vetru;
- oliu d 'aliva - 4 tbsp. spese;
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- u salinu - ½ tsp.
Preparazione
- Un coppiu di voti cernigliava a farina, combina cun pienu di pezzo.
- Fate un scherzu in u centru, in u quale l'oliu d'oliu è l'acqua sò spressi.
- Mesturà una pasta suave, homogeneia è micca peglia, lasciate durante 30 minuti sottu a filetta per prufittà.
Massina liisa per chebureks
Una pasta prestu dinù maghju preparatu da a ricetta seguente serà una fundazione perfetta per fugliali cù cabbage, patata, funghi o vegetali. Da a quantità di ingredienti numinati se turnarà un pane di farina, da ellu serà pussibule di decorate 10 tessuti mediani.
Ingredients:
- acqua - 500 ml;
- farina - 500 g;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u salinu - ½ tsp.
Preparazione
- L'acqua hè caldera à foglie, dissolve u salinu, aghjunghjenu l'oli vegetale.
- Sift a farina, fate in una basa di liquidu di ebbulgiu è vymeshivayut inizialmente usando una cullette, è poi mani.
- Assicurendu una pruduzzioni oghje è plastica di u farinadore, divide in porzi, rende e decore i prudutti, incullati cù imbottiture.
Massina pani di bolli in u fornu
A pasta di pani da pane hè preparatu nantu à una basa di levitu senza ova cù l'aghjunzione di vellula o veli di zucchero. Da questa basa, pudete apprezzate prudutti di zuccaru, zucca, sallacciu, decoratu in forma di rotuli o pate pastelli sputichi, è cù dolci dolci incù rutti muffle: jam, apples, berries.
Ingredients:
- acqua - 1 vetru;
- farina - 3,5-4 beite;
- zucchero - ½ tazza;
- Vanille o zucchina di velliglia - à tastallu;
- oliu - ½ tazza;
- fresh yeast - 25 g;
- u salinu - ¼ tsp.
Preparazione
- In acqua calidez, u liggelu hè dissolutu.
- Aggiungi u zuccherinu, a vanira, u salinu, stirchese finu à chì i cristalli sò disoltti.
- Pour in l'oliu, pour à a farina è cunfinate finu à chì un pruduttu farina hè sugliuzzante è licurosu, un pocu di a so texture.
- Quandu si mischjianu, grease u palme di i mani cù l'oli vegetale, chì vi evite micca aghjunghjendu farina additivi è com'è u risultatu di ponderà a massa.
Massina prugna nantu à u brou di patata
A seguitu a ricetta per un pastellaje magicu per cunfermessi implica l'usura cum'è una basa liquidata di brou di patata. Stu metudu vi permettenu di ottene a pasta di più fina è fina è fina, da quale puderete tene u pruduttu più delici è fragrances. Agghiunciu d'ellu pò esse chjucu, cum'è corti, pane o pane.
Ingredients:
- Calcare di patata - 300 ml;
- farina - 750-800 g;
- patate in uniforme - 250 g;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- levitu di attività rapida - 2.5 cullarone;
- u salinu - 1 cucurrucina.
Preparazione
- Trasfurza trè patate in un uniforme finu à ch'elli sò pronti, mintuvate a quantità di decuccionu è purificatu.
- Razirayut di patati in puree, mischju cù caldu è vegetale.
- Cogliu a farina tamanta, u zuccheru, u salinu è u levitu, pour a base di u liquid, cunfondenu per 10-15 minuti.
- Pò u dolce finamente ferrie in u calore per un paru d'ora, una volta durante stu tempu fate un embiu.
Lean Pouring Dough
Se vulete pruducià e cose è fracassate micca in u rapidu, utilizate una ricetta diliziosa dilettante chì vi pò aiutà à piattà piacè di u vostru platu predilettu. A basa hè priparata nantu à l'acqua, è a levitu secondu hè utilizatu invece di soda. A diversità di a versione originale, in questu casu, serà necessariu aghjustà a prova di u sustrato.
Ingredients:
- farina - 3 cups;
- acqua - 1.5 cups;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- lattice seccu - 1 cullaretta;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- salate - pinch.
Preparazione
- In acqua calidez aghjunghje u zuccheru, u salinu è altri ingredienti
- Stir the mass with a whisk and place it in the warmth.
- Quandu a panzu maghju di pezza per u pezzu aduprà in u volumu duie volte, pò esse usatu per u so destinatu.