U furmeru di limonu hè un trattu maravigghiusu, chì hè perfetta com'è una desserta, è ancu utile per decorazione di torte, torte è torte.
Mantequilla è limonu Fondant
Ingredients:
- limonu - 6 pedichi;
- azùsu pezzu - 175 g;
- ovu - 6 pedichi;
- Mantequilla - 30 g.
Preparazione
In u zucchero di limonu dissolve u zucchero pulmuniu è mettite. Aghjunghjite l'ova è sbattie u mischju cù un mezcladoru. Sùbitu, piglià un panellu salteatu cù un fundu spichidu, funnulate a mantra è fretce u mischju di u limonu. Cogliu un focu dèffu, trà a constantità, finu à chì a massa cumminta a firmà à a cucchiaia. Dopu quessa, riniscendu tutte e cugliera di u focu è falla. Allora aghjunghjite l'impreczione di limone è aghjunghje sviluppà. Scappi à i documenti fini in buttelli è i mette in a frigorifera per almacenà.
Fudge di zucchero di limonu
Ingredients:
- zuccaru finu - 1 item;
- acqua di ferrara - 0,5 punti;
- limonu - 2, 5 cullarone.
Preparazione
In una granca pour pour sucre, fremà cun acqua fogera è installate nantu à un bagnu di acqua. Dopu avvalutu, rinfriscenu u focu, rinfriscà a scuma cun una cullette è, senza aversu, fate u ghjelu durante 3 minuti. Avemu verificatu a mezcla per prontantu: drip una goffe di sciarpa in acqua fridda è se esse possibili di furmà una bola da questu, hè prestu. Allora scapene rapidamenti i pratici di u focu è si mette in un bacinu cù u ghjacciu. Pour el zucchetta di limonu è mettite u cuntenutu intensivu finu à ublu. Appena, rintelu i carichi à una bola, fate cù un prugne umitu è surtite da 20 minuti. L'arrimbà in a frigoristica, è prima di usà è decoreghja u pastellu, calendu prima à 45 ° C.
Maca è limonu Fondant
Ingredients:
- zuccaru - 430 g;
- latte - 150 ml;
- burru: 65 g;
- mac - 60 g;
- la buccia di limone à u gustu.
Preparazione
Pour in una pienza cù un livellu spessu di u latte, pour u zuccheru, pute u oliu è, gridendu, calore nantu à un focu silenziu fin'à