I pezzi di frutta si usanu in quasi tutti i prudutti di cunfisazione, è ancu include postres è creme. Perchè u cumpletu sò frutti appiccicati, chì anu una carne densa è ùn emettenu assai di zucchero durante u prucessu di corta. Ciò avemu dettu qualcuni ricetti per pudè frasi di frutta.
Frutta filling for cake
Ingredients:
- Crema agria 20% cuntenutu grassu - 450 g;
- zuccaru - 200 g;
- bananas - 1 pezzu;
- kiwi fruit - 2 pc .;
- aranciu - 1 pezzu;
- uva - 1 sprig.
Preparazione
Agite una crema agria cù u zuccheru. U fruttu lavò sottu acqua fridda è puliti di a pelle. U banana cut in thin slices, dividi l'aranciu in fette, sguassate u film è sguassate l'osse. Saziani ananasi purcini sò stampati in pezzi petite. U kiwi hè cutatu in aneddu di u stessu grosu. Sittite a uva da e ramoscelli, tagliate u grande uva à meza. Tutte e cumpunenti sò pronti, pudete fà cumparisce un pastellu. Per fà quì, intesa una crema cù crema agria è dissiru a banana è a aranciu in circles. Pudemu a seconda cunce è promezziunà a so crema, avemu allungatu, sferienze nantu à u circhiu kiwi è u racini. Pudemu u terzu pane nantu à u top, fizzuli è lasciate per 30 minuti, perchè u cake si impregnated. Da quì sopra, u pasticcamentu pò esse decoratu cù frutti à vuluntà.
Rete di fruttu per pies
Ingredients:
- mele - 250 g;
- ciliegie o prugna - 250 g;
- zuccaru - 100 g;
- breadcrumbs - 2 tbsp. spese;
- cinnamone - 0,5 Tsp.
Preparazione
I mannari u fugliate nantu à un grossneru grùassu è mischreghje cù u zuccherinu, u panura è a cinna. In a mezcolata aghjunghje cherries o prugna, da quale prima caccià l'osse. Cuminciamu i pasticci e cocchi.
Torta cu frutti è bacca fugliale
Ingredients:
- farina - 2 cups;
- pani friscu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - ½ tsp;
- zucchero - ¼ cup + 5 tbsp. spese;
- crema di zuttati - 2 ¼ cup + 2 tbsp. spese;
- prugna (cut in fette) - 700 g;
- blackberry - 1 vetru;
- ginger crushed - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
Facemu un bìaddu. Imbulighjate a farina, pate e frutta, ½ tronpole di salinu è 1 cì. una cucchiachera di zuccaru. Aggiunate 1¼ tazza di crema, amassi a pasta finu à liscia. Trasfunditi a pasta in un tablero, spizzata cù farina, rumpule a bola è si sparte in sei porte equi. Ogni pezzu di pasta volta in un tavulinu, mette nantu à una bacia, aghjunghjeva ogni bola cù dui cullizzioni di crema è
Preparate u riposu. In un grande tastu, mettite i prugnoli, e biscotti, ¼ taza di zucchero è u sal resto. Poverà u ghjustu in un filtru, struisce u zuccu cun una cullette. Vulìammu u pasticcellu. Aggiuncenu u zucchinu à a mezora u zucchininu. Stir and leave for 30 minutes.
Prima di serve, battiri 1 tazza di crema cù 2 tbsp. spese di zuccheru, ogni torta hè cutedda in u liceu. Pudemu a meza di ogni tagliilla nantu à una tavula, pusendu 1/6 da u fruttu di frutta è bacca è a crema nucicatu nantu à a so coperazione cù a siconda mità. U seguitanu à a tavula.