Puderete ogni maturitai sapi cume a foglia di cicculata , chì cunseguisce u megliu a maiò parte di cakes homemade. Ma quandu vi tocca à appiccicà tartini, pane di ginger, o cookies, ùn pudete fà micca senza ricchezza bianca ricette. Matteu o brillanti, gruffu o liquidu - vi farà scurciate à l'invitati di l'invizie à a postrea è dà l'hostess hè un mutivu per vantà a so cumpagnie culinaria. Inoltre, u glaze bianco pò fà fà un coloru, cusì piaceni i zitelli.
Cumu puderebbe zuccaru biancu per un torta?
Ingredients:
- latte greche - 110 ml;
- chocolate bianco - 320 g;
- grassu crema (33%) - 110 ml;
- Gelatina instantanja 10 g.
Preparazione
Pour gelatin à a mità di u latti preparatu è aspittà pè 15 minuti. U latinu restante hè cumminatu cù crema, calduzzatu pocu è arta. Appena, pour a massa gelatinosa in a mezzione di lattezza è cunfine finu à oghje. Chop the chocolate in pezzi chjuchi è u sopra à i ingredienti preparati. Stirce finu à chì hè un vernice homogeneo di color biancu.
Chiazzu bianco glaze - ricetta
Ingredients:
- chocolate biancu (qualità) - 320 g;
- zuccaru biancu (pocu) - 310 g;
- u zucchinu di glucose - 290 g;
- latte crudo - 220 ml;
- stagione di gelatina - 30 g;
- acqua filtrata - 145 ml;
Preparazione
In cool, acqua purificada, manciassi a gelatina. In un pote chjaru, pour acqua, pour sucre, aghjunghje u latte è porta a massa à foglie. Scorredemu in u xarru di glucose è fate torna. L'aghjustemu, appena chjappu nantu à 5-7 minuti è aghjunghjendu a gelatina. Pigliate tuttu ciò chì hè dissolute. Pouru a nostra mistura per un pezzu nantu à u chocolatulà rotolate è cunglite mette à ottene. Fracchemu a massa cun un licenzu sottumessi. L'asciutto prestu hè obligatoriu per parechjate ghjornu in manca in a fria, è prima di l'usu hè sparata à una temperatura di 35 gradi.
Bianco, glaze, cake
Ingredients:
- Chocolate biancu (qualitatiu) - 435 g;
- latte greche - 90 ml;
- Vanillin - nantu à a punta di u cuteddu;
Preparazione
A principal cosa in a preparazione di stu glaze particulare hè chuccucatu degnu degatamenti. Per fà questu quì u pudè spressione in pezzi chjuchi, mandà à un pienu deep and determine per un bagni di acqua. Trasfigurate finu à chì u cicatrilu hè friddu in tuttu, pour in u lettuu, pre-mixed with the powder sugar, aggiunate a villeillin è seguite stagnante intensivu finu à l'homogeneità cumplicata.
Avà scumpete a massa di u bagnu di steam è aghjunghje cun un mezcladoru per una massa lush.