Kulich nantu à u iogurtu à u cuntrastu di l'analogi, cuncepimentu cun ughjettu differenti, rinfùtanu più freschi, aridi è ariani. Questa sottu sò i variazioni di a ricetta cù e diverse proporzioni di ingredienti è a tecnulugia di creà a prova, chì ognuna avianu un audutu impressjonanti di fidanti.
Cumu si furmulu u pastu in kefir?
Per fà a pasta di pastelli nantu à u kefiru pussibule è diventà a basa per ottene a Preparazione d'Easter perfetta, hè necessariu d'observà un certu regule fundamentale:
- Tuttu l'ingredienti prima di u batch deve esse u stessu tempurane temperature, è u kefiru calciu à 40 gradi.
- A farina deve esaminata.
- A sala di unni a pani è fatta è a so prova hè calda à 25-30 gradi.
- A pasta di levadina hè ghjunata per almenu 20 minuti.
- I taglioli finissenu trovanu cù u glaze di zuccaru è decoratu à u gustu.
Torta cù kefir senza levadura
Parechji sò scettichi nantu à l'idea di e pasticci di coccia nantu à una basa di no grassu, finu à chì pruvate u pruduttu preparatu da a ricetta seguente. U furmagliu resultante hè casi inferitu à l'analogi di levadulezza, hè ghjughjoso, fieru è perfumettu, è u tempu guarda bellu, senza avè esse dumandatu un prucessu prolongatu.
Ingredients:
- kefir - 300 ml;
- oliu - 100 g;
- farina - 350 g;
- zuccaru - 150 g;
- pagliu di puddastru - 4 cuagliati;
- vanilla sugar - 20 g;
- pasciuti - 100 g;
- limone - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
- Melt the butter, tira l'intemperate, vaniglia, zucchero, pour pour kefir.
- Aghjunghje a farina cù u polu di furmagliu, patevule patevule in a farina, traspremessi un minutu di minuti.
- Spread the pasta in formi, incullati cù 2/3.
- Agghiunciu un cake ness-fat in kefir durante 30 minuti à 180 °.
Butter cake in kefir
Kulichi nantu à u iogurtu è u levitu sempre travaglia incredibbilmente savuroso, aromaticu, mantene a so frescità per un longu tempu. Hè assai impurtante per preparà l'ova oghja per aghjuntu à a pasta: i gulesci sò chjudi di zucchero finu à chì i cristalli sò disolviati, è i bianchi sò sbattizzati cù salini in una spuma grossa spinta.
Ingredients:
- kefir - 250 ml;
- butiru - 100 g;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- crema agria - 100 g;
- farina - 700 g;
- zuccaru - 200 g;
- uova - 3 pedichi;
- lattice seccu - 1 tbsp. cucchiaio;
- Zuccaru di vellucci - 40 g;
- pasciuti - 150 g;
- salate - pinch.
Preparazione
- In u calchinu kefir pour yeast, una cullette di zuccherer è ½ tazza di farina, lasciate durante 30 minuti.
- Introduce l'oli d'acima, crema è vegetale, zuccheri, anati, bance è farina.
- Si abbandunonu a basa di l'appruvimentu in u calore, sò stati arrubati.
- Trasfigurate in i pezzi, pone a massa di e forme, cumpleti cù 1/3, dà à cullà à 2/3 è ponu in u fornu calatu finu a 180 °.
- Bake cake on yogurt finu à sicondu, coperto cù glaze, decorate.
A ricetta per un pastele senza ova di u iogurt
Kulich nantu à kefir senza l'ovi è una variante d'alimentazione per quelli chì, per una ragiuna o l'altru, ùn utilizate micca stu pruduttu per l'alimentariu. Per cumpensà a mancanza di culore, pudete aghjunghje un pezzu di turmericà o u ziferanu à a pasta, è rimpiazzà u sapore di pereddi cun una sachetula di vilillina o altru additivu fragranti à sceglite.
Ingredients:
- farina - 700 g;
- levitu - 50 g;
- kefir - 250 ml;
- oliu è crema - 150 g;
- zuccaru - 250 g;
- pasciuti - 150 g;
- aromatizzanti "Duchess" - 1.5 tbsp. spese;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- Oliu vegetale - 6 tbsp. spese;
- u salinu - ½ tsp.
Preparazione
- In u kefiru calcio, u levitu hè dissolutu, un cose di spese di zuccherinu è ½ tazza di farina, si ne vanu 15-30 minuti.
- Introduce u cumpunenti restante per a pasta, amassi.
- Abbandunate a basa di prufuntura, dà 2 questi, pone e forme.
- Torta di pasticci di Kefir à 180 ° à sequenza.
Ricetta per u pasticceria di Pasqua in kefir è crema agria
È ancu più savuroso hè u pastu in kefiru è a crema agria. A quantità di pezzi è di zuccaru pò esse variata à u vostru piace, è aghjunghje un aroma à u vostru discretionu, sustituì o cumplementa cù vanillin. I prudutti cotti nantu à sta ricetta sò ancu savurosu, più aromaticu è più juicieri cù ogni ghjornu di storie.
Ingredients:
- farina - 1-1,3 kg;
- levitu - 60 g;
- kefir - 2 cups;
- uova - 4 piezzu;
- oliu - 200 g;
- crema agria - 100 g;
- zuccaru - 2.5 cups;
- pasciuti - 150 g;
- u salinu - 0,5 Tsp.
- vanillin.
Preparazione
- In u calciu kefir dissolve levitu, 2 cullizzioni di zucchero è ½ tazza di farina.
- Dopu à 20 minuti, aghjunghje l'ingredi restante, amassi.
- Lasciate a pasta in u calore per a furmazioni, quandu si fuma.
- Piglia a basa nantu à e formule oliu, filling it with 1/3.
- Quandu u pastellu nantu à a crema agria è u kefir torna apprì, affucatu à 180 °.
Kulich nantu à u iogurt cun quagliu cottage
Quiche torta à u kefir serà piacevule cù una pruduzzioni mutaca manca è e so gustoso gustu. U compunente principalu per a preparazione di a pasta in questu casu hè casgiu, chì in u cun u kefiru è l'altri ingredienti da un risultatu favurèvule. Per affucà u molde indlecce a almenu a mità - una basa sighendi menu di u solitu.
Ingredients:
- farina - 2 cups;
- cottage cheese - 250 g;
- levitu - 30 g;
- kefir - 70 ml;
- uova - 2 piezzu;
- oliu - 50 g;
- zuccaru - 150 g;
- pasciuti - 100 g;
- zucchinellu - 50 ml;
- vaniglia, u sali.
Preparazione
- In u calchinu kefir dissolve u levitu, una culloca di zuccheru è di farina, lasciate durante 20 minuti.
- Aggiuncenu u furmagliu frittu è altre ingredientu in a cullette, è amassi.
- E passeghji sò imbibliti per 30 minuti in u zuccaru, dopu à quali sò stati siccati, panificati in farina è mischjula in pasta.
- Doppu doppu l'elevazioni doppu a prova, si spargiu in u moldu.
- Bake cake with cheese in Kefir until match dry.
Torta di Pasqua in kefir è latte
A seguitu di a ricetta per u pastu nantu à kefir hè realizatu cù l'aghjunzione di u latti. Questa hè una versione eccellente di Pasqua, per quelli chì sò adatti à a ricetta classica, ma sò fami pi spirimenti. I prodotti in stu realizazione sò un successu, chì satisfà i dumande è i desirsi di i cunsumatori cù prudutti versatili.
Ingredients:
- farina - 1,5 kg;
- kefir, latte è crema agria - per 1 vetru;
- lattice seccu - 2 tbsp. spese;
- burro - 150 g;
- vitelli - 8 pedichi;
- zuccherinu - 3 cups;
- latte cunnisciutu - 3 tbsp. spese;
- pasciuti - 200 g;
- vaniglia, u sali.
Preparazione
- Preheat milk with kefir, dissolve in un mistu di levadiziu, lasciate durante 30 minuti.
- Interfere cù u restitu di i ingredienti, mette a pasta in calori per l'avvicinamentu, quandu hè ghjustu.
- Bake cake on milk and kefir in forma oleosa in larva secca.
Kulich nantu à kefir cù buccia
Un zuccheru deliciouse nantu à u iogurtu, cottu sicondu a ricetta, seguita cù una fragrance citrus piccante. In a pasta di u gustu, hè aghjuntu una casca di limonu o di lignu, chì determina u gustativu di questa fugliale di Pasqua . U zùccheru di vellucci hè un ingredientu equilibru chì sappene u gustu di u levitu.
Ingredients:
- farina - 500 g;
- levitu - 25 g;
- kefir - 250 ml;
- uovo - 3 piezi;
- margarina - 100 g;
- zucchero - ¾ cup;
- Vanilla sugar - 1 cucharadita;
- scorcia di un limonu o aranciu.
Preparazione
- In u calchinu kefir dissolve levitu, una cuchera di zuccheru è farina, lasciate durante 30 minuti.
- Intruduciutu cun azucarera, margarina fridda, zucchero di vellucci, fegate, chicho finu à i cimi di a proteina.
- Aghjunghjite a farina è fà a furminata, dà a prova per elevà dui volte.
- Bake cakes à 180 °.
Torta di Pasqua in kefir in bread maker
Kulich à u kefiru in u panificatore hè simplice. Solu hè necessariu di cura di i cumpunenti necessari, pusendu in l'ordine cusì à u bucket di u dispusitivu è selezziunate u modu appropritatu. U appruduzzu intelligente mette a pasta, crea e cundizioni ideali per a prova è fala un pruduttu rosatu.
Ingredients:
- farina - 500 g;
- Securizeghja secca - 2.5 Tsp.
- kefir - 150 ml;
- uova - 2 piezzu;
- oliu - 50 g;
- zucchero - 8 tbsp. spese;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- Vanilla sugar - 2 sachets;
- pasciuti - 100 g.
Preparazione
- Tutte l'ingredienti per a pasta sò colpi in u cuntenutu di u dispusitivu, cumplettendu a farina tamanta è u levitu.
- Attendule a "Dough" o "Mash" mode durante 1.5 ore. U passighsu sò aghjustati da u signale.
- Trasferisce u discu a "Baking" per una ora.
Kulich nantu à kefir in u multivariate
Per affucà u pastore di Pasqua à u kefir in un multivariate, cum'è in altri casi, avete bisognu à a pasta in lega. Questa sottu sò i prupurziunati per un coltu cù una capacità di 4,5 litri. Prima di a ferita, a pezza deve esse guardata per pruvenzione in u dispusitivu in u "Preheat" per 10 minuti, da quella partite dopu sottu à l'aghja stampata per altri 20 minuti.
Ingredients:
- farina - 700 g;
- a crema agria è a mantra - 100 g;
- lattice seccu - 1 tbsp. cucchiaio;
- kefir - 1 vetru;
- uovo - 3 piezi;
- zuccherinu - 1 cup;
- vaniglia, u salinu, paschi.
Preparazione
- Perchè e culloti disolvi in u levitu di kefir, una culloca di zuccheru è di farina, abbandunate à 20-30 minuti.
- Aghjunghjite l'ingredienti rimanighjate, amassi a massa, dà dui volte di risate.
- Bake cake da a distanza di a basa nantu à u "Bake" 60 minuti da un latu è altri 20 minuti à l'altru.