U tanniculi di Pasqua sò un pratiche di Pasqua. Ci sò assai modi per preparalli, è ùn sò micca diffesuli solu in a cumpusizioni di a prova, ma ancu in a variità di l'additivi. Oghje avemu dettu qualcuni di e ricami capite più diliziosi di e pastelli di Pasqua !
A ricetta pè u Tarantella di Pasqua
Ingredients:
- burro - 150 g;
- furmagliu - 200 g;
- zuccaru - 1 item;
- vanillin;
- uovo - 3 piezi;
- cimentu di soda - pinch;
- i panii, albiteri secchi - à u gustu;
- farina - 2 tbsp.
Preparazione
Cusì, oghje murmure cù u zuccheru, u sali, i vilidinu è aghjunghje un pezzu di mantra suppressata. Pigliu siveru a battaglia in a mezora cun un mezcladoru biancu. U furmagliu cottage hè torciata per un macinatu di carne, preferibbilmente parechji volte. L'albiteri secchi è i pezzi sò spressi cù l'acqua furiosa, fate a coccia per 5 minuti, fassi cunghjuntà cù liquidu, siccà è grind in una licenziale. À a mezcla di uovo agghjunghjeghje furmagliu, frutti stufati secchi è tira a soda idratata. Graduatu di introduce a farina tamanta è agite finu à oghje. I mudelli sò cuparti da u pergaminu di carta, scompanzatu cù l'oliu, l'impiaranu cù a mezza pasta è affruntate finu à prestu in un forno forte. Pane pastificanti sò uncia cun glaze à cima è sprinkled with powder coloured.
A ricetta per un pastele senza legami
Ingredients:
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- farina - 300 g;
- uovo - 3 piezi;
- zuccaru - 150 g;
- burru - 70 g;
- latte - 250 ml;
- raisins - 1 item;
- Vanillin - per tastà.
Per glaze:
- u biancu - 1 pc.;
- zucchero pulmuniu - 100 g;
- culuritu.
Preparazione
Aghju prupunendu un altru riccu interessante per u pastore di Pasqua, u pappezzu sò sposti cù acqua di furiu, è poi seccu. Pienghje una ghjara di u zuccheru, aghjunghje l'oliu è battimò tutta a un mezcladoru finu à ottene. Allora vi aghjustà a farina tamanta, a prugna è a polvere. In u mulinu secu ricivutu a pocu pezzu in u latte. Sittintate, battiri l'arzelli è mette cù cura à a pasta, trà a cucchiaio. Aggiunate i panii, si sparghje a pasta in furmagli preparati è mette in un forru precuvenu. Questa ora facemu priparatu u glaze: vittite à i bianchi finu à i picculi espunenti è poverà u pane. Lubricate pastes caliu è decorate cù pane pasticceria.
Ricetta per u pasticceria italiana "Panetton"
"Panetton" - Pasticceria italiana fatta da pasta di uvedu, aromatizata cù pasci, frutti cunfitti è frutti.Ingredients:
Per a basa:
- latte - 100 ml;
- fresh yeast - 40 g;
- zuccaru - 100 g;
- burro - 150 g;
- farina - 400 g;
- vanillin;
- ovu - 5 pezzi.
Per l'additivu:
- pasciuti - 100 g;
- limonu - 1 pezzu;
- frutta candita - 70 g;
- Cognac - 60 ml;
- amanduli - 50 g.
Per glaze:
- lime juice - 2 tsp.
- u biancu d'ova - 2 pc .;
- zuccaru - 100 g.
Preparazione
Eccu un'altra ricetta originale per un tatu delici. E staghjunati per a notte hà avemu unchiatu di acqua di furiu è impiche in brandy. In u caldo calurificatu, piglia un levitu frescu, aghjustate un pocu di zuccaru è lasciate u mischju durante 15 minuti. Avemu prustituranu a farina in un coltu è aghjunghje à u