Biscuit cake with crème agrume piacenu un dolce dolce. A supranetta hè incredibbilmente satisfacente, deliciosa è perfetta à a vostra festa di tè.
Ricetta per biscuit cake with sour cream
Ingredients:
- ovu - 8 pedichi;
- zuccaru - 300 g;
- limonu u zuccaru freshly squeezed - 1 cullea;
- farina - 300 g;
- fècula di patata - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema agria - 500 g;
- Gelatina - 1 tbsp. cucchiaio;
- acqua filtrata - 5 tbsp. spese;
- Foglie - 500 g.
Preparazione
Scumpredemu u ova in i vitesse è e prute. Allora, finu à l'ultima, strincia u zitellu di limonu è u battore cun un mezcladoru, chì aghjunghjenu pocu di zuccheru. Aghjunghje, avemu intruduciuti a grizzzzati, anu iniziatu a farina è fècula. Mettite bè cù una cullette è amassi a pasta. A furmazione hè sbagliata cù l'oliu, fate a pasta e nivela a superficia. Mandemu u pastellu à u fornu è agone durante 15 minuti. Biscottu frescu cunti è tagliatu in parechji parti.
I fuglietti sò lavati, siccati è scorciati in mette. Scopre a bacca in un piattu, sia adurata cù u zuccaru è amassi cun un forchetta. Dopu piglià un pappuluzzu, aghjunghjenu a crema agria, aghjunghje u zuccheru è a battiata finu à ottene In un altru pane, chjappà da a gelatina d'acqua fussa è quandu a mistura hà friquatu, cuntonu a dui masses. Dopu, facemu u pastellu: pudete mette un pastellu nantu à un pianu chjapu, cunfruve cù u gustu frescu è a crema. Cumpulisce u pastore tuttu in u listessu modu è u mette in a fria.
Biscuit di miele cunfettu cù crema agria
Ingredients:
- zuccaru - 250 g;
- ovu - 2 pezzi;
- butiru - 50 g;
- meli - 50 g;
- farina - 2 articuli;
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- crema agria - 650 ml;
- pezzo finitu di zucchero - 1 pezzu;
- Chocolate amara - 1 tile.
Preparazione
In u tazzulli, ghjudicheghja u ova è fremenu pocu à u zuccheru, senza firmà u zurriottatu. A crema di crema si fetta è fresca. Cuneglia farina cun pienu di puddastru. A miele hè cumposta cù a butta fridda, aghjunghje un vetru di crema agria è inject the egg mass. Piglia applasu in a farina è valdi a pasta in u moltu. Agghiuntti u pasticcellu per 15 minuti, è poi frutti è tagliate u biscottu in 3 parte.
Pienu a crema fresca cun u zuccherinu in poveru è coglie tutti i tagliolini, cullendu u cake. Dà a prutezza di cungià, sprinkle with chocolate râches and décorate with any fruit.
Biscuit cake cù crema agria è frutti
Ingredients:
- farina - 1 item;
- uovo - 3 piezi;
- zuccaru - 1 item;
- pani friscu - 1 tbsp. cucchiaio.
Per u riposu:
- banana - 2 pezzi;
- orange - 2 pc.
Per a crema:
- crema agria - 1 l;
- zuccaru - 0,5 punti;
- Gelatina - 50 g.
Per imprenu:
- Carrusciu - à gustà.
Preparazione
Prima sò bisognu à fà una pasta di biscuttante: ghjudicate u ova cun un mezcladoru per uns 10 minuti, purga in pocu à u zuccheru è cunfinate finu à chì sete dissolvi. Dopu avemu fattu a farfantarìa cun un pappu di ghiaccio è amassi una pasta uniforme. A furmazione per fugliale hè cupartu cun carta speciale è pour a pasta. Agghiuncemu un biscuit in u furmagliu durante 20 minuti, è poi pigliate, crescenu è curreghje in cakes è coperchio cù una siccatura.
Intantu, preparamu a crema: arricchisce a crema agria cù u zuccherinu biancu. Gelatin soak in acqua calenta è lasciate un pocu tempu, perchè tutti i cristalli sò dissolute. Aggiungà assai a massa è inject it in a crema agria. I frutti si lavò, puliti è tagliati.
Ora cuminciamu à cullittari u pasticcellu. Avemu un tarottu in una forma diviziosa, imbolscia cù xarru è distribuzendu i banane in parechje. Allora aghjunghjeghje l'aranchi, omucciu a crema è caccià a preforma in a frigorificia durante 30 minuti per foglie. Dopu chì custruiscenu a dilicenza cù a siconda secca, si sparghje i frutti è coglie cù a crema restante. Scaricate quì un biscottulu cunfettu suggettu cù crema agria in a frigorifolia è lasciate a mancu per 1.5 ore, è poi serve pè tè.