Da e ricette sottu, avete da appruntà a cocchi un pezzu diliziu di u fruttu. Questa postrazione, in più di a presenza di e qualità di u gustu astutu, hè ancu un trattatu assai utile, grazia à u furmagliu cotte cuntenutu è à u so fruttu o raghji.
Cumu puderà fari un pastellu di u sughjettu cù quagliu cotte è manzili - una ricetta?
Ingredients:
- farina di granu - 320 g;
- pezzare di pezzu - 10 g;
- margarina crema - 130 g;
- granulu di zuccaru - 300 g;
- cottage cheese - 250 g;
- uovo di pollo - 2 piezzu;
- crema agria - 90 g;
- mele - 250 g.
Preparazione
A farina dobbe miscela cù un pappagallo en poudre è un centu centu di zuccaru granulatu, pour u mischju nantu à una superficia plana, dissemi la margarina cremosa freschata è chop anch'ellu cù un cuteddu finu à chì una furia fina hè furmata.
Scalfèppule u ova cù u zuccaru restante, aghjunghje u curddu, a crema agria hè passatu per un filtru piccellu, è mischjanu bè. I meli sò mine, i patecimu di pelli è nuclei cù e sali è tagliate a carne in fette taglioli.
In una forma oliu, sparghje di dui terzos di a pasta piccetta preparata, furmendu i costi, stendu fette di manzili, chì pusau u fucile di curdella nantu à a ricchezza è spruchendu a pasta restante.
Determina u pastellu in anticipu càlale à u 185 furzo di furmellu è ponu quà 45 ori. A prus disponibilità aghjustà u pastificà per friddà in un statu caldi è pò serve.
Inoltru, pudete apprezzate un pastore di u rughju nantu à u casgiu cottage è di e cose frutte o frutti d'altri, a sustituzione cù manzili. A quantità di zuccaru in u riposu hè regulatu sicondu a dulzura di e baccara o frutti, è ancu in cunfuranza cù u gustu di u casgiu chjappa, o più piacevuli.
Cintura aperta cun quagliu cotta di shortcake - ricetta
Ingredients:
Per a prova:
- farina di granu - 420-580 g;
- oghje di pollo - 2 pezzi;
- granulu di zuccaru - 190 g;
- pagliatu di friscu - 15 g;
- Mantequilla - 190 g;
- u salinu - un pocu;
Per u riposu:
- Ogni casgiu chjucu - 520 g;
- ogni baia - 250-350 g;
- fècula di patata - 50 g;
- Sugar vainilla - 25 g;
- granulu di zuccaru - 80-100 g;
- oghje di pollo - 2-3 pc.
Preparazione
Per preparà a pasta, combina u mantra e azucarera suciata in un coltu è mischjanu bè. Appartementi cù l'aiutu di un mezcladoru, ova, pre-aghjunghje una petite nanzu di salitu. Avà cernice à a misura di farina da u granu è di u friscu furmèntu è amassi appena. A pasta debe è ligne è ligne fissosa. Lubricate e mani cù un oliu d'oliu, siparanu a quarta parti da u gustu di a farina, impregnassi cù un film è impregnate in u congelador durante almenu trenta minuti. A parte rimanna di u teste si distribuzione in una forma di split oiled predefinitu, formantie fiammi suficientemente ghiacuti, è mette in a frigorifia per friddà.
Mentre a pasta ricca, preparanu u riposu. Lavoru i baga è lasce secca. È raccumannanu u furmagliu à traversu un colpu o smash cun una licenziale è a mischiglia cù u zuccadori, u zuccheru, u zucchero di vellucciu, aghjunghjenu u fècheru di patata è mischianu bè.
Cumpigliulemu a pasta fresca in a forma di u frettu, pour le rive di a curda è di sparà
Determina a forma cù u pastoghje in pre-caliu à 175-180 gradi furdu per cinquanta à sesicchi minuti o finu à u gradu d'aspra.
Dopu avè a ghjornu, aghjustemu u pastellu per altri dece minuti in u fornu, è solu l'avemu a rinfrescà, enfistite è serve à a tavula.