Berry jelly - un postu insoliticu, assai gustoso è salutariu, chì, quandu hè degastatu bè, conserva u gustu di freschi freschi. Questa desserta pò esse usata per a decorazione, è ancu com'è un pane indipendenti.
Ricetta per gelatina di frutti freschi
Ingredients:
- frutta fresca - 500 g;
- Gelatina secca - 1 tbsp. cucchiaio;
- acqua fogghi - 3 punti;
- Menta fresca - per decorazione;
- granulu di zuccaru - 100 g.
Preparazione
Avà ti dicu cumu fà fà marmíe di baga. Cusì, ellu scopre u boli di gelatina. U più di i posti deliciosu sò generalmente acquistati di frasi, zucca, cranberries e varietà varietà currant. Se avete decisu è decisu di fà marmellata da rosata rintra, pigliammu circa 2,5 volte minima di gelatina, perchè cuntene pectin - un agentu vegetale naturali gelling.
Avemu scrivutu i boli è lavu in biancu. Pudemu in un colatore è permette sopra l'acqua di acqua. A gelatina seca hè creata in un vetru di acqua di ghiaccio è hè stata abbandunata per 2 ore. Dopu chì ci dissolvi in un bagnu di acqua, mentri, ma ùn porta micca à fogghi. Uni pochi di frutta dispostu sò stati cunsigliati per decorate a gelatina finita. Tutte e altri legumi sò in moltu nantu à u mortu, o l'aghjustassi per un pezzo. Pigliate u ghjornu di ghjocu destinatu è di piglia in un pezzu separatu.
Scappi e patati purpi cù dui vetri di acqua foglia è u mette nantu à u focu. Aghjunghjite a mixture à un fogghiu, pour sucre è fervogliu finu à chì i cristalli sò disolvi cumplittamenti. Dopu quì, scumpressate i platti da u foglie è dà u caldo di bacca un pocu per enfasi. Avà ci filtrari u biatu in a gasa, fate u zucchinu di zuccherinu è, mentri, aghjunghje a mutazione di gelatina.
I purcelli di silicuni purificate per friddi l'acqua, stanu annantu à u fondu di e bogai è fate elli cù a misura preparata. Allora pigliate a dessert in a frigorfice per friddà. Justu prima di sirviziu, i bundiscenu i moldi di ghiacciata da parechji seconde in acqua calenta assai è dissiru i cuntenuti nantu à una planica. Scorciammu u gustu cù foglie mint frescu.
Ricetta per gelatina di baga
Ingredients:
- zuccaru - 250 g;
- frescu ghiaclatu - 150 g;
- raspberry frozen - 150 g;
- u zùccheru di limonu à u gustu;
- Gelatina secca - 20 g.
Preparazione
Analiteghjemu una manera più di cumu fà a marmellata da baga. Bovini congelati in anticipazione sbuloglie è partenu per 1 ora. Allora, u frasi è i rubi sò in molti in un licore, pour u zuccheru è pour un zitellu di limonu. Doppu, batti la massa è partite per 15 minuti. A gelatina hè a razza di l'acqua fredda. Aghjustassi a massa di bacca nantu à u focu dèffre, fate vene un fogghiu, fremenu in a gelatina inchada è fretce a mischju per 5 minuti. Dopu aghjunghje a massa in molde è friddu. Dopu quì, postu a desserta finu à chì si hè solidificatu in u frettu.
Gelatina di frutti bassa è cun gelatina
Ingredients:
- mungischi congelati - 100 g;
- freschi sicchi - 100 g;
- currant frozen - 100 g;
- u zùccheru di limonu à u gustu;
- acqua 100 ml;
- Gelatina - 20 g.
Preparazione
Sceglite frà i frutti cunfreciziati, fate mette in un tavulinu è lasciate à fughje durante una ora à a temperatura di l'ambienti. Allora finiscenu e boli cun una licenziale o un mezcladoru.
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