In ghjochi di l'arburinu assicurante è di l'astringency luminosu, e donne spessu ciiscinu u jam confuso directamente di l'ossi. Questa pizzetta pò esse solu aghjuntu à u tè, postu chì poveri piacerebbe scopre l'osci, diventendu un pezzu di torta o casserole. Una ricetta alternativa hè a "jamia" "Royal" o "Royal", perchè i frutti sò chjusi cù i nucleoli di ferries d'albicel, furnisce u stessu sapori è astringenti, ma micca inutilizazioni mentre di manghjà.
Cumu cunfittari l'arricavatu d'avicole cù fagioli di l'osse?
Ingredients:
- apricots - 2.3 kg;
- granulu di zuccaru - 1,3 kg;
- Acidi citricu - pinch.
Preparazione
Prima di fucale culpabiltà di albarico cù i graneddi, l'albiteri deve esse rinfrescati, secchi, è poi dispunite da a petra cù una unità speciale o un cartaffulu cunvinziale. Pujene u lapisu in u burchju in l'aghjunzione di a cuda è presse nantu à ellu, l'ughjettu sarà da l'altra parte.
U Bones ripigliate è sguassate i nuclei. Riturnà i nuclei di ritornu à a cavità di l'albicocitu è intravate i frutti in pienioli esamelati. Fate u zuccaru cù l'acqua è permette chì u sciroppu vènenu à foglie. Coperta l'albitri cù un ghjucu dapoi u foglie è fate 12 ore. Dopu chì i frutti tombenu u ghjacciu, u pudete pò esse rimoche è cumincià à scaccià e latte. A malatia di l'alberceri cù i nuclei di l'ossicchi anu bisognu di rinfurzà davanti à l'inserzione.
Jam from apricots with wedges - "Royal" ricetta
Ingredients:
- apricots - 980 g;
- granulu di zuccaru - 490 g.
Preparazione
L'albitori sò disposti da a petra. Ogni ugnunu split è scumpressate u core. In a pulpa di ognuna di i lobuli d'albero, pusonu u nucleolus è fate tutti i frutti in una taverna. Fate u zuccaru cù un vetru di acqua è cundùcinu u ghjocu simplice per fogghiu. Coperta cù un sarrazzu chjaru, cunsigliu, fretu, rinfriscà a scuma è lasciate. Allora u prucessu deve esse ripetitu da almenu 2-3 volte, dopu à quale pudete pruvene à rotà.
Cunfittinu di albergi senza sèculi è amanduli
Ingredients:
- apricots - 1.2 kg;
- granulu di zuccaru - 580 g;
- un manciata di l' amandule frittu;
- pezzu di cinnamia pianta.
Preparazione
Trimate l'albitori in i nostri mesi, pour u fruttu cù e zuccheri à u zucchinu d'ebbe, stati da u zuccherinu è u mezzu d'acqua. Tempu cunfinatu cun un pezzu di cinnamone, fateurà finu à cuncechjarà è fremenu in latte.