Per certi experti in cucina, sti verdura pari troppu frescu. In questu casu, avete da piglià e ricette di zucchini cun a salsa di Krasnodar per l'inguernu, chì serà un snack ideali per ogni platu.
Caviar da calcarini con salsa bianca
Questu hè un platu arrice è veramente diliziosu. Hè servitu cum'è prugianu è patate cù carne, è si sparghje nantu à u pane invece di mantra. Cu tali calabricula cun a salsa di Krasnodar per l'inguernu, u vostru furnizzioni d'utile trace elements sempre seranu rimbursati à u tempu.
Ingredients:
- oliu di girasole - 200 ml;
- zucchini - 3 kg;
- u salinu - 2 tbsp. spese;
- Salsa "Krasnodar" - 0,5 litri;
- cipolla - 1 kg;
- essenza acetica - 1 tbsp. cucchiaio;
- zuccherinu 4.5 tbsp. spese;
- carotti - 1 kg.
Preparazione
In un pappagallo medium size pour l'acqua (circa un terzu di u volumu) è metteci u zappaggiu, previamente limpiatu è tagliatu in tagliati finti. Zucchini lavate, scorcia e ciraghjanu in anchi fissi, è poi mannanu ancu à a panella. Set the average fire and simmer the vegetables until soft, that is, fully prepared. À u listessu tempu, tagliate a cipulina in petri fianchi è fritilu in l'oliu di girasole finu à ch'elli anu un pianu chiaru. Maturà i zucchini, cipudine è carotta, è anzianu a salsiccia di vegetale cun una licenziale. Allora aghjunghjenu a salsa "Krasnodar", essenza acètica, u salinu è fremenu u zuccherinu.
Agitate bien è colpi u caviar in litri mitalfaltri chì sò stati sterilizzati prima. Allora, i cuntenenti cù zucchini in u salottu di Krasnodar ponenu in un grande panu nantu à un stand di ferru è sterile in una meza ora. Dopu quì, pudete riesce u frasi, fate mette in poche è fate mette in una manta fina finu à ch'ella hè fretu.
Uchi de calcinati cun salsa bianca
Sè avete pussutu perdita a ricchezza di u veranu di frutti è ligumi, ùn anu micca aversà. Questa zucchini di ricetta cù u salsa di Krasnodar hè una splutazioni bisognu à u lettinu più dispusitivu o cena, chì hè sicuru per surprisa à i vostri invitati.
Ingredients:
- pepino amara - 1/3 pod;
- zucchini scorciata - 1,5 kg;
- Salsa "Krasnodar" - 250 g;
- panceta dolce - 300 g;
- Aceite de girasole - 1 vetru;
- L'acitu di maze 4% - 2.5 tbsp. spese;
- cipolla - 300 g;
- zucchero - 7 tbsp. culleri
- carotti - 300 g;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio cù a cima.
Preparazione
Brush all the vegetables. Chop a cipolla in grandi mezzo ani. U zitrusdi tagliate à tezza o chop, cun un grossu scacchi. Nant'à una panna grande fritto per l'oliu di girasole, pozzu pusari cipolle è carotta, è fremen nantu à 10 minuti d'oghji prima chì i ligumi saranu moltu cunsigliu. Pipere cut in cubi finu o strisce. Meda squash e cut in cubcuni di medium size. In un sumeru deep pour e tanta acqua chì u so vulume era duie volte duve a salsa di Krasnodar. Poi postu u zucchine è pimentu, aghjunghjendu a salsa, u salinu, pour u zuccheru è u pimentu. In u stadiu finali, ci sò agghiunciuti cipolle stufa è zucca, postu chì tuttu hè tuttu mistu.
U paniu deve esse situatu nantu à u caldu mediu è, dopu à aspittà una bogai, per apuntale u vacche per quasi 40 minuti. Prima di l'indirizzu immediata di a cuculla pour l'acitu, rinfrescalla cun i zucchini diliziosi cù u zuccherinu di Krasnodar è i carotti chì anu sempre in i vasci di vetro. Ogni cuntenutu deve esse pulita è sterile in acqua di furione, altri a cunservazione pò esse "splende". Poi rùmpranu i vascini è dopu a cooling, trasmissioni à un locu frescu.