Semu suggerente chì fate un boleto frescu in salame per l'inguernu senza sterilizazione. Pudete rapidamente è senza moltu prughjettu creanu un cunservatore notavule stessu!
L'acchianari u boletus senza sterilizazione hè a più bona ricetta per l'inguernu
Ingredients:
- mushrooms (boletus) - 1,8 kg;
- Acid citric - 1/3 tsp;
- agua potable - 1,2 l;
- pepite negra - 5 pc .;
- agliu - 2 denti;
- laurel leaf - 3 piezi;
- moutes mustard - 1h. cucchiaio;
- zuccherinu - 1 cuchjare di dolce;
- Salite di cucina - 1 tbsp. cucchiaio;
- l'acitu - 40 ml.
Preparazione
Podisinoviki putia in un bucchinu è rinfriscenu l'acqua fridda, lavatu è ordenatu, è da volta era lavatu in acqua neia. Cungresi più grossi sò spartuti in parechje, partie micca petite chjucu, è u zafu podsozinoviki abbandunate sanu. Spread all this fragrant beauty in l'acqua di oghje (salate) e fogghjola pè durante almenu una meza ora. Appena, trasfiriu u cuntenutu di questu pezzu à un colanderu dilettante è deve chì i funghi stand per 10 minuti.
In l'acqua aghjustemu alli sbuchjulati, peppercorni bianchi, foglie di luglio, l'acidu citricu, l'acitu è i mustardi di mustarda, è ancu intruduce u zuccaru granulatu cù a salza di cucina. Stir everything until the dissolution of the spices and put the marinade unmatched on the cooker plate for 15 minutes.
Pudemu distribuzione i funghi nantu à i pranziati in i latte, imbrùtemi solu cù a marinata prediletti, è da seguitori è sellemosce u fugliale fugliale senza sterilizazione sottu a manta.
Quandu u pullulinu pickup savu senza sterilizazione - una ricetta per l'inguernu
Ingredients:
- boletus freschi - 2.2 kg;
- agua potable - 1.6 litri;
- àiu cítricu - 0.5 cullarone;
- pepite nìvuru è dulce - 6-7pieces;
- ciuri di un clavellà - 3 pedichi;
- Table Vinegar - 60 ml;
- u salinu, u zuccheru - 1,5 cullerade di dolce;
- oliu di girasole - 80 ml.
Preparazione
Avemu cissatu cù cura di u boletu in pezzi.
I funghi preparati sò colpi in una granca di pezzu cun fogera, acqua chjara. Agghiunce u salinu à u salinu, acidificheghja cù l'acidu citricu è cocilu 45 minuti. Allora fugliate cun elli tuttu u caldu frittu è i funghi facenu cù l'acqua rinfrescante.
In l'acqua potabilmente cuntadore, intruducerà u zuccheru cù u salinu, u pezzu è i foglie di uva d'aromati. Dopu avè a zuccaru di l'addevu per un paru di minuti, metteranu u boletu, è dopu ad avellu dopu aghjunghje l'acitu di tavulinu è cuntinuà à preparà tuttu in u quemadoru for 5 minuti. Distribuisce u cuntenutu di u panu in cunfurmità cù a preparazione per più di latti conservatorii, fate nantu à i funghi in ogni cuntainer un centimetru di oliu di girasole biancu è frette tuttu stampatu.