Questa ricetta elementariu per compota di uva spina per l'inviu s'appèllanu à tutti l'amanti di e viti senza vitale. Compota hè increditu riccu, gustoso è fabulously fragranti.
Una ricetta simplice per compota di uva spina di u invierno
Ingredients:
- uva spremessa - 400 g;
- secca a melissa - à gustà;
- Àcid cítric - à tastallu;
- acqua filtrata - 5 l;
- zuccherinu biancu - 7 tbsp. culleri.
Preparazione
Prima di tuttu, preparamu banca: i lavamu in acqua di ferrara è sterilizà. Allora in ogni sfarenza i bogatte uva u spina, filling it about a terza. Avemu avemu cura à tutte e rami di u balsu di limonu è u mette nantu à i baga. Fate tutte l'acqua fogera di fogghiu, cercache cù l'attrezzu tutale è lasciate per 5 minuti. In seguitu, u licitu hè sdignatu suvitatu in un pappu d'esmaltu neu è mette nantu à a stufa à fudirla. À questu tempu, u zuccaru è u zucchetta di limonu sò spressi in ogni latte. Quandu l'acqua fate furmagliu, aghjustemu tutti i foglie di u collu, arrassate, i viaghjanu è lasciate pè enfister in questa pusizioni.
Compoti di girasole con arancia per l'inguernu
Ingredients:
- aranciu - 1 pezzu;
- uva spremessa - 400 g;
- acqua purificata - 2,6 litri.
Preparazione
Cusì, i baga d'uva spuntate sò selezziunati bè currettamente è lavati. Avemu bisognu à ùn mancà bachi putenti è danucchi, perchè ùn pò micca solu spoilsi u gustu tutale di cumpota, ma ancu affettanu affettatu negativu in u vostru corpu. Ùn purificate micca l'aranciu da a casca, ma solu lavora u fruttu. Allora u cutellu in cilemi finti è u mettiu in vaccini pani. Dopu quessa, dorme pruduttu spina rosse è fate tuttu u zucchero in zuccherinu. Ùn vi scurdate micca solu chì vole ferrite bè. Per a so preparazione, fate in un pezzu d'acqua, saziatu di zuccaru è impone un forte focu, è prumove. Dopu fattu quessa, i vasjuni sò stallati cù taglioli di pezza è turnaranu u compota alluntanatu. Pusinnemu a tua di pezzu in u pavimentu, mette cù qualcosa calidez è l'abbanduneghja à guasgi in tuttu in questa pusizione per un ghjornu. U ghjornu dopu, turnate a cunservazione è trasfurmà à un locu friddu per più almacenamento.
Compota di gira-girasole è grosu negru
Ingredients:
- acqua - 2,5 litri;
- zuccaru - 1 item;
- uva spina - 1 item;
- currant negra - 1 tbsp.
Preparazione
Scrivite i frutti, sguassate tutti i vignaghjoli è i rinfriscenu sottu l'acqua di tina. In l'acqua di zuccaru, pour u zuccheru è stirate cù una cullette finu à chì i cristalli anu dissolutu cumpletta. Quandu u zucchinu stalla vapeur, aghjunse e bachi di dispusizione, aghjustate finu à chì u compotu torna furmendu, è fretu durante 5 minuti, chjusu a tapa. Dopu quì, tira a fette di limone è sguassate u panu da u focu. Taste u bèchju è aghjunghje u zuccheru, se ne necessariu. Oghje nantu à i latte neve, copre cù tapi è sterilizate durante 15 minuti, è poi pateanu cun tappe. Quandu u compotu rinfrescenu solu, avemu a reintegrue per almacenà in una cantina fria o fridge.
Compoti di ciliegie e girasoli per l'inguernu
Ingredients:
- cirasa matura - 300 g;
- zuccaru - 400 g;
- uva spina - 200 g;
- acqua fredda - 2 litri.
Preparazione
Tutti i frutti sò selezionati, siparati da e foglie è lavati bè cù l'acqua fredda. In i banche preparate in anticipu, pusemu tutte e boli è torna tutte u zùccheru. Scappiamu acqua, fate in canna, fate cù tapa è insiste à a biera per 20 minuti. Dopu à u tempu hà ghjornu, fassi u liquidu da i latte in una pane è fretce à novu in caldu mediu. Pienghje baga una siconda volta in u collu è arraggià strettu nantu à e so stati. Vulete a salvezza salvatica in un locu friddu è impregnassi cù cura à tuttu chinu. Hè tuttu, cumpacatu per l'inguernu hè prestu per l'usu!