Una bona opcione per un frenu festiu seranu carp, furnite in u fornu: hè tassu tastier than this dish ùn hè micca successu. I ricetti di più nantu à a spalla ancu per a patrona senza novità.
Ricetta per carpata in u fornu in filu
U pesciu, imbruttatu in filu, dopu chì u trattamentu termale in u fornu hà un aroma è gustu unicu. Cusì ùn avete micca sapete cusì diliziosu per cocchi una carpa in u fornu, pruvà à cocre da quì modu.
Ingredients:
- Aceite di girasole - 1 tbsp. cucchiaio;
- carp - 1,8 kg;
- u salinu è u piuvianca di pepite - à u gustu;
- foglie foglie - 4 pc .;
- cipudii - 3 pc.
Preparazione
Peel fish da scaline, fassi e rinfurzà cù cura di i brani. Cut the belly and remove the entrails. Una volta, rinfriscà a carru sottu à l'acqua corrente, sia fora è intornu, è secondu cusì cù e paper. Scorce cipolla è tagliate in quarti d'aramenti. Chop a carp cù sal di l'internu è da l'esternu. Pone a cipudine in un tastu, scuzzulate un pocu è ricurdate bè cù e mani. Dopu à quessa, aghjunghje u pezzu è a foglia in a forma di migghiuni (avissi da essa mani arburate). Mettite tuttu bè, pudeti distribuisce rectanguli di foil nantu à a tavula è ponu una cuttuni di cipolla nantu ad elli. In a cipolla improvised "culurizazione" si mette carpicla, è uni pochi cilazioni di cilieghi si sfarenza in l'abdomen. Da quì sopra ancu annunzià u pezzu cù cipudine è sprinkle un pocu cù l'oli vegetale. Wrap the carp in foil and leave to marinate in the refrigerator per a notte sera. Dopu questu, aghjunghjini in u fornu per una ora dopu à una tempiu sottupostu di circa 200 gradi.
Carni furmulati in u fornu cù leghje
Questu platu da dirittu pò esse cunsideratu assai perfetta è creà à voi a gloria di un especialista culinario circhendu. U gustu esporatu è piccu di a carpa, furnite in u fornu cù un limonu, serà ricurdatu ancu cù verdura bene un gran tempu.
Ingredients:
- limonu - 1 pezzu;
- carp - 800 g;
- tagliole è aneto - 1 mannatu;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- u salinu, l'oliu di girasole, u pimentu negru à u pienu;
- Pezzaru bagnu - 420 g;
- agliu - 4 craimi;
- cipolla - 230 g;
- carotti - 250 g;
- brunetta - 400 g.
Preparazione
Pigliate l'scala da u pesciu, riniscendu tutte e brani. Rinfria a carpa beni è secca cù e paper towel. L'agliu, fassi cù un scaccu è aghjustate cù pepite è crema agria, preparanu una salsa improvisata. Finamente chop the greens. Carpi un salottu piccatu è sprezzate salsa per e per di a ghjente. Purtate u greens in l'abdomen di i pisci è lasciate pè affaccià a almenu a mità ora. Capicorsu è carotta si ciuttenu è tagliate in arburuluzzi. L'asciutta si deve esse lavatu è cut in circles, circa 5-7 mm di grossu. Da u pezzu, rinfriscà i peduncles è i pezzi è tagliate in pochi fette, è tagliate u limonu à i semi-rings. U zitula è a cipolla friquè in manteddu per un'antra di minuti, staticzanu sempre. Allora sta carburata di carpa, furnisce in u fornu in a crema agria, si mette in una prufissione. Inoltri, frittura à u pirobule è l'brunette, stendu in capasuli in un pani. In u pesciu facenu chjudi cutturati è inserisce in tagliu a fette di limonu. Pozzu a carpa nantu à i verdura è l'asciugate cù u zucchinu di a mezza limoia. Agghiunciu durante 40 minuti à a temperatura di u fornu à 180 °.
Carp carstati in u fornu cù funghi
Sè vo circate di un platu culinari, chì i vostri vignaghjoli di dicenu: "ammuzzu li dittati!", Questu hè l'opzione più adattata. Dopu tuttu, da una carp, affittuate in pezzi in u fornu, hè solu impositu tillarà.
Ingredients:
- champignons - 300 g;
- carp - 1,7 kg;
- limonu - 1 pezzu;
- i pumati - 400 g;
- u salinu, pepite, oliu di girasole à u gustu;
- limonu - 1 pezzu;
- furmagliu duru - 300 g;
- mayonnaise - 700 g;
- farina - 100 g;
- cipudine - 5 pc.
Preparazione
Pigliate è lavate a cipolla, è ci tagghja in mette ane. U funghi è u pumadoru rinfriscenu, cut tomatoes in pezzi petite è mushrooms - pezzi finu. Uvaschinu à grillu cun un grossneru gruzzo. Carp lavò fermu è manghjatu. Pezzi di pisci spacerati da a cima è di l'osci, stampate in pezzi mediani è sprinkle cù u zitellu di limonu. Pate u filettine in a farina è fritte per un paru di minuti in una tullera cù mantra. Allora nantu à una panera di panificate, fate perseverà per un pesce, cipudine, funghi, tomate è furmagliu. Pour all the mayonnaise and bake in u fornu per una ora è menzu a una temperatura di circa 180 °.