L'insalata di i viti vegetali pò esse fatta cum'è in un locu di a cità, coglie i vegetali in u fornu, è à a casuzza o à un picnicà, cù un brasrule per questu scopu. E duie varianti sò cunsiderate abate, è offre noi e dui ricetti più ricci per un piacenu.
Una verdura fresca di verdura cocido à u fornu
Ingredients:
- zucchini - 290 g;
- pipi dolci - 190 g;
- i pumati - 380 g;
- U tubu Fennel - ½ pc;
- oliu d'oliu - 40 ml;
- limone timone - 2 tsp.
Per abastelu:
- oliu d'oliu - 55 ml;
- zucchero di limonu - 15 ml;
- dentu d'aziende - 1 pezzu;
- un pepite di chili pepper - ¼ pezza;
- salina - à tastà.
Preparazione
Prima di a ferraghja in u fornu, i vegetali sò lavati bè, lavbe secci è tagliate. Zucchini troppu tazze à un spessu di un centimetru, è i pezzi sò búlgaro, fungalu è di u pumadoru cù segmenti lonzitudinali. Pudemu i ingredienti in un pappagallo o simpaticamente nantu à una pappaglia, dopu à quale l'aghjunghje cù l'oliu d'oliu, arrustisce u timellu di u limonu è mandi à l'asciare in u fornu calatu à 205 gradi per vinti minuti.
In questu tempu avemu a preparà a gasa. Scupremu a denticula di l'agliu sbuchjulatu in u tazzulaghju, aghjunghje l'oliu di limonu è l'oliu d'oliu. Scopre dinò u chili in un vestitu. Intunate magre in tuttu l'ingredienti cù un fioculu è pour u mistu risultatu di vessi legumi frizzati puntati, aghjunghjenu a salata à u gustu, mischjà è serve à a tola immediata, mentre calidez.
Salad, vegetables, baked, grill - Recipes in Armenian
Ingredients:
- a brunettina - 490 g;
- pipi dolci - 190 g;
- coriandro o pilone - 1 fasciu
- oliu d'oliu - 45 ml o à gustu;
- u zucchero di limonu - 15 ml o à u gustu;
- dentalli d'aziò - 2-3 paglioli;
- salina - à tastà.
Preparazione
Per insalata in armenianu, aghjuntevanu vegetale nantu à a grill. Per fà questu, lavate i frutti lavande nantu à una parrilla o stringe nantu à una schewer è ponni nantu à i carbuni finu à oghje. Dopu avè prontu, piglia a pratica di u fruttu per un pezzu in a tazza cù acqua fridda, ligeramenti salata, poi piglialu è sguassà a so rinforzu. A pulpa risultatu di l'arghjentu è di a pepite sò tagliati in taglioli, pusendu nantu à un tavulinu, chì hè ancu agregatu cilantro finamente finamente o un pappagallo, è dinò l'olii di l'alliati. Omegliamu a massa vegetale cù una misura d'oliu d'olivu senza aroma è u zuccadoru di limonu, aghjunghje u salinu à u gustu, mischjà è serve à a tavula.