Ricamo rigali di ricetti per preparà un snacks deliciosu è i pezzi di l'aringe Balticu. Qualcuni di l'opzioni, anche a facilità di esecutà è un prezzu relativamente prezzu, vi piacevi cun un risultu assolutu.
Sprati in casa da l'aringa Baltica in u fornu
Ingredients:
- aringa freshly frozen - 495 g;
- Tè troppu foglia - 2 Tsp;
- Calcata di cipolla - 5 g;
- acqua filtrata - 480 ml;
- girasole o oliu refined - 100 ml;
- sal di roccia - 30 g;
- l'acitu 9% - 5 ml;
- granulu di zuccaru - 10 g;
- pepite nìvuru (pezza) - 8-10 pz .;
- Luleppu fogli - 4-5 pc.
Preparazione
Prima di tuttu, fate un vetru di tè in tè ebbinu u tè ebrio, è si purgate per infundate circa vinti minuti. I cacciaduli di cipolla sò ancu spedienti l'acqua calda in un bastimentu adattatu, pona nantu à u focu è coccia durante 20 minuti. U tè, è u caldu di cipolla hè fredda è filtrata.
Mentre preparava a cumpagnia, preparamu l'aringa Baltica. U mo pisci, avemu libbiratu di i capi, culu è tagliu è fate mette in bonu in accordione, in un caldera, pizzu di puddastru o un altru cuntinuu adattatu à coccia in u fornu.
Toutemu pate pezzi, foglie foglie è fridhe oliu nantu à u pesciu, uttene u ultimu prossimu trà u pezzu, poi pozzate in salitu, zùccheru, pour l'acitu, u caldo di cipolla è u tè, è poverete u bagnu in un forru precuvenu per 150 gradi. Dopu chì u cuntenutu bulletà, a temperatura hè ridutta à 120 gradi è di più sfughjata di l'aringa pi dui uri. Assicuratevi chì u lìquidu chì u pezzu hè culinatu ùn falla micca.
Avemu i sprats da u Balticu à l'aringu è fretu è pruvate.
Comu coccia aringa fritta - ricetta
Ingredients:
- aringa freshly frozen - 295 g;
- girasole o oliu refined - 100 ml;
- salitu di roccia à u gustu;
- Farina di u triglu - 90 g.
Preparazione
Comu regula, un picculu aridi à Balticu hè frijutu di tuttu, senza manghjone è un pesciu più grande in più di ridivà di l'entratura, è di volte di i capelli è di colti. Preparati cungi, u pani lavatu di podsalivayem salcia di roccia grande à u gustu è lasciate durante quindici minuti. Dopu fattu quessa, penseimu e carcassi in farina, è infundonu nant'à un capu à una distanza da l'altru in un oliu refined cale nantu à una padedda. Frittu l'aringa Baltica à una crustula ruddy, savurina per i dui ganghi. Sè sicondu averà, per esse spustate di l'excrementu grassu, pudete mette u pesciu di u napkin per un pezzu, è solu dopu poni nant'à u platu di serve.
Salata di salatura piccante in casa - ricetta
Ingredients:
- aringa freshly frozen - 495 g;
- salitu di roccia - 45 g;
- granulated sugar - 5 g;
- una mezana di terra di cinque pimentoi - 1-2 pizzo;
- coriander ground - 1-2 pinch;
- noce moscata - 1 pinch;
- Latte rossa - 2-3 pc.
Preparazione
Pudete aduprà pezzi freschi è freschi cunghjellati per preparà insalati d'aringa Baltica. L'ultima définition hè diluita prima in cundizioni assai favuritu, trasfurmà à u stretchamentu di a frigorifera.
Prima à l'ammasciatore i lavamu i pisci, uttene dunque solu sereu siccà un pocu. Duranti stu tempu, avemu appruntatu una mistura per salatura. Per fà questu, in un cunceta, combina a sali senza u sali di u salitu è u zuccaru, aghjunghje una misura di quattru
In i buchji esaltà, pieno o pezzu, pour un caprule di piccanti è u pezza in u pilu, chì hè ancu sprinkled cù a stessa mezche. Repetite i capieri à l'ultimi arlinge Balticu. Pulsà a travagliu cù un tufo più chjucu in una tassa o un pianu è mette a carica nantu à a cima. U pezu hè salitu da prestu. In solitu par l'individuu mediu sanu du duie ore.