In daretu in a strada un calore di u veranu, è ricette di sopritti friddi comu mai di dumandassi. Aghju prupone per preparà un friddi cold beef on kefir, chì ùn solu ùn aiuta à crescenu in u calore, ma hè ancu esse una parte impressiunanti di vitamini è diversi benefizii di salute per u corpu.
Comu cottu una fritta friddi in u kefiru è l'acqua - una ricetta
Ingredients:
- kefiru - 1,3 l;
- acqua - 1,3 l;
- A crema agria hè grossa - 90 g;
- Tableta di meditazione moderata - 3-4 pedichi;
- duttore, latte di zucchero o un pezzu di chicken cozinata - 290 g;
- oghje di pollame di medium size - 4-5 pizzuddi;
- bulbo di cipolla - 60 g;
- cipolle verde, prezzemolo è aneto;
- cuciture frescu - 290 g;
- patate di medium size - 2-3 cunte;
- Àiu cítricu - 1/4 tsp. o à u gustu;
- salciu brutale.
Preparazione
In prima, avemu da esse ingaghjati in unu di i cumpunenti principali di stu piacè - beets. Pò essa agghiuttiu finu à oghje in una paneta o cottu in un micru. Ma l'affare più diliziu nantu à u kefiru sò acquistati cù pienifoli. Per fà questu, lavammo u vegetale, fate mette in foil o manghja di coccia è mandi per cinquanta minuti per fogher in un furnu ardente. Per questu, aghjustemu à 180 °, è fate un vetru di acqua nantu à a bacia.
Mentre a fossa hè furnitu, avemu pezzulamu, è aghjustemu patate è ova di u pullastru, è ancu di u polluu di pullastru (se a granota hè cun carne).
A piglia prestu, avemu pulisci a buccia di farina, uttene u verdura avete un grossu calanninu o cut in cubi chjuchi, mischjà in una puchina cù u kefiru è l'acqua è mette nantu à a largu di u frettu per una ora per insistia.
Duranti stu tempu, avemu tagliatu l'ova dispostu, patate, carne o salsiccia, è ancu mince a ciuperta lampara, cipolle bianchi, prezzemuni è aneto.
Scambià a tagliu di cumpunenti in un cuntainer cù beet, kefir è acqua, staghjone i platu cù salinu è l'acidu citricu, è permettenu chì si sente parechje persone è freschi nantu à u largu di u frettu.
I friddi nantu à kefir da beets
Ingredients:
- kefir - 1.6 litri;
- remettini marinati - 350 g;
- ova di medium size - 5-6 pzc;
- cipolla verde è incima;
- pumini freschi - 220 g;
- A tavola si sdellu puru u bele - 10 g;
- salciu brutale.
Preparazione
Piquant sustanciale hè una fetta chjarra fridda da pettine. In questu casu, u platu sarà più classicu, postu chì ùn avè micca aghjunghje carne o salsiccia è patate.
U pudete marinatu pò esse cum'è pezzi, è immediatamente in terra di saline. In u primu casu, i peccatichi sò dettu esse tagliatu in pezzi pezzi o rinfriscati. Scambià a massa di pitrula in una puchina, pour kefir in u stessu locu, aghjunghje un salotticeddu chjaru è lasciate pusà per un pezzu in a fria.
Duranti stu tempu, fremuli, puliti è cutule in lattice di pollo, trasfurmate pene fresco in u listessu modu, lavande è secca a cipolla verde è l'incima, è aghjunghjenu tutti i ingredienti preparati à a pignatta cù i farina è u iogurt. Sdabrivaem di piacè à tastà u salinu, aghjunghje ancu una tavola benfatita, si mischia, avemu calmu è insistemu un pocu in un frettu è pudemu serve, aghjunte un platu in un pianu da a mità di l'ovu foglia è biancu.
Itagui di u iogurti da pettine cù ravane
Ingredients:
- kefir - 1.6 litri;
- beole medius (boiled o baked) - 350 g;
- ova di medium size - 5-6 pzc;
- cipolle verde, prezzemolo è aneto;
- pumini freschi - 220 g;
- Ravanju medium size - 15-17 pezzi;
- salciu brutale.
Preparazione
Un furmulariu distintu di u chill nel this ricetta hè a dispunibilità di ravanu in a so cumpusizioni. Inutili, u principiu di coccia hè identica per quessi scritti più in u topu.
Tagliate à tavuleti o di cubi di cucumara è foglia o panique a vapeur e purtava in un pani. Allora aghjunghjemu ancu ova di furmagliu, sbuchjulati è chuttate, cutucatu in tacchi o di cubi di ravanè, è cipolle frittu piccatu è freschi. Pienu tuttu cù kefir, cunglienu, podsalivaem è fate u friscu è insistiu per un paru d'ora nantu à u largu di u fretru.