Oghje, vi cunsigliarè cumu per cuglià a carica più caru è diliziosa, carne di marmurina, per ùn spògliala, ma à u cuntrariu di surprisa à i cunseini cun un pianu sabatu è savurinu.
Quante correctament è savuroso per cocre da carne di marmo in u forno?
Ingredients:
- marmurina - 1,3-1,6 kg;
- coglia in salameria - 125 g;
- una carita medium;
- una gran lampada;
- trè o quattru chene d'alli;
- meli - 90 g;
- mayonnaise - 90 g;
- un oliu vegetale inutliu - 75 ml;
- terra di e trè zucchetti;
- un grande mannatu di verbi freschi per sceglie;
- u sali.
Preparazione
Per preparà un rollu, sceglite un tagliu chicitu è grande di carne di moltu di marmurate è l'hà tagliatu cumu per maximizà a so area cù un libru. Appena ci avemu alluntanatu un pocu chunk cun culpaghju di culleghju chì tocanu à cundizione necessariamente a carne cù a filetta di alimentariu, è dopu avemu pat in a superficie sana cù una sbocera molesta di cinque pimentoi, aghjunghjenu a sal è si vendu un pocu tempu per ace.
À questu tempu avemu da esse preparatu u sughjettu di u rotulu. Per fà questu, passanu a cecciu in una padedda, cipolle picata cù zucca carotta, è dopu à sette minuti sguassate a pane di freccia di u focu, aghjunghjenu funghi picurini, finamente chopped garlic cloves and fresh greens, tilece a massa à gustu cun saline è una mistura di pimentari è cunglite.
In u tarmini di u ciuffu desertu, avemu sprezzatu u rilassante dispostu, distribuzendu ancu à a superficia entera è furmendu un rollu, cù rigulari pianu di a strata cun u riposu. Cumpressammu u rollu cù u melatu è fiscale cù spini, chì tira u pruduttu in un circhiu. Piacà à u petanu in un pagliaghja crudu à l'oliu è cocilu à una temperatura di 200 gradi per cinquanta cinque minuti, chì s'aghjene pericamenti cù e succhi.
Cumu pudeti cocchi bistecche di u vùti
Ingredients:
- marmurina;
- mistura di pezzi frischi;
- oliu d 'aliva;
- una mistura di fragrant aromatic france;
- u sali.
Preparazione
Per fà u cicculata bistecche di a vigna marmellata, tagliate a carne per tutte e fibre in bundeddi dui centimetri. Tempiammi cun una mulchita molinata di pimentari è di salitu, pezzulate cù fragante aromatiche francese in i dui banni, quellu chì deve esse chjardu, estragonu, basilica, rosemary and thyme. Doppu trenta minuti, impregnate l'impregnated piezziunale di vite marmellata cù l'oli vegetale, usando un sbagliu di silicone è impose nantu à u ferru caldo una padedda. Dopu chì i steaks sò frittu nantu à u focu forti per trè minuti in ogni uitu, i mandu per siete minuti à u fornu calatu a temperatura màxima.