Tutti i dietarii appieganu sanu cù a so table festiva, per quessa, ùn sò micca caloria è preghjudiziu. Iddi sustennu ca l'alimenta di dietari pò ancu esse assai gustoso. Per ùn avè megliu in u Natale di l'anniversariu, hè bisognu di sapè un pocu sicreti chì tanti dieticiani utilizanu.
Tips d'annu
- A carne russa hè sustituitu cù un pappaghju, è per a sobremesa, serve frutta è furmagliu. Fate un corta di ligumi.
- Invece di frittura, coccia in u fornu o in a parrilla.
- Sè vo site ghjustu, pudete manghjà cù a manu. Grazie à questu, vi manghjarè pocu, chì significheghju ùn sarà micca fatu.
- Dopu un manghjà, andate in l'aria fresca, ghjucate micca à boleva o sledding. Serà una maraviglia di l'entretenimentu nantu à a vigilia d'annu.
- A matina di u 1 di ghjennaghju, hè necessariu esse dispunibule cù qualcosa ligera è nutritiva.
- U 31 di decembre, ci vole à avè esse dispunibule, lunch è cena, perchè chì in a vigiglia di u Novu vo ùn vulete manghjà.
- Pudete pruvà tuttu ciò chì voi, ma solu à u minimu.
- À a tavula di festa, si prisintetanu in u locu, perchè ùn avete micca moltu platti pruibitu prima di voi.
Arcuni Recipes
"Shuba" in un novu modu
"Aringa sottu u capeddu di fur" hè una insalata assai populari chì pò esse trovati literalmente in ogni mesa di l'annu. Ma i nutizzionisti offerta una nova versione di stu pane. Hè calculatu per 4 servitori, ugnunu di quali cuntene 450 kcal è 5 g di grassu.
Ingredients:
- pettu di anatra - 300 g;
- Rice - 200 g;
- u caldo friddu - 100 g;
- ananas in cani - 1 can;
- carotti - 1 pezzu;
- vinu biancu seccu - 5 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- ghjuvaggiu - 40 g;
- agliu - 2 denti;
- u salinu, pepite, erbe.
Preparazione
U zitula sò stati chjappi in cuttuni, mette in una puchina è aghjunghjenu un medio litru di acqua. Aghjunghjite u risottu à a carizza è fate a focu di calde per 20 minuti. Time per fà marina. Per fà questu, mettite u zincu finamente picatu, allu è salsa di soia. U pettu d'esse spurtatu cù un marinatu è mette nantu à u focu per estirendu. L'ananas è e cipudine sò dettu in tazza. À a pene, aghjunghjenu 0.3 litri di acqua, calf, ananas, cipolle, sal, pepite è fremer à 10 minuti. L'ànima pronta si deve esse dispunibule nantu à un pane è coperto cù un "capeddu" di risu è di carru. Aggiuncenu a marina è decorate cù greens.
Una vinaigrette insolita
U pranzu hè designatu per 4 servitori, ugnunu u quali hè 195 kcal è 8 grammi di grassu.
Ingredients:
- i filetti aranci - 1 pc .;
- tè forte - 1 articulu;
- beaux - 2 pc .;
- patate - 2 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- cucumber - 2 pieces;
- cipolla - 1 pezzu;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- u salinu, pepite, erbe.
Preparazione
I vegetali sò stati rapuzzate è tagghiati in cubbi. Finamente chop cipolla è cuccume. Pujene u filet in un pappuluzzu è fremu cun tè forti durante 20 minuti. Allora u cutellu in fette. Tutte l'ingredienti deve esse mischju è aghjunghjenu salitu, pepite è oliu d'aliva.
Utili "Olivier"
Bonu, ciò chì un annu novu senza "Olivier" prediletti di tutti, ma sta saladata cun u mayonnaise hè assai caluricu. Ma si cambiassi a ricetta pocu, pigliate una insalata altamente savurosu è dipenditu. U pranzu hè designatu per 4 cone, in coppula cuntenente 127 calori è 2 grammi di grassu.
Ingredients:
- puddaru di pollu - 200 g;
- patate - 2 pezzi;
- carotti - 3 pedichi;
- cucumber - 2 pieces;
- cipolla - 2 pezzi;
- uovo - 3 piezi;
- apple - 1 pezzu;
- i ciciri verdi - 1 tbsp.
Per a salsa:
- yogurt natural - 5 tbsp. spese;
- crema agrecciata - 1 tbsp. cucchiaio;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- scalded with water boiling - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite.
Preparazione
U soffiu, patati, zappanu e ova sò bè fogghi. Tutte l'ingredienti deve esse tagghiati in cubbi è imbulighjate. Sepi, preparanu a salsa è a stagione cù una insalata.
Sò cunsiglii simplicitati è ricetti vi aiutanu à mantene u vostru pesu è ùn avè micca megliu in u Vespiu d'annu.