Ancu ma ma mayonnaise hè micca cunzidiratu un platu tradizionale slave, a so popularità hà cultivatu significativamente in l'ultimi decenniadi. Perchè stu salottu si trova annantu à i nostri tuli senza mancu menu ricoveru di mustarda. A maisonette hè utilita per e ricette per vende insalati, cum'è un marinatu è in più di parechji platti. Puderete cumprà u maone in una buttrega di superiecca, è in più, ci sò assai ricetti di coccia maisonette casana .
A cumpusizioni di alcuna mayonnaise cumpone e seguenti ingredienti: ova, oliu di girasole, sal, zuccheru, mustarda, zucca di limonu. In parechji ricetti di sta salsa hè permissibile reemplazarà l'oliu biancu cù l'oliu d'aliva, è u zuccaru di limonu cù l'acitu. Per fà a maionesa una cunsistenza caracteristica per questu, deve esse bè stata. Rapidu è abbastanza facilmente, questu pò esse fattu cun un mezcladoru o blender. Sì pudete batre canzone maneci, perchè stu prucessu pò esse torna longu. U principiu di a cucina maone maone hè simplicità: l'ova deve esse mischju cù u salitu, u zuccheru, a mustarda è u zucchero di limonu. stir a massa resultanti à un state homogenee, da poveru, littéralmente goccia cù goccia, pour à l'oliu di girasole, cuntinuannu a batterà continuamente. Oghje cù agrumi esse misurati cù manteddu finu à ottene una misura homogeneia senza lumps. Dopu à quessa, a salsa si deve esse riabilitatu è sirvutu à parechji platti.
Certi ricetti per a preparazione di mayonnaise ùn anu micca u ova. Per cocchi a maisone senza l'ova , u latte calatu hè utilizzatu. Sta maisone à u gustu ùn hè micca diffirenti da a classica, ma hè cunsiderata più dietetica.
A finezza di u casalettu di cucina:
- Se a maisone hè troppu grossu o rosse, hè necessariu aghjunghje un pocu acqua è mischjà bè cù un mezcladoru:
- Sì l'usu di l'anziani solu à preparà a mayonnaise, allura a mayonnaise serà più densu. A preparazione di sta butioni hè di pezzu di tempu da a preparazione di mayonnaise classica;
- u gustu di u mayonnaise casale pò esse variata cù l'aiutu di parechji additivi: l'agliu, u greens, u furmagliu gratu, l'alivi, i cucumari. Sti l'ingredienti facenu a maison, un sapori piccante, sicuru è unicu.
Malgradu u fattu chì assai donne prefettenu i platti bassi è calori, i ricetti d'insalati senza mayonnaise sò più menu menu di u mayonnaise. Senza una famosa salata Olivier, chì hè preparata da maone, ùn hè micca una sola mesa festiva. È un pianu cum'è pezzu frittu cù u mayonnaise, hè cunsideratu un veru dilicatu.
Parechje cumpagni domestica è straniera sò impauriti in a pruduzione di mayonnaise. A maisonette più populari in u duminiu domesticu hè a mayonnaise Pruvinta.
Da a maisonnaire casca, vi vene un addevu di marina. Shish kebab da carne di maiale o di pollo in u maone hè ghjucatu è sucietà. U più populari cum'è un marinatu per a carne hè a maisonette cù l'agliu. U maone propositu una pani di parechji tufoni. A pasta nantu à dumèstica maone, com'è regula, ùn hà micca bisognu di levadura, ma in preparazione di a pasta di mayonnaise, hè necessariu d'utilizà mayonnaise cù ova, è micca nantu à u latte. Questa prova pruduce cunfitturi crescente cù parechje cumplimenti, cookies è dolci. Questa massa pò esse emmagatzemata in u fretru pè un pezzu tantu.
U maone hè utilizzatu micca solu com'è un pruduttu alimentariu. Molti donne anu truvatu questu salsiu assai più vastu usu. A maone maisone hè una maiò maschera per u pelle è u capelli. Maschi per u capelli di a metesiu cuntribuiscenu à u crescenu di u pilu è u so rinfurzà. Per a pelle, sta mascara è utile, grazia à l'altu cuntenutu di varii vitamini.