U puddu di zucchero hè un sustanciosu simplici è di u stessu tempu, senza chì a preparazione è a dicurazioni di parechji postres, è cù cocktails è preparati casani, cum'è cumpote o cunfettu , ùn pò micca fà. A cunsistenza necessaria di u zuccheru di zuccheru per questa o quella scusa hè righjuntu per l'observanza di e pruduzioni di u zuccherinu è l'acqua da a ricetta, è u tempu di a so preparazione.
Ci sò avè cunsideratu i scelte per preparà un ghjiru di zuccheru è revela i sicreti per ottene un successu riescita.
Cumu fà u cane di zuccheru per impregnating biscuit in casa - ricetta
Ingredients:
- granulu di zuccaru - 150 g;
- purificatu l'acqua - 140 ml;
- cunce, u rumu o licore - 20-40 ml.
Preparazione
Per preparà a impregnazione per u biscuit, mischjà u vodichku limpiatu cù u zuccheru è u calore a mistura finu à chì i cristalli di zuccaru sò disolvi cumplittamenti, se ne necessariu eliminà a scuma, ma micca fracete. Chì u fruttu dispunibile nantu à una temperatura di circa trentatisimu à quattordi gradi, è solu dopu aghjunghje cuncevianu, ronu o licore è cunglite. Sì avete vogliu l'alcohol in caldo scie, perchè i so pruprietà aromatique, per quale l'aghjunghemu à impregnation.
Impregnate i pasticci friddi megliu cù un sciroppu tuttu chjucu per esse eccitassi razmokaniya.
Elaburazione di zucchero cù bollotti
Ingredients:
- granulu di zuccaru - 120 g;
- tè nìuru - 1 cullea;
- acqua purificata - 120 ml.
Preparazione
Buns u lubricate cù l'ova di zuccheru, cottu nantu à a basa di foglie di tè. Per fà questu, fate una cullizzioni di tè cun l'acqua fogera di fogghiu è fassi pane brew à cinque minuti. Allora prufundisce u tè, aghjunghje u zuccheru, calda finu à chì i cristalli dolci sò disoltti è fate chjorkera un pocu. Spread with such a syrup ready-made buns or sweet pies and leave in the for for another couple of minutes.
Per fà un dolce fondant per buns, avete bisognu à piglià u zuccheru à una mità di volte di più di l'acqua, fateurà u sciroppu, stirring, finu à chì a cunsistenza hè acquistata per chì pudete ruttà un globulare brùaddu da una gota d'arricatu, cede in acqua fria. Quandu a densità di u ghjocu hè ghjustu, aghjunghje à u zadellu di limonu à u ritmu di deci fuglioli per centu cinquanta millilitru di liquidu, chì hè stata prisata inizialmenti per a preparazione di fondant.
Comu preparanu ghjuvannu di zuccheru per u cunfettu?
Ingredients:
- granulu di zuccaru;
- acqua purificata.
Preparazione
A cunsistenza di u zuccheru per u meltu di u pudè depenu nantu à i baccelli o fruttu cù ciò chì l'acidezza utilizate, è pò varià da trenta centu cinque centu gramma di zuccaru per litru d'acqua purificada.
U tempu di coccia hè decisu secondu u regnanti di u dispusitivu di corru di cuttighja nantu à a densità. Sì quandu si compressione è unclenching i dete di una gocera fridda di zucchero, fate un filu ralivariu è rapidu, u ghjuvendu hè ghjucatu