Ùn sapete ciò chì avocati sò , ciò chì si cogliu è ciò chì pò esse chjucu da ellu? Per a prima lettura, ricumandemu à preparà insalate cù a so participazione o facenu olii diliziosi chì aiutanu à maximizà u gustu di u fruttu stellu.
Receta di saladice spiccaiche cù avocado è salmone
Ingredients:
- Salmone o truite (filet biancu) - 65 g;
- avocado di medium size - 1 pc.;
- tomates frescos - 220 g;
- piume di cipolle verde - 4 pc .;
- Arugula (insalata verde) - à u gustu;
Per abastelu:
- oliu d'oliu - 45 ml;
- zucchero di limonu - 40 ml;
- mustarda - una cullizzioni;
- gran salinu, pimentu rossu è eterni pruvinentii secchi - un pezzu.
Preparazione
A pulpa d'aguacate è u filet di salmuni salitu sò tagliati in cazzi di tazzi o piatti, è i prugne freschi sò picculi fette. Scopre dinò e cipolle verde cù piume oblicu è in u tazzulatu aghjunghje tutti l'ingredienti necessarii per a preparazione di u vestitu. Dopu aduttatu l'insalata, ponu salmone, avocado è u pumadoru nantu à un pezzu cù arugula, sprudate tutte e cipudine cù cipudioni è acqua u vestitu resultante.
Avocado, insalata, con, gambe
Ingredients:
- Gambuli bagnati (digià sberscenu) - 65 g;
- avocado di medium size - 1 pc.;
- tomates frescos - 220 g;
- mozzarella - 120 g;
- lettuce (romano) - bun medium size;
Per abastelu:
- oliu d'oliu - 55 ml;
- limonu - 20 ml;
- dentalli d'aziò - 1-2 pezzi;
- aromi freschi (aneto, salivato, basilica) - à u gustu;
- gran sal, pepite novu nera - un pocu.
Preparazione
Inicialmente, preparanu a vende per una insalata. Oghje pocu freschi freschi è l'aziata sbuchjata, aghjustate un pocu di sali è fegate l'ingredienti in u mortero nicely. Aghjunghjite l'oliu d'oliu, u zucchero di limonu è u pimentu moltu, mettite tuttu è dà un pocu di questu.
A questu tempu facemu i cumpunenti di l'insalata. Limparate è tagliate in fette di u tagliu è a forma di avocate, tagliati rossi è pani arrubbati, fogghi e, in casu di necessariu, i gambe. Imbulighjate tutti l'ingredienti in un insalata, aromatizatu cù un additivu, dopu à quandu avemu sprezzatu i cumpunenti di l'insalata nantu à un pezzu cù foglie d'enutru, aghjunghjite a fette di mozzarella è fremenu tutte u restu vestitu.
Sandwiches con avocado - ricetta
Ingredients:
- Pane frescu biancu o u centu à sceglite;
- avocado di medium size - 1 pc.;
- aghju dentru tuttu - 1 pc.;
- oliu d'oliu - 5 ml;
- zucchero di limonu - 5 ml;
- gran sal, pepite novu nera - un pocu.
Preparazione
Per a preparazione di una massina sandwich, aghjustemu l'avucatu, sguassate u fruttu da a petra è amassi a polpa resultante cù una furcedda. Aghjunghjite à u pesu ricivutu sottu à u dentru di l'allevu di stampa, aghjunghje salinu è pepite, aghjunghje un pozzu di oliu d'oliu è u zuccaru di limonu è cunglite. Amparemu assai acucatu nantu à taglioli di pane friscu è diventate.