Oghje avemu dettu qualchì manera di cumu si poni marinate porch for steak in u fornu. A carne cumu serà codonica nantu à a vostra tela, solu in i calori, ma ancu in una forma chilled. Questu hè stata incredulmente suculenta, fragranza è stunningly delicious.
Pork marinatu in mustarda, in u fornu
Ingredients:
- Pulpetta di purcinu - 1.5 kg.
Per marina:
- freschezza fresca;
- limonu - 1 pezzu;
- farina secca - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 2 craimi;
- spices .
Preparazione
U limone hè lavatu è stampatu in un tazzu di zucchero. A carne chì resta hè cutata in quartieri è aghjunghjenu quì. Ricette freschezza rinfrisca, tagliata cù un cutiddùtu, è alloghju finitu è espresso in a pressa. Imbulighjate tutti l'ingredienti preparati in un tastu largu, dispunia a mustarda secca è stagione cù spices. Pudemu i pratici nantu à u focu dèfiliu è caliate u mischju un pocu, è stirring. Pigliemu a carne, mette in una marinata fresca è lasciate durante 5 ore. Dopu quì, fretce a carne per un pocu di minuti in una padedda di focu, è da scambià in un mudellu è mandi u porcu marinatu à affaccià in u fornu à circa 45 minuti. Durante a preparazione, parechji volte e vugliu u platu cù u zuccu assignatu, cusì chì a porcu diventa mamma è aromatica. A carne finita traspurtata cucidamente à un pianu, cut in porcellanti razzi offizie è sirvutu cù un salce à u vostru discretion.
Chiu marinatu in kefir, in u fornu
Ingredients:
- porcu - 1,5 kg;
- bulb - 2 pezzi;
- kefir - 1,5 l;
- spices.
Preparazione
A carne hè bè lavata è tagliata. Allora l'avemu divugnu à una grande vaselletta, tira a cipudine, anelli piccati, salinu è pimentu à u gustu. Poi pour a purcina cun kefir, mischjà è surtite 5 ore. Dopu un ghjornu di u tempu, mette u porcu in pezzu nantu à una cuperta di fragazione è agite in u fornu durante 35 minuti à una temperatura di 200 gradi.
A ricetta per u porcu marinatu in u fornu
Ingredients:
- porcu - 800 g;
- vinu biancu seccu - 200 g;
- agliu - 1 pezzu;
- spices;
- seccu di basilica - 1 cullea;
- coriander - pinch.
Preparazione
Carni lavatu, cut cutterie grosse fat, wipe with a paper towel e facemu i cultile. In un ciucciu riiscamu a spezia, mettite è frettaghji in tutti i lati. Dopu avemu pulisci l'aghju, hà fattu scorda cù i plate è inserisce in i fori preparati. Turnate u porcu in una pienza cù u vinu biancu è lasciate à marinate per 3 ore. U panitu hè cupartu da foil, aghjunghje a carne pickled, wrap it è mandaraghju per 45 minuti à un furna pre-caliata. Aghjunghjemu u pane à una temperatura di 200 gradi, è dopu tagliate in fette finti è serve à a tavola.